他的餐厅主要面向外国顾客，煎牛排是他的专长之一。
比赛开始，齐哲从冰箱取出新鲜牛排，递给陈阅两块。
他们不会为十人煎二十份，而是各自煎两块并切成二十小块，放在两个盘子上供人们品鉴。
齐哲和陈阅的厨艺在众人注视下展现，摄像机记录下了这一切。
陈阅在镜头里似乎有些炫技，动作非常规，引人惊呼。
而齐哲则按步就班，程序正常。
随着时间流逝，牛排的铁板煎声不断响起，香味四溢。
人们闻到香味，肚子忍不住咕咕叫。
单从香味来看，齐哲似乎略胜一筹。
但陈阅也明白，齐哲的牛排确实香气扑鼻，不过他也自信口感上自己更胜一筹。
他煎出的牛排经过了米其林评鉴师的验证。
他对齐哲并未过于在意。
最终，牛排煎好后，他们被分成十小份并装入看似相同的盘子。
虽然外表无异，但盘底留有齐哲的记号作为区分。
赵李好、齐哲为一号选手，陈阅为二号选手。
最终的评定环节来临，陈阅手持两份外形一模一样的餐盘走到众人面前。
他先来到一位老人面前，放上餐盘，邀请其品尝。
尽管老人年岁已高，但牙口仍然不错。
他叉起一块肉放入口中，慢慢咀嚼后，露出享受的表情，然后毫不犹豫地吞了下去，满意地说：“真是美味，我从未尝过如此可口的肉！”
陈阅听到这样的评价，心中乐开了花。
他确信自己的牛排受到了大众的喜爱。
而一旁的二号选手齐哲淡定旁观，因为他预料到会有这样的结果。
身为米其林一星级厨师的他，如果不能得到普通路人的称赞，那还不如放弃厨艺去种地。
然而，当老人品尝齐哲的牛排时，全场媒体的目光都聚焦在他身上。
老人的表情再次让人惊叹不已。
他拿起刀叉轻轻叉起一块牛排放入口中，表情似乎有些震惊。
他没有说话，只是静静品尝着食物，仿佛陶醉其中。
陈阅看到这一幕心中忐忑不安，担心自己的作品太过出色导致齐哲的牛排无法引起老人的惊叹。
然而，老人品尝完齐哲的牛排后并没有多余的动作或言语，只是轻轻动了动嘴巴，再次闭上了双眼继续品尝食物。
这一刻，全场气氛紧张而期待，所有人都等待着老人的最终评价。
他慎重其事的态度仿佛害怕失去手中的牛排。
总之，他的神情充满了珍惜。
是否一号的牛排胜过二号的味道？
首块牛排被他快速享用完毕，然而这一块他却咀嚼再三才慢慢咽下。
饮一口水，他略带不舍地说：“首块美味，但次块更是绝妙，宛如天厨之作！”
听到老人的评价，齐哲嘴角微扬。
他无视了陈阅的愣住，将两盘牛排递给了下一位品尝者。
一轮过后，所有人都得出了惊人的一致结论：一号的牛排胜过二号。
从各年龄层的反应来看，无一例外。
他们对一号的评价赞不绝口，虽然二号的牛排也受好评，但与一号相比，仍显逊色。
揭晓答案的时刻已到。
来自大陆的记者心中早已认定一号牛排是齐哲的杰作。
然而，香江的媒体和随行的陈阅团队却认为一号的成功归功于陈阅。
他们认为只有经过米其林一星认证的陈阅才能创作出令人惊叹的牛排。
甚至已有媒体开始编写新闻：“香江名厨陈阅征战蓉城，大陆厨师完败。”
但当齐哲扣上盘子，露出陈阅的面如死灰的表情时，所有人都明白，这一回合齐哲以压倒性的优势获胜。
陈阅的随行人员此刻无比尴尬，香江的记者们也纷纷删除已编辑的新闻。
接下来，轮到陈阅出题进行第二回合的挑战。
这次如果他输了，他将失去继续比赛的机会，颜面扫地地返回香江。
因此，陈阅绝不可以输掉这场比赛。
齐哲决定放下面子，不再顾忌他人的看法，坦然面对挑战。
他接受了陈阅提出的厨艺比试提议。
粤菜厨师，特别是广粤地区的厨师，普遍擅长处理鱼类食材。
在刀法和烹饪技巧上，他们拥有独特的优势。
香江广粤地区靠海，海鲜是日常饮食的重要部分，因此每位厨师都对海鲜的处理驾轻就熟。
陈阅提出比试做鱼时，餐厅内一片哗然。
作为香江的名厨，他自然擅长做鱼。
然而，齐哲虽来自大陆，却毫不畏惧这一挑战。
陈阅的选择让许多人感到惊讶，甚至有些鄙视他的行为。
一些人认为即使陈阅赢了，也不光彩。
尽管面临质疑，陈阅坚信自己会在比赛中获胜。
他笃定自己的厨艺能够战胜齐哲。
然而，齐哲的淡定表现让陈阅感到不舒服。
他似乎在一切尽在掌握之中。
当新鲜的桂鱼被送到面前时，齐哲从容地将鱼递给陈阅一条，而陈阅却执意要齐哲手上的鱼，显得有些过分小心怀疑对方使诈。
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