吴瑞说：长肱就是石鸡，又名锦袄子，六七月间在山谷中出现，性味与水鸡相同。
【修治】
李时珍说：使用蛤蟆时，先去除外皮、内脏及脚爪，阴干。每个蛤蟆用一分真牛酥涂抹，炙烤至干。若使用黑虎（指某种蟾蜍），则需连同头、尾、皮、爪一起阴干，用酒浸泡三日，滤出后焙干备用。
【气味】
辛，寒，有毒。
日华子记载：性冷，无毒。
【主治】
驱除邪气，消散瘀血肿块，治疗痈肿阴疮。服用后可预防热病（《神农本草经》）。主治辟除百邪鬼魅，外涂治痈肿及热毒结肿（《药性论》）。治疗热病发狂，外贴恶疮，解除烦热，治犬咬伤（《日华子本草》）。
【发明】
苏颂说：蛤蟆和蟾蜍，这两种动物虽然属于同一类，但功效略有差异，应当区分使用。
李时珍说：古代医方多用蛤蟆，近代医方则多用蟾蜍，这是因为古人将蟾蜍通称为蛤蟆。如今考察二者的功效，差别并不大，因此古人所用的多是蟾蜍，而今人也只用蟾蜍有效，蛤蟆已不再入药。根据张杲《医说》引《摭青杂说》记载：有一个人患脚疮，冬季时突然痊愈，夏季却溃烂发臭，疼痛难忍。遇到一位道人说：你因行走在草丛中，沾染了蛇交配后的残留液体，疮中有蛇卵，冬季潜伏，夏季孵化所致。用生蛤蟆捣烂外敷，每日更换三四次。三天后，一条小蛇从疮中爬出，用铁钳夹取。此后病便痊愈。
朱震亨说：蛤蟆属于土和水之性，味甘性寒，南方人喜欢食用它。本草书中记载服用它可以预防热病，因此病人也常煮食它。本草的本意是指通过炙烤、晒干或烧制后入药使用，并非像一般人那样煮成羹汤加入椒盐后喝汤。蛤蟆本身由湿气化生，极易引发湿邪，长期食用则湿邪会转化为热邪。这是因为土气过盛，自然就会生火的缘故。
【附方】旧方三则、新方三则。
风邪致病：将蛤蟆（烧成灰）、朱砂按同等分量研成细末。每次服用一钱，用水调服，每日三四次，效果非常灵验。（《圣惠方》）。
狂言乱语、突然昏厥：用蛤蟆烧成末，以酒送服方寸匕，每日三次。（《外台秘要》）。
噎膈呕吐、不能进食：用蛇含蛤蟆，以泥包裹，煅烧存性，研成末。每次服用一钱，用酒送服。（《寿域方》）。
瘰疬溃烂：用黑色蛤蟆一只，去除内脏，焙干研末，用油调匀后敷涂患处。忌用铁器。
头上软疖：将蛤蟆剥皮，贴敷患处，吸出毒气即可痊愈。（《活幼全书》）
蝮蛇咬伤：取活蛤蟆一只，捣烂后敷于伤口。（《圣惠方》）
肝
【主治】被蛇咬伤，蛇牙嵌入肉中，疼痛难忍。将肝捣碎外敷，蛇牙立即排出（李时珍。引自《肘后方》）。
胆
【主治】小儿失语不能说话，取胆汁滴在舌头上，立刻痊愈（李时珍。引自《孙氏集效方》）。
脑
【主治】青盲（眼疾），有明目之效（《名医别录》）。
蛙
（《名医别录》下品）
【释名】长股（《名医别录》）、田鸡（《本草纲目》）、青鸡（同上）、坐鱼（同上）、蛤鱼。
寇宗奭说：青蛙的后腿长，所以擅长跳跃。叫声大的称为“蛙”，叫声小的称为“蛤”。
李时珍说：青蛙喜欢鸣叫，它的叫声像是在喊自己的名字。南方人食用它，称之为“田鸡”，因为它的肉味道像鸡肉。又叫“坐鱼”，因为它喜欢静伏不动。根据《尔雅》记载，蟾蜍和青蛙都被归为鱼类，而《东方朔传》中说：长安一带水域多蛙类，百姓靠它供给充足。可见古代关中地区早已像吃鱼一样普遍食用青蛙，不只是南方人。蛙字也写作“鼃”。
【集解】
《名医别录》记载：蛙生长在水中，捕捉不受时间限制。
陶弘景说：凡是蜂、蚁、蛙、蝉，它们的种类非常多。体型较大且背部青色的，俗名叫土鸭，它的叫声非常洪亮。有一种黑色的，南方人称为蛤子，味道极其鲜美。还有一种体型小善于鸣叫的，名叫蛙子，就是这种。
韩保升说：蛙属于蛤蟆一类，生活在陆地上，背部青色善于鸣叫，发出“蛙”声的，就是它。
苏颂说：如今各地都有。形状像蛤蟆但背部呈青绿色，嘴尖腹细，俗称青蛙。也有背部有黄色条纹的，称为金线蛙。陶弘景所说的土鸭，就是《尔雅》中记载的“在水中的叫黾”，俗称石鸭。所说的蛤子，就是现在的水鸡，福建、四川、浙东一带的人将其视为美味佳肴。
李时珍说：田鸡、水鸡、土鸭，名称和形态虽有差异，但功效相同。四月食用味道最佳，五月逐渐变老，可采集入药。《考工记》记载：用脖子鸣叫的动物，属于蛙黾一类。农民通过其鸣叫的早晚和声音大小来占卜年景丰歉。所以唐代章孝标的诗中说：农家不靠五行占卜，通过蛙声预测水旱。蛙也能化为鹌鹑，见于《列子》。
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