香港,中环。
深夜十一点,兰桂坊的霓虹像打翻的调色盘,将湿漉漉的街道染成一片迷离的紫红。无妄4——现在她叫“语冰”——站在一家会员制俱乐部的黑色大门前,身上的香槟色吊带裙在夜风中微微飘动。
她抬手轻触耳后的仿生皮肤,最后一次确认伪装参数:
身份:白薇,26岁,瑞士酒店管理学院品酒专业硕士,刚回国。
背景:父亲是浙江茶商,母亲是法国波尔多酒庄继承人,自幼接受感官训练。
任务目标:沈醉,42岁,“饕餮会”创始人,亚洲最年轻的米其林三星评审之一。
异常数据:过去18个月,其味觉敏锐度提升340%,但伴随严重的感官代偿行为——每日进食热量超常人8倍,仍持续饥饿。
医学诊断:未明原因的味觉超敏综合征,疑似神经性暴食症。
深层扫描:检测到强烈的“情感饥饿”,与生理饥饿形成共振循环。
语冰深吸一口气。她能“尝”到空气中的味道:威士忌的泥煤香、雪茄的焦甜、香水中的广藿香、还有……从俱乐部门缝里渗出的,那种近乎病态的“渴望”的味道。
那味道是铁锈色的,带着金属的腥甜,像血。
她推门而入。
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俱乐部内部像一个巨型生物的胃袋。
暗红色的丝绒墙壁吸走了大部分光线,只留下桌上蜡烛摇曳的暖黄。空气里弥漫着复杂的气味层次:陈年干邑的橡木桶香、黑松露的泥土气息、烤乳鸽皮脆油脂迸裂的焦香、还有数十种香水与汗液混合成的,属于夜晚的荷尔蒙鸡尾酒。
语冰的舌根传感器自动启动。
她的“共振品尝”能力是五女中最特殊的——不仅能分析物质的化学成分,还能“尝”到与之相关的情感记忆、文化符号、甚至食用者的心理状态。此刻,整个空间在她意识中展开成一幅全息味觉地图:
左前方三米,一位银行家在喝山崎25年威士忌,酒液里混着他今天输掉三百万港币的苦涩。
右后方卡座,一对情侣分食一份巧克力熔岩蛋糕,甜味中缠绕着偷情的罪恶快感。
最深处,吧台旁,她的目标。
沈醉。
他穿着一件松垮的白色亚麻衬衫,袖子卷到手肘,露出小臂上蜿蜒的青色血管。面前摆着七只不同的酒杯,从香槟杯到烈酒杯,每一只都残留着不同颜色的酒液。他正闭着眼睛,将一小块深褐色的东西放进嘴里,缓慢咀嚼,眉头紧锁。
语冰走到吧台边,坐上高脚凳。
“给我一杯水。”她对酒保说,“加一片柠檬,不要冰。”
酒保转身去准备。语冰的目光落在沈醉面前那块食物的包装纸上——上面印着法文:“Saucisson Sec de Taureau, Affiné 36 Mois”(公牛干肠,熟成36个月)。
沈醉突然睁开眼睛。
他的眼睛很大,眼白泛着不健康的黄色,但瞳孔异常明亮,像两簇永不满足的火焰。
“你不该点水。”他没看语冰,盯着自己手中的酒杯,“这里是饕餮会,只招待懂得‘渴’的人。水解渴,所以水是敌人。”
语冰接过酒保递来的水杯,柠檬片在透明液体里缓缓下沉。
“渴是欲望的起点。”她轻声说,“但懂得何时不渴,才是享受的开始。”
沈醉终于转头看她。他的目光像手术刀,从头到脚扫过,最后停在她的嘴唇上——那是品尝的器官,是他的领域。
“新面孔。谁带来的?”
“我自己来的。”语冰抿了一口水,“听说这里有全亚洲最好的酒,和最懂得喝酒的人。”
沈醉笑了,笑容里没有温度:“酒好不好,取决于喝酒的人配不配。你配吗?”
他从吧台下取出一个小巧的水晶杯,倒了浅浅一层琥珀色的液体,推到语冰面前。
“闻。”
语冰端起杯子。酒液在烛光下泛着金色的光晕,香气像有生命般钻进鼻腔:首先是蜜饯和杏干的甜香,接着是陈年橡木的烟熏感,最后是一丝极微妙的、类似碘酒和海风的气息。
“单一麦芽威士忌,艾雷岛产区,至少25年陈。”她闭上眼睛,“用了重度烘烤的雪莉桶,但还有波本桶的影子……是混合桶陈?等等,这个海盐味……”
她停顿,将杯子凑近鼻尖,深深吸气。
“不是酒里的。”她睁开眼,“是你手上的味道。你刚才吃了腌渍海胆,对不对?手指上残留的海洋氨基酸,和酒香产生了反应。”
沈醉眼中的火焰跳动了一下。
“喝。”
语冰抿了一小口。酒液在舌尖铺开,然后她做了沈醉没想到的事——她没咽下去,而是让酒在口腔里缓缓流动,用舌头的不同部位去“阅读”它:
舌尖尝到的是甜(葡萄糖、果糖)。
舌两侧是咸和酸(矿物质、有机酸)。
舌根是苦(单宁、木质素)。
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