开工第一天,陆远亲自坐镇。第一批试验品是蘑菇酱和野桃脯。
清洗干净的鲜蘑菇被切丁,按照老工程师提供的配方,与豆瓣酱、豆豉、姜蒜末、以及陆远秘密加入的少许空间产出的、提味增鲜的香料植物一同下锅,在巨大的铜锅里慢慢熬煮。
浓郁的酱香混合着菌菇特有的鲜香,从厂房里弥漫出来,引得在厂外好奇张望的社员们直流口水。
熬好的蘑菇酱趁热装瓶,用手摇封口机密封,然后放入大锅里进行高温水浴杀菌。
另一边,挑选出的八分熟野桃,经过清洗、去核、切瓣后,放入糖水中浸渍,再摆入烘盘,送进那台宝贵的烘箱中进行低温烘烤,以脱去部分水分,保留果形和风味。
整个流程,陆远严格把关,每一个环节都要求干净卫生。
几天后,第一批“远曦”牌蘑菇酱和野桃脯终于出炉了!
蘑菇酱色泽棕红油亮,酱香浓郁,还能看到清晰的蘑菇粒,尝一口,咸鲜适口,菌味十足,比市面上普通的酱菜不知强了多少倍。野桃脯则呈现出诱人的琥珀色,果肉饱满,软硬适中,甜而不腻,带着野生桃子独特的清香。
陆远将第一批产品分发给合作社社员们品尝,获得了交口称赞!就连公社王书记尝过后,也连连点头,认为这品质绝对有市场竞争力。
“成功了!咱们的加工厂成功了!”王铁柱拿着那瓶贴着简陋标签的蘑菇酱,激动得手舞足蹈。
二柱子嚼着桃脯,含糊不清地说:“远哥!这玩意儿肯定好卖!”
看着眼前这些凝聚了大家心血的第一批深加工产品,陆远心中充满了成就感。这座小小的食品加工厂,不仅仅是一个生产车间,更是合作社实现产业升级、迈向更高发展阶段的里程碑。
“远曦”品牌,从此不再局限于原始的药材和山货,而是扩展到了更广阔的食品领域。这意味着更多的利润,更稳定的发展,以及……更强大的实力积累。
陆远知道,当他将“远曦”的产品,通过供销社和其他渠道,摆上更多城镇家庭的餐桌时,距离他向省城陆家展示肌肉的那一天,就更近了一步。
这食品加工厂里飘出的香气,不仅仅是食物的味道,更是力量与希望的味道。
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