陈爱民头也不抬，
手中的菜刀精准地分割着排骨：
街坊邻居自然会上门尝鲜。”
“谁说没有裁判的，我媳妇和她妹妹就能当裁判。”
厨师一听，立刻皱起了眉头：“不行，她们都是你的人，要是偏袒你怎么办？”
陈爱民想了想，回答道：“你也可以叫你的朋友来，只要在菜做好之前赶到就行。”
厨师也有这个打算，可惜时间紧迫，他又没法联系朋友，只能先专心做菜。
他心想，只要自己的菜够好吃，而陈爱民的水平不怎么样，就算裁判偏向对方，赢的也一定是自己。
想到这里，他更加专注地忙碌起来。
见厨师态度认真，陈爱民转头让秦淮茹去帮忙找他的朋友。
他可不想让对方输得不甘心。
既然比赛，就要让对方心服口服。
其实，他的目的是通过这场比试，结识更多厨师人脉。
毕竟，能打听的厨子他几乎都问遍了，今天这位是最后一位。
如果能从他这里再得到些消息，那就再好不过了。
两人的菜很快完成，每人花了一个半小时，确保火候和口感恰到好处。
厨师的朋友赶来时，仍有些困惑，不明白为什么他要和一个业余选手比试。
不过，他们还是尽责地品尝起来。
厨师做的是一道五花肉配菜花，看似简单，但要做得美味却不容易。
他的朋友们先尝了一口五花肉，满嘴都是油香。
如今肉价昂贵，他们已经很久没尝过荤腥，只觉得越油越香，差点停不下筷子。
而秦淮茹和秦京茹只吃了一口就放下了。
她们家几乎顿顿有肉，每天三菜两荤，对她们来说，这肉太过油腻，甚至有点反胃。
五花肉有点焦了。
不过裁判们没有直接说出口。
而是等其他人都尝过之后。
其他裁判吃了太多肉，
渐渐觉得有些油腻。
于是他们夹了一筷子菜花。
菜花口感鲜嫩，
还带着清甜的味道。
很棒！听到同行称赞，
厨师得意地扬起下巴。
他的视线扫过秦淮茹和秦京茹。
两人只尝了一口就放下筷子。
看到她们的反应，
厨师脸色沉了下来。
但他没有发作，
毕竟她们也没说什么。
轮到品尝陈爱民的菜品时，
裁判们看到他做的菜花炖排骨。
这两道菜看起来朴素了些，
因为陈爱民用料很克制。
他觉得过度调色会破坏原味，
所以放弃了那些染色调料。
和厨师油亮的五花肉相比，
陈爱民的菜显得过于简单。
厨师满脸不屑：
你这菜也太寒酸了...
陈爱民依然不动声色，
只是将菜肴推向评委席。
除了秦淮茹姐妹，
其他人都更看好厨师的菜。
但出于公平还是尝了一口。
谁知刚入口就惊呆了：
天啊！怎么会这么好吃？
赞叹声此起彼伏。
这下高下立判，
陈爱民完胜。
结果很明显了，还有疑问吗？陈爱民笑问。
厨师不甘心地尝了一口，
顿时哑口无言。
他怎么也想不通：
你手艺这么好，何必另请厨师？
陈爱民解释道：
我一个人忙不过来，需要更好的帮手。”
厨师摇头感叹：
想找到比你强的可不容易。”
所以需要你介绍同行啊。”
陈爱民笑着回应。
听到这番话，陈爱民的用意顿时变得明朗。
他并非要彰显自己的能耐，而是想借这个机会结识其他技艺精湛的厨师。
厨师微微张口，沉吟片刻后点头应下。
愿赌服输，既然输了，承诺的事我自然会兑现。”
他认真地思索着身边厨艺出色的朋友，却发现大多已离开本地。
改革开放后，许多人外出闯荡，唯有他因眷恋故土而留下，偶尔接些私活维持生计。
好吧，我试着联系他们，若愿意就来见你。”
得到这个答复，陈爱民悬着的心终于放下。
这已是他面试的最后一位厨师，若再被拒，便无计可施。
事情进展得很顺利。
丰厚的报酬吸引众多厨师前来应聘，即使落选也有补贴，不少人觉得这买卖划算。
经过筛选，陈爱民最终挑中几位确有真才实学的厨师——有的胜在罕见食材的巧用，有的则以新颖菜品见长。
选定团队后，陈爱民着手筹备餐厅事宜。
他计划在百货商场开设连锁自助餐厅，首要任务是确保新鲜食材供应和明确菜品分类。
尽管是自助形式，他仍坚持分区摆放，避免味道混杂。
前期投入巨大，装修与食材采购已耗费数十万。
与此同时，许大茂却财运亨通。
跟风做了几笔轻松生意，每笔进账数万，如今更显阔绰。
暴富的许大茂按捺不住炫耀的冲动，特意穿着进口西装在陈爱民下班路上。
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