“后半夜就开始刮。”
“好几条船都没敢下河。”
“这点鱼，还是天没亮就收回来的。”
程意点了点头。
随后又问：“平时那家酒楼一直在你这里拿鱼？”
鱼贩看了一眼旁边脸色难看的伙计。
“拿了快两年。”
“以前都好好的。”
“最近他们掌柜换了个管采购的，天天压价。”
“我们也是小本买卖，总不能赔钱卖吧？”
程意听完，没有再问。
事情已经很清楚了。
并不是谁故意找麻烦。
而是双方都站在自己的立场。
酒楼想控制成本。
鱼贩想保证利润。
都没有错。
错的是处理方式。
她缓缓站起身，转头看向那个年轻伙计。
“你们酒楼每天大概用多少鱼？”
伙计本来不想搭理。
可见程意不像普通买鱼的人，还是回答了一句。
“三四十条。”
“有时候更多。”
程意轻轻点头。
“那你觉得，你们酒楼每天最重要的是什么？”
伙计一愣。
“当然是客人。”
“那客人为什么来？”
伙计张了张嘴。
一时间竟不知道怎么回答。
程意没有等他。
而是继续说道：“因为菜。”
“菜为什么好？”
“因为食材。”
“既然食材这么重要，你为什么要让最重要的人，每天都担心会不会亏本？”
这句话说得很平静。
却让周围不少鱼贩都安静下来。
连那个年轻伙计都皱起了眉。
程意继续说道：“酒楼当然要赚钱。”
“鱼贩也要赚钱。”
“可如果今天你把他的利润压没了。”
“明天最好的鱼，他还会先卖给你吗？”
“后天河里鱼少的时候，他会不会先送别人家？”
“大后天遇到特别好的货，他还愿不愿意半夜给你留着？”
“酒楼真正买的，从来不是这一条鱼。”
“而是以后每天都能买到好鱼。”
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