看见贾张氏在门口晒太阳,三大妈好奇地问。
“我捡什么捡?傻柱说了,他捡的螺蛳都送我家。”
贾张氏躺在椅上眯眼大声答道。
炒螺蛳又费油又费料,她才不干呢,
吃现成的多好。
棒梗看见汐汐在院里玩,
也扒着窗户炫耀:
“臭丫头,你家的螺蛳不给我吃又怎样?”
“我家今天也煮了螺蛳,偏不给你吃!”
他一边说,一边挤眉弄眼地做鬼脸。
……
傍晚时分,四合院里各家各户陆续生火做饭。
昨天闻到张卫东家炒螺蛳的香味,大家都忍不住学着做爆炒螺蛳。
虽然炒菜耗油,可那香气实在太诱人,勾得人直流口水。
连一向节俭的三大妈也豁出去了,舀了整整一汤匙油来炒螺蛳。
要知道,三大妈在三大爷的影响下向来省吃俭用,平时炒菜只舍得用筷子蘸几滴油润锅。
像这样豪爽地舀一大勺油,还真是破天荒头一遭!
看着那勺油倒进锅里,三大爷心疼得直抽凉气。
一时间,整个四合院家家户户都在炒螺蛳。
不过大家毕竟不是专业厨师,也没亲眼见过张卫东怎么做,只能凭想象随意发挥——有的加白菜,有的放萝卜,还有的丢土豆,乱炒一通。
在那个物资匮乏的年代,人们平时大多吃煮菜,很少炒菜。
今天院里却几乎家家爆炒,油烟混着焦香飘满院子,恍惚间竟有点过年的气氛。
何家厨房里,傻柱正麻利地备料:葱、姜、蒜、花椒、大料……他是正经厨子,家里调味齐全,豆瓣酱也不缺。
凭着昨天尝过的记忆,他大致还原了爆炒螺蛳的步骤。
一阵风风火火的操作之后,一盘香喷喷的爆炒福寿螺出锅了。
傻柱夹起一颗尝了尝,却觉得肉质发干,还带点腥味。
“看来还是豆瓣酱不够好……”
他摇头自语。
“傻柱,螺蛳炒好了没?棒梗都等急啦!”
门口传来秦淮茹的喊声。
“来了。”
傻柱没时间犹豫,迅速将大半锅爆炒螺蛳倒进一个大铁盆,只留下一小部分,打算稍后送给聋老太。
这时秦淮茹走进屋来,一眼瞧见锅里只剩一小碗螺蛳,脸上顿时露出不悦。
明明说好给她家的,傻柱怎么还偷偷藏起一些?
“傻柱,你也晓得棒梗刚受了伤,医生说要好好补一补……”
秦淮茹语气里带着埋怨。
“不是,这是给老太太……”
傻柱话说一半又咽了回去。
秦淮茹何等精明,立刻猜出剩下的螺蛳是留给聋老太的。
她咬着唇,眼巴巴望着傻柱,欲言又止。
“棒梗几个孩子好久没沾荤腥了,正是长身体的时候,不比年纪大的,少吃一口也没事……”
傻柱见她这副模样,心头一软,当即说道:“行,我都给您装上。”
眼看锅里的螺蛳被盛得一干二净,秦淮茹这才满意地笑了。
……
咚的一声,满满一盆爆炒福寿螺被端上贾家的饭桌。
贾张氏迫不及待地冲上前,抓了一大把。
“怎么吸不出来……”
贾张氏嘬了半天,也没吃到螺肉。
“用这个。”
傻柱赶紧递上牙签。
贾张氏这才高高兴兴地挑出螺肉吃起来。
“我说傻柱,没啥事你就先回吧。”
眼看傻柱也想坐下,贾张氏急忙赶人。
“用人朝前,不用人朝后。”
傻柱心里一阵无奈。
“傻柱,今天谢谢你送好吃的来。
不过东旭不在家,你在这儿确实不太方便。”
见傻柱脸色不好,秦淮茹连忙解释。
毕竟往后还得靠他带饭,该哄的还得哄。
看着秦淮茹那张桃花般娇艳的脸,傻柱一肚子的气顿时消了。
不管怎样,秦姐是待他好的。
至于那老虔婆?不理她就是!
这么一想,傻柱不但不生气,反而高兴起来。
“那秦姐,我先走了,你们慢慢吃。”
“你慢走。”
等傻柱一走,秦淮茹咚地一声,把门关上了。
……
“嗯,真香,艾玛,太好吃了!”
棒梗坐在床边,捧着小碗吃得津津有味。
“不错,真不错……傻柱以后常做啊。”
贾张氏也在一旁评价。
虽然傻柱自己觉得这爆炒螺蛳比不上张卫东的手艺,
可贾张氏和棒梗都没尝过张卫东做的。
再加上傻柱做的这道菜又油又咸,辣味也重,
他们吃得格外满意。
“妈,我也想吃。”
小当和槐花轻轻拉着秦淮茹的衣角。
“乖,等奶奶和哥哥吃完,就轮到你们。”
秦淮茹无奈地摸了摸两个女儿的头。
“吃什么吃!赔钱货,丫头片子!”
“早晚是别人家的人,吃了也是白吃……”
贾张氏满嘴油光,一边吃一边骂。
“赔钱货”
“丫头片子”
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