小姑娘也只是怔了一下，还是坚定道，“我要一串铁板鱿鱼。”
说完，她就从口袋里掏出钱来，有一块的，五块的，十块的都有，这些钱看起来都很旧，有些都用得很软了，皱巴巴的，最后凑够三十块钱递给顾轻言。
顾轻言都顿了一下，她出摊这么久，不是没收过现金，之前在早市卖烧烤，也有老奶奶当着她的面里三层外三层从塑料袋里拿出钱来。
老人家这种行为挺多的，见惯不怪了，年轻人这样，顾轻言就觉得有点说不出什么滋味了。
她甚至想劝对方，如果很缺钱的话，这个鱿鱼可以不吃的，完全没必要。
但是她没有说，一个人想要什么，只有自己知道，也许她觉得没必要的事情，人家觉得有意思呢？
“我这个鱿鱼有点辣哦，你能吃辣的吗？”顾轻言问。
小姑娘道，“可以的，没问题。”
顾轻言就不说什么了，收下了对方的钱道，“那你稍等一下，我现在给你做，大概要等六七分钟这样。”
小姑娘很乖的样子，“好的。”
顾轻言直接开火，等火候差不多的时候，准备来说是把铁板加热到两百度左右，从冰柜里拿出了早已经串好的鱿鱼放到铁板上。
她这个鱿鱼个头很大，跟那些泡发的鱿鱼不一样，她这是原产地出产就这样，原汁原味。
有时候系统价格定的贵，也是因为货源这一块把控得很到位。
她先把把鱿鱼稍微压干一点水份，然后给鱿鱼改刀，倒上少量食用油，鱿鱼在铁板上转几个圈，使油扩散开来，方便更均匀煎烤鱿鱼。
上压板，鱿鱼被压得冒出滋滋啦啦的声音，这是水和油碰撞的声音，也是鱿鱼口感越发美味的声音，当这个声音越来越小时，意味着可以翻面了，翻面后滋滋啦啦的声音达到最大，继续压水分，随着滋啦声音变小，意味着第一遍压水份很成功。
接着开始第二遍，在压之前，需要用铲子把铁板清理一下，否则一些煎烤留下的杂质会影响口感，铲子铲干净后，开始放第二遍油，这次油多放一点，把鱿鱼放上去立刻就冒出滋滋呀呀的声音，继续用铁板压，随着声音变小，开始翻面，这个时候的鱿鱼已经烤至金黄色，继续压。
当两面都被压成金黄色时意味着可以出锅，但出锅之前还有一个重要步骤——刷酱。
沾着酱料的大刷子从鱿鱼上刷过去，刷过来，当鱿鱼和酱料在铁板上结合，也是二者香味的最终结合，在铁板热度的作用下，发出更清脆的滋滋啦啦声，酱料和鱿鱼的香味彻底爆发开来，散发出让人为之沉醉的香味。
鱿鱼两面都刷过酱料后，最后撒孜然粉，出锅。
香味在这个时候达到巅峰，小姑娘早已经忍不住咽了咽口水，顾轻言以为她迫不及待想吃，刚想递给她，就听她说，“麻烦给我打包。”
顾轻言善意提醒，“这个趁热吃口感最好哦。”
系统提供的技术，哪怕打包回去口感也很美味，但现场吃口感最佳。
小姑娘点头，“我知道，但我还是要打包。”
顾轻言没再说什么，直接拿出打包盒，装好，然后装塑料袋绑好，递给了对方。
小姑娘拿着鱿鱼就跑了。
顾轻言看着对方离开的背影，微微叹了口气。
肠粉夫妻看到她终于卖出了一串鱿鱼，都忍不住夸道，“你太厉害了，这么快就卖出了一单，果然手艺永远是绝杀，你这个鱿鱼光是闻味道都香得不得了。”
“对啊，可惜你选错了地方，要不然你的生意会更好的。”
顾轻言笑道，“可能是运气好吧。”
才说完，就有人过来了，“刚才的香味是从这里发出来的吗，哇，太香了，给我来一串铁板鱿鱼。”
这次来的是两个男的，一副被馋得不行的样子，“在B市这么久了，第一次闻到这么香辣的鱿鱼，上次去那家私房菜，做出来的鱿鱼都没这么香呢，还是新开的摊位，味道应该不错，给我也来一串。”
两个人说完就直接扫码付了款。
顾轻言wx一下子进账六十块，她刚准备提醒对方一串三十块，这就付款了，太快了。
什么都不说了，直接从冰柜里拿出两串鱿鱼，再一次按照刚才的步骤弄，压干水分，改刀，倒入食用油，又开始压。
涂抹酱料的时候，这个时候味道是最香的，到底是秘制酱料，搭配新鲜鱿鱼，那混合而成的味道就不用说了。
反正对于每一位鱿鱼爱好者来说，这是他们无法拒绝的味道。
“哇，好香啊，我都迫不及待想吃了。”
男人才说完，顾轻言已经开始撒孜然粉，然后问，“直接吃还是打包？”
男子有点奇怪，“就这样就弄好了吗？配料是不是少了一点？”
另一个也道，“对啊，我看网上人家都是撒一大堆配料，各种辣椒啊，洋葱什么的，你就抹了两次酱料，就撒孜然粉就完了？”
瞬间感觉三十块钱花亏了啊。
顾轻言也不多解释，“我家的鱿鱼就这样，爆辣香甜，不需要放太多配料，你们吃一口就知道了，不好吃我可以当场退钱。”
有了这个保证，两个男人安心了不少，“好吧，我试试，不好吃真找你退钱啊。”
话只是这样说，这花钱买东西，谁不希望物有所值呢？
顾轻言用纸巾包裹了一下手握的地方，然后递给对方。
男人拿到鱿鱼立刻就咬了一口，“嘶！”
毫无疑问被烫了，但是对方并没有放弃，快速吹了吹两下，立刻又咬了起来，然后一直斯哈斯哈的，“哈，好辣，好吃，真好吃，跟刚才闻到的味道一模一样，闻起来什么味道，吃起来就是什么味道，太美味了。”
另一个男子也拿到了鱿鱼，也迫不及待吃了起来，然后跟朋友反应一模一样，“我的妈，这味道真的够辣够爽，香迷糊了有没有？”
什么退钱不退钱的事情再也不说了，两个人还立刻道，“老板再给我来两串，我要打包！”
朋友也道，“我也要打包两串，这味道，我今晚不吃个过瘾都睡不着。”
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