小厮笑道：“感情大爷是第一次到姑苏来，这盘点心名叫‘接风尘’，口味咸甜，吃过之后能续补体力，最是适合经历过远行的客人食用，是咱们城里各大驿馆必备的一样点心。”
慕荀恍然道：“嘿，‘读万卷书，不如行万里路’，这话果然是至理名言，受教了！”
这小厮平素就好为人师，此刻听得慕荀赞许，兴致顿起，突然压低了声音，又道：“不瞒二位爷，要论起这点心呐，咱们店里的这些只能算是下下品，上不得台面，至于下品那也不必多说，小的就从中品说起。”说到此处，径自拉出凳子坐了下去，又道：“这城东花家的‘茗品楼’与城西洛家的‘味寻记’可归中流，味道也算是中规中矩，介于果腹与品赏之间；要说上品，那就得是位于城心的王家‘臻善坊’和莫家的‘碧倚阁’，这两家的点心可就独有千秋啦，那叫一个色、香、味、形俱全，保管吃过一次后就终身不忘！”
他说到此处，竟也把自己给说馋了，不由得吞了口唾沫，又道：“当然，既有上品，自然就有绝品，不过…唔，算了，那个有钱也未必能尝得到…”
慕荀的好奇心早已被他此刻的这一通介绍给勾住了，哪忍得住不刨根问底寻个究竟，于是急问道：“你怎么不说绝品呢？快说来听听啊！”
小厮笑道：“嘿嘿，非是小人故意隐瞒不说，只是‘风崖闻铃阁’顾家的点心可不是有钱就能尝到的，也只有那些经过了严格甄选的客人，才能品尝到他们家做出的人间至味。”
慕荀奇道：“哦？‘风崖闻铃阁’？好雅致的名字，那他家的甄选标准又是如何？”
小厮劲头更长，当下清了清嗓子，正经说道：“要说这甄选标准呀，那就是没有标准…”可刚说到此处，忽又停住了，接着往前探了探身子，故作神秘道：“不过嘛，经我多年的观察之下，也总算是让我瞧出了一些门道。”
慕荀也将身子向前倾了倾，问道：“什么门道？”
小厮忽然干咳了一声，讪笑道：“这位爷，你们寄存车马的钱…”
慕荀顿时明了，面上却作出恍然之状，笑道：“哎哟，光顾着听你说话，倒是把这事给忘了。却不知我该付给小哥多少钱？”
小厮听慕荀说是付给自己，便知对方已领会得自己意思，于是说道：“咱们店里寄存车马的单日计价是一百文每天，不过…”
还不等他说完，慕荀便已从腰袋里摸出了十两银子递了过去，说道：“我的马车寄存在此少则两三日，至多五六日，结余下的便算是我送予小哥的买茶钱。”
小厮顿时喜上眉梢，连忙将银子揣进怀里，口中连连称谢，随后又清了清嗓子，续道：“要说起他们家择客的标准，就必须先从他们家的发迹说起。”
慕荀抓起桌上茶盏，为小厮斟茶一盏，再道：“愿闻其详。”
小厮喝了口茶，侃侃道：“这‘风崖闻铃阁’的顾家乃是此地大家，世代以做点心为业，传至今日已是第三十六代，当今的掌家人便是赫赫有名的顾磐。这人可是了不得，可以说‘风崖闻铃阁’之所以能高出旁余一筹，全是赖他的功劳。”
慕荀道：“照此说来，这‘风崖闻铃阁’之所出众，竟是因为运作的关系？”
小厮摆手道：“不然，不然。味道也必定是极好的…”说着探身向慕荀靠了靠，压低了声音续道：“据说在前朝时，顾家人曾给鞑子皇帝做过御厨，所以嘛，味道绝对是一流的。”
慕荀点头道：“嗯，若是如此，味道就必然不会差了。那你接着说顾磐又是使了什么手段？”
小厮坐回身去，随之面上陡现出崇拜神情，说道：“这人可真是极尽头脑，且又长袖善舞。他自打接手掌家后，先是将门店关闭了，然后对外宣称要闭关琢磨，以期能以岁月换来天下绝味，之后便深居幽宅闭户三年不出，期间再没人见到过他本尊，不过这三年时间里却不时有他创作的新品点心流出，送往本地各达官显贵的家中。因顾家是此地世家，是以他送出的点心倒也无人拒绝，而众人在品尝过后也无不拍案叫绝。如此时间一久，在众显达们的推崇声中，他那高绝超群的手艺也渐渐在这姑苏城里传开了，至此，他的扬名计划也就算是成功了。”
慕荀道：“这人倒是有些头脑，不过他这般大费周章就不嫌累么？何必硬要闭门坐关？难不成他只有绝对心静才能做出美味吗？”
小厮笑道：“这就是您不懂啦，其实这一步只不过是他达到最终目的的前章，您得再接着往下听。”说着又抬起茶盏轻呷一口。
慕荀瞧他此刻架势，俨然有了说书艺人的范，当下不禁莞尔。
小厮放下茶盏，又道：“顾磐的目的可是不小，寻常老百姓的生意他是不愿再做了，他所瞧上眼的，乃是跟世家大族的买卖。先前说到他的手艺已是名震姑苏，那接下来他要做的自然就是如何炫卖手艺了…您二位要不要猜上一猜，他是怎么做的？”
慕荀心下暗笑道：“这人倒真是把自己当做了说书先生，还要来故意吊一吊我的胃口。”当下做出了不耐烦的表情，催促道：“我哪猜得到，你快说便是。”
小厮铺陈垫就的心愿未能如意，不由撇了撇嘴，可旋即又笑道：“那顾磐刚一出关，便将城中家业尽数变卖，随后举家迁往太湖旁的‘风铃崖’，并在崖上建楼立阁，同时也竖起了‘风崖闻铃阁’的招牌。也自此之后，顾家便以精致美食与独秀风景为依托，开启了别具风格的经营方式，凡是想要到‘风崖闻铃阁’去品赏美味点心之人，都必须事先送贴前往，得顾家人回帖允许后才可成行，反之若只是收到了一盒酥糖，则代表着请求被顾家婉拒了。”
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