我们选用的竹虫，都生长在竹梢部分，而且全是接近成年的竹虫。
生长在竹梢，这些竹虫可以最大程度的吸取竹叶的清香。
而接近成年的竹虫又能最大程度上保持良好的口感，是竹虫中最难得的精品。
请品尝！”
孔孟静静地听服务员说完。
他知道为了树立品牌，服务员的话有巨大的浮夸嫌疑，特别是最后两句，简直在糊弄鬼。
不过他没有当面拆穿，这套说辞很好的彰显了华国的传统文化。
特别是在巴格内尔这位老外面前，很大程度的提升了华国的逼格。
他笑着说道：“巴先生，请你先品尝，在我们国家，特别是南方地区，竹虫在百姓的心中，半点都不比虫草差。”
“真的？那我可得好好尝尝了。”
巴格内尔哈哈一笑，然后拿起筷子夹住两条竹虫，一闭眼全部塞入口中。
一边咀嚼一边点头：“嗯，不错不错，味道好极了。”
见巴格内尔十分满意，孔孟也跟着笑起来：“你喜欢就好！”
然后他看向石头三人：“愣着干什么你们也吃啊！”
石头三人连忙点头，接着纷纷抄起筷子。
呼哧呼哧……
一大盘子竹虫，瞬间就下去一半。
特别是铁牛，吃的那叫一个凶。
一边吃还一边道：“好吃，我们之前抓虫都是简单用火一烤，这油炸的比火烤的香多了。”
石头也跟着道：“难得的是，这些虫子每一个都金灿灿，我们自己烤的，不是不熟就是糊，想什么办法都没用。”
孔孟听了石头的话，忽然笑起来：“什么叫想什么办法都没用？
现在考考你，如果让你当这个饭店的大厨，你会用什么方法，保证炸出来的竹虫都刚刚好？”
石头一愣：“用什么方法保证炸出来的竹虫刚刚好？
这个不是需要厨师有精湛的技术吗？
村长年轻的时候就干过大厨，据他所说，一道菜想要烧好，至少要经过三年的练习。
不过我比他聪明，最多练上几个月，就有很大的把握能保证成功。”
孔孟摇头：“我不是让你分析厨师工作年龄和厨艺间的关系的。
前几天的课堂，我刚教过你们，如何用正确的方法，去探究一件事物的本质。
然后根据本质，找到解决类似问题的方法，不要告诉我你们已经忘光了。”
“啊，这个……孔老师，你这考试真是无处不在。
我还以为期中考试结束后能休息几天，看来是我想多了……”
见这家伙絮絮叨叨，就是不往正题上说，孔孟知道他一定没有办法。
接着孔孟看向胡蝶和铁牛：“你们两个呢？”
铁牛立刻道：“孔老师，你这个问题太难了，我也想不出来。”
只有胡蝶，若有所思：“孔老师，我记得你说过，要探究一件事的本质，最关键的是找到正确的变量。
我们烤竹虫之，之所以不熟或者烤焦，是火候没掌握好。
火候用标准化说，就是温度。
所以只要控制好温度，就能增加成功率。”
石头立刻一拍巴掌：“我明白了，我们烧竹虫，都是将竹虫放进竹筒，这样会导致受热严重不均匀，温度控制难度较大，非常容易出现半生不熟的状态。
但油炸不同，因为油是液体，受热比较均匀，因此用油炸比用火烤，成功率要高得多。”
铁牛也跟着道：“石头说得非常有道理，从科学上讲，油炸的确更容易，而且炸的过程中最好用小火。
在油炸时，竹虫从熟到焦糊，有一个时间段。
火越小，这个时间段就拉得越长，只要厨师不走神，并拥有一定经验，基本不会失败。
孔老师，我分析的可对？”
孔孟立刻竖起大拇指：“不错，你们这么短时间就能想这么多，不愧是学生里公认的最聪明的孩子。
只要多努力，未来的成就绝对不可限量。”
孔孟嘴上是这么说的，心里也是这么想的。
像这种实验性分析，一般都是在高中才会大量接触到。
但考虑到云溪希望学校，百分之八十的学生都很难上高中。
孔孟在闲暇之余，尽可能帮他们树立这种思考问题的方式，目前来看效果不错。
这时胡蝶道：“既然已经知道是温度的原因，那我可不可以发明一种，能即时测量油温的锅？
只要将锅中油的温度保持在一个恒定值，再测量出在该温度下，竹虫从放入到成熟的时间。
那么我只需找一个人，在规定时间内将竹虫放入和捞出即可。
孔老师，你觉得我这个方法可行吗？”
孔孟再次竖起大拇指：“厉害，他们两个将来可能有大出息，但你的将来一定有大出息。”
说完他对巴格内尔笑道：“抱歉，我喜欢随时随刻考察学生，失礼了！”
巴格内尔摇摇头：“孔老师，你绝对是我见过的最优秀的老师。
像你这样敬业，哪怕在我那个教育更发达的国家，也找不出几个。
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