因为这些鱼确实漂亮。
鱼鳞完整。
鱼眼明亮。
一看便知道是精心挑选出来的。
不远处，一名百味轩厨师忍不住多看了两眼。
随后轻轻点头。
显然识货。
而另一边，几个酒楼掌柜也在暗中观察。
事实上从进入后厨开始，各家就在互相打量。
看食材。
看配置。
看厨师。
甚至看带来多少人。
这已经成了秋宴多年的习惯。
有些酒楼喜欢豪华阵容。
十几个人围着一道菜转。
有些酒楼则喜欢藏拙。
不到最后一刻谁也不知道准备了什么。
镇南显然属于后者。
因为直到现在，很多人依旧不确定程意到底准备做什么。
——
时间一点一点过去。
太阳逐渐升高。
宾客也开始陆续进入云园。
与此同时，一份名单被送到了各家酒楼手中。
上面记录着今日宴席的大致流程。
赵婶拿到名单的时候，手心都冒汗了。
因为她终于看见了那些传闻中的名字。
府城知府。
几位同知。
盐商。
布商。
河运商会会长。
甚至还有从省城过来的贵客。
一连串名字看下来，她感觉脑袋都有些发晕。
“这得坐多少大人物啊……”
旁边伙计也咽了咽口水。
“要不怎么叫秋宴。”
程意看完名单，神情却没有太大变化。
因为她注意到另一件事。
名单最下面有个特殊名字。
冯老先生。
虽然排位并不靠前。
可她知道，这个人的重要性绝不亚于任何宾客。
想到昨天池塘边那位老人，她心里忽然生出一种预感。
今天真正值得关注的，或许未必是那些达官显贵。
——
临近中午。
第一轮宴席正式开始准备。
整个后厨气氛瞬间变了。
如果说之前还有人闲聊，那么现在已经没人说废话了。
所有人都进入状态。
炭火燃烧声此起彼伏。
热气不断升腾。
空气温度明显高了许多。
程意卷起袖口。
开始处理第一批鱼。
刀锋落下。
鱼肉被整齐剖开。
动作干净利落，没有丝毫拖泥带水。
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