上午去镇上，找大财小才时，柴爷爷就顺便提了一嘴。
“你们哥俩打听打听，附近有没有手艺好，闲在家的大厨或老师傅！”
谢有才眼睛一亮，当时一拍大腿：“老爷子，您别说，还真有！我一哥们的表舅，他师傅当年可是正儿八经的鲁菜大厨，在省城大饭庄干过。
这葛表舅年轻时，跟着学了十几年，手艺可是得了真传的。”
柴爷爷一听来了兴致，细问之下才知道，这葛表舅今年五十出头，身子骨硬朗。
为人忠厚老实，没读过几天书，家里又没门路，一直没找到个正经工作。
只能在乡下挣工分，一身好手艺眼看就要埋没了。
下午，谢有才就麻溜地派人，把葛表舅从乡下请了过来。
柴爷爷在镇上的国营饭店，请人吃了碗猪肉炖粉条，边吃边聊。
也不绕弯子，直接开出条件：“教我家孙子做菜！教会一道凉菜，5块。家常菜，10块。硬菜和大菜，20块！
只要学会，当天教完，当天结算，给你现钱！”
葛表舅一听，眼睛瞬间亮了，他犹豫片刻——
这手艺是师傅传下来的，本该好好珍藏，可这年头……带进棺材也是白搭。
菜谱又不是药方，没什么可藏着掖着的。
自己不教，有的是人愿意教，重赏之下必有勇夫……不，是必有厨夫！
这可是实打实的钱啊！傻子才不赚呢！
教！必须教！还得好好教！
想通了这点，葛表舅一咬牙，当即拍板：“中！俺教！明儿一早就来！”
葛家人口兴旺，儿子女儿孙子孙女一大堆，全指着地里那点工分过活，日子紧巴得很。
能有这么个挣外快的机会，自然是求之不得，恨不得立马上工。
尤其是一听说，是去军区教首长做饭，回去后，葛表舅更是激动得一晚上没睡。
他那小儿子，做梦都想当兵，可家里没门路，一直没能如愿。
这要是把首长教好了，处出点情分来，到时说不定厚着脸皮，还能求首长给孩子指条“明路”，哪怕当个后勤兵也行！
就这样，次日一早，天刚蒙蒙亮。
葛守业就揣着粗粮饼，从村里一路走到了镇上。
谢有才早在运输队等着，让送货的兄弟把他捎上，给送到军区家属院门口。
柴爷爷领着葛表舅到小院时，才刚过上午九点。
两人寒暄了几句，葛守业也不客气，拿起带来的菜篮子，就蹲在院里摘起了菜。
心里还盘算着，中午该怎么教，才能简单易懂。
中午时分，柴毅结束上午的训练，一身汗气地下班回家。
一推开院门，就看见个陌生老汉蹲在院里地上。
穿着打补丁的蓝布褂子，头发半白，手里正麻利地择着白菜。
“哎呀——！您……您回来啦！哈、哈哈哈！”
葛表舅听到门响，抬头一瞧。
只见一个身材威武壮硕，穿着笔挺军装，眉眼凌厉的军官迈步进来。
那股自带的慑人气场，吓得他心里一慌，手一哆嗦，刚摘好的菜 “哗啦” 掉了一地。
手忙脚乱地想去捡，又觉得不妥，赶紧站起来，手脚都不知该往哪儿放。
有些拘谨地支支吾吾打招呼：“首，首长好！俺，俺……俺叫葛守业，是，是那啥，老爷子请来教，教做菜的！”
他头埋得低低的，眼睛盯着自己那破布鞋尖，压根不敢去看柴毅那双极具威慑力的眼睛。
生怕自己说错话，惹首长不高兴。
首长……看着可真吓人！
这饭要是教不好，会不会……老天爷保佑，保佑首长脑瓜灵光，一点就透！
锅里搁啥，饭都香，炒啥盘盘都像样！
“回来啦？”
就在这时，厨房门“吱呀”一声被推开。
柴爷爷探出半个身子，手里还沾着面粉，朝柴毅扬了扬下巴。
“别愣着！进屋把外套脱了，系上围裙，赶紧过来做饭！葛师傅都等你半天了！”
柴毅紧抿着嘴，脸上没啥表情，只是从鼻子里“嗯”了一声。
大步流星地走进堂屋，甩掉军装外套，视死如归般地套上那件藏蓝色围裙。
做饭就做饭！
只要不让老子天天写那见鬼的心得体会，做什么狗屁总结，围着锅台转……也算是一种解脱！
那条围裙，还是胡柒之前准备的。
特意选了耐脏的藏青色粗布，做的男士加大款，连系带都留得格外长。
柴毅这大块头儿，套上刚刚好。
教学正式开始——
葛守业站在灶台前，擦了擦手，先演示一遍。
“当当当——！”
他手里的菜刀切得又快又匀，一边操作，一边念叨要领：“荠菜得用开水焯透，过凉水攥干才脆。
豆腐要选嫩的，切方块别碎了，拌的时候少放生抽多放醋，提鲜还解腻。”
柴毅抱着胳膊站在一旁，凝神看着，连放调料的份量，搅拌的力道都记了下来。
葛守业演示完，出锅装盘，色香味俱全。
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