“对了你们有没有发现，主厨他其实选的时候，就已经确定了大小的。”
“我看到了，主厨选这块五花肉的时候，是用手去丈量过的。”
“对对，还有主厨选择这些配料，还有这些蔬菜，好像也都是控制量，并且他一直都在嘀咕，应该都是确定了刚好的量。”
“这么夸张的吗？每一样需要用多少都算计到了？”
“顶尖的厨师都是会这样，这样可以尽可能避免浪费的。”
“不是顶尖厨师都能做到，而是国宴大厨都能做到，因为国宴上报采购单的时候，是不能够有过多误差的，所以每一样的量都必须要确保，如果浪费了太多，可能就会没有食材可用的。”
“哇，真的是这样吗？”
“当然了，我以前学厨的时候，听我师父说过。”
“你师父？是国宴大厨啊？”
“不是，我师父曾经跟一位国宴大厨学过。”
“嗨，还以为你师父是呢。”
“哈哈哈，他师父要是的话，他就是主厨了。”
于泉看着一群人围着冯一帆的灶台议论纷纷，也只能是开口说：“好了好了，都别看了，回去干活，前边还等着上菜呢，你们已经耽误了挺长时间，如果耽搁太久的话，审查就不过关了。”
被这么一提醒，厨师们才想到了沃尔什还在后厨里。
不过当大家回头去看的时候，看到沃尔什竟然也跟大家一起在围观。
沃尔什看到大家扭头看向自己，顿时微笑说：“不用客气，今天有些特别，主厨好不容易来露一手，我们大家自然是都要虚心学习，所以今天的审查，我可以放宽松一些，只要大家能够不出现纰漏就行。”
获得这样的宽松，大家自然也都是非常开心的。
沃尔什在大家开心时又说：“不过晚餐的时候，一切还是要照旧。”
厨师们瞬间蔫了不少，但很快又全都打起精神，回到各自的位置上去努力工作。
倒不是为了审查过关，而是不能让昔日主厨失望。
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