烬海沉玉:十年灯

杨诚十八少

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第77章 粉条的香气与故事的温度

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归园书屋的 “大海角” 前,小宇正踮着脚,把刚画好的贝壳贴在木板墙上。阳光透过窗户,落在他手里的彩笔上,也落在旁边的海水瓶上 —— 瓶里的海水泛着淡淡的蓝,里面飘着一颗小小的贝壳,是苏清沅从海边带回来的。小远的布偶就放在 “大海角” 的木架上,旁边堆着几本海洋绘本,偶尔有风吹过,布偶的衣角轻轻晃动,像在跟孩子们打招呼。

“小宇,别贴太高,不然其他小朋友看不到啦!” 苏清沅端着一摞新书走过来,是张记者帮忙联系的儿童文学,封面上画着田野和村庄,跟苏家村的样子很像。她把书放在书架上,看着小宇把贝壳画贴在木架中间,刚好在小远布偶的下方,心里一阵温暖。

“清沅姐姐,我要把这张画读给小远哥哥听!” 小宇拿起画,凑到布偶旁边,小声念着,“这是我画的苏家村的池塘,里面有小金鱼,还有垂柳,旁边是归园书屋,后面是麦田,最后通往大海……”

苏清沅笑着揉了揉他的头发,刚要说话,就看到林晓骑着电动车冲进来,车筐里放着一个厚厚的文件夹,脸上带着兴奋的红:“清沅!好消息!城里的食品加工厂跟我们谈妥了,要帮我们代工手工粉条和酱菜,还愿意帮我们贴‘苏家村’的品牌标签,这样我们的产品就能进超市的货架了!”

“真的?” 苏清沅赶紧接过文件夹,里面是加工合同和产品设计图,粉条的包装上画着麦田,酱菜的标签上印着小池塘,跟合作社之前的蔬菜标签风格一致。“不过,我们会做手工粉条和酱菜的人不多吧?我只记得我奶奶以前会做酱菜,现在村里的年轻人大多都不会了。”

“我已经问过顾忠伯了,” 林晓拉着她往村委会走,“他说村里的王大叔以前在公社的粉条坊做过,张妈也会做酱菜,是跟她婆婆学的,还有几本老配方,藏在老房子的箱子里呢!我们可以组织村民一起学,既能传承老手艺,又能增加合作社的收入,一举两得!”

两人走到村委会时,顾忠已经把王大叔和张妈请来了。王大叔手里拿着一个布包,里面装着一套旧工具 —— 有漏粉的铜瓢,还有压粉的木杠,都是他年轻时用的,擦得锃亮。张妈则带来了一个小小的陶罐,里面装着她去年做的酱萝卜,打开盖子,一股咸香的味道立刻飘了出来。

“这铜瓢可有年头了,” 王大叔摩挲着工具,眼里满是怀念,“以前公社做粉条,全靠它漏粉,漏出来的粉条又细又匀,煮出来还筋道。后来粉条坊拆了,我就把它带回家了,没想到现在还能派上用场。”

张妈也笑着说:“我这酱菜配方是我婆婆传下来的,用的是村里的井水和自家种的萝卜,不加防腐剂,吃着放心。以前都是做给家里人吃,要是能做成产品卖出去,让更多人尝尝苏家村的味道,也挺好。”

顾忠从怀里掏出一个泛黄的本子,是他找到的老账本,里面记着公社时期粉条坊的配料比例:“这上面写着,做粉条要用当年的新玉米,磨粉的时候要过三遍筛,煮粉的水温要控制在八十度,这样做出来的粉条才好吃。我们照着这个来,肯定没问题。”

接下来的几天,村委会的院子里热闹起来。村民们轮流来学习做粉条和酱菜,王大叔负责教漏粉,张妈教腌菜,苏清沅和林晓则忙着记录流程、调整配方。一开始,漏出来的粉条要么太粗,要么煮烂了,酱菜的味道也时咸时淡,但没人抱怨,大家一起讨论,一起调整。

有天下午,煮粉条的水刚烧开,突然停电了。眼看锅里的粉浆要糊,王大叔突然说:“用柴火灶!村委会后面还有以前的柴火灶,我们搬过去煮!” 村民们立刻行动起来,有人搬柴火,有人抬锅,有人烧火,不一会儿,柴火灶就冒出了浓烟,粉条的香气渐渐飘满了院子。

苏清沅蹲在灶边,帮着添柴火,看着王大叔用铜瓢漏粉,金黄的粉条顺着瓢眼掉进开水里,很快就浮了起来,像一条条金色的小鱼。她突然想起小时候,奶奶在灶台边做酱菜,她和小远在旁边等着,等酱菜腌好,奶奶就会给她们夹一块,咸香中带着一丝甜味,是她童年最难忘的味道。

“清沅,尝尝这个!” 张妈递过来一根刚煮好的粉条,上面拌了一点酱油和葱花,“看看味道怎么样,要是淡了,下次就多加点盐。”

苏清沅咬了一口,粉条筋道爽滑,带着玉米的清香,跟她小时候吃的味道一模一样。她眼眶突然有些湿润 —— 这就是苏家村的味道,是传承了几代人的味道,是无论走多远都忘不了的味道。

晚上,归园书屋举办了第一次 “乡村故事会”。村民们带着自家做的小吃,孩子们拿着画本,围坐在 “大海角” 旁边。王大叔讲了公社粉条坊的故事,张妈分享了她婆婆做酱菜的趣事,小宇则拿着他的画,给大家讲了海边的经历,还有他和小远哥哥的约定。

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