十月的江城秋意渐浓，清晨的薄雾还未散尽，巷口的煎饼果子摊前已经排起了长队。许辰裹着薄外套，站在队伍里，鼻尖萦绕着面糊煎熟的焦香、鸡蛋的鲜香和酱料的醇香，肚子不由得 “咕咕” 叫了起来 —— 作为打工人的早餐标配，这家张记煎饼果子他吃了三年，从未腻过。
“张叔，老样子，一个双蛋加薄脆，多放甜面酱和葱花！” 队伍刚轮到许辰，他就熟稔地喊道。摊主张叔笑着应道：“辰小子来啦？今天起挺早！放心，给你多刷两勺酱，薄脆也给你挑最脆的！”
铁皮鏊子上滋滋作响，张叔舀起一勺面糊，手腕轻轻一转，面糊就均匀地铺在鏊子上，形成一个圆圆的饼坯。他拿起鸡蛋，在鏊子边缘一磕，蛋液均匀地淋在饼上，用竹蜻蜓快速摊平，蛋液很快凝固，与饼坯融为一体。接着撒上葱花、芝麻，翻面再煎片刻，刷上甜面酱、辣酱，放上薄脆，卷成筒状，用铲子一切两半，装进塑料袋里递给许辰。
“趁热吃！凉了就不好吃了！” 张叔递过煎饼果子，手上的动作丝毫没停，又开始制作下一个。
许辰接过煎饼果子，咬了一大口 —— 外酥里软的饼皮裹着嫩滑的鸡蛋，薄脆 “咔嚓” 作响，甜面酱的咸香混合着葱花的清香，一口下去满嘴满足。他一边走一边吃，看着路上同样拿着煎饼果子的上班族，忍不住感叹：“这煎饼果子真是早餐神器，又快又管饱，十分钟就能解决早餐，太适合打工人了。”
走到地铁站口，许辰掏出手机，对着手里的煎饼果子拍了张照片，发了条朋友圈：“打工人的早餐标配，没有什么是一个煎饼果子解决不了的，如果有，那就两个！” 很快就有同事评论：“张记的吧？我昨天也吃了，双蛋加薄脆 YYDS！”“羡慕了，我今天只能啃面包。”
许辰刷着评论，心里突然一动 —— 北宋时期的早朝时间特别早，大臣们往往天不亮就要起床赶路，根本没时间吃早餐，很多人只能空腹上朝，时间久了容易体力不支。要是把煎饼果子的视频投射到北宋，让赵匡胤看到这种 “面糊摊饼、加蛋加酱、快速管饱” 的早餐，肯定会觉得新鲜又实用。
北宋的食材和工具完全能做出煎饼果子 —— 面糊用小麦粉或杂粮粉调制，鸡蛋、葱花、芝麻都是常见食材，酱料可用黄豆酱、甜面酱代替，薄脆虽然没有现代的酥脆，但能用油炸面皮代替。赵匡胤作为开国皇帝，一向体恤大臣，要是看到这种能快速制作、方便携带又管饱的早餐，肯定会命御厨仿制 “宫廷煎饼”，在早朝时赐给大臣，解决大家空腹上朝的难题。
许辰摸出胸前的运动相机，调整好角度，对着手里的煎饼果子和不远处的煎饼摊开始录制，对着镜头轻声说道：“大家好，我现在吃的是煎饼果子，咱们打工人的早餐标配。用面糊在鏊子上摊成饼，加鸡蛋、薄脆、酱料，几分钟就能做好，又快又管饱。北宋的朋友们，你们有面粉、鸡蛋和酱料，完全能做出类似的煎饼，早朝时吃一个，保证一上午都不饿。”
他对着镜头展示煎饼果子的层次：“你们看，外面是煎得金黄的饼皮，里面有嫩滑的鸡蛋、酥脆的薄脆，还有咸香的酱料，一口下去层次感十足。御厨们可以用杂粮粉做面糊，更有营养；没有薄脆可以用油炸的面皮代替，一样酥脆；酱料用你们常用的黄豆酱调制，肯定符合大臣们的口味。”
运动相机的实时弹幕很快刷了起来：
“煎饼果子我的爱！每天早上必吃，不吃就没精神上班”
“赵匡胤要是看到这个，肯定会说‘此饼能解大臣之饥’！”
“北宋的鏊子和面粉都有，做煎饼太简单了，御厨肯定一学就会”
“想象一下大臣们早朝时吃煎饼的场景，再也不用饿肚子了，太爽了”
“许辰快投射到北宋！让赵匡胤看看，解决大臣早朝空腹难题”
许辰看着弹幕，忍不住笑了：“大家说得对，北宋的早朝时间早，大臣们空腹上朝确实辛苦。这种煎饼制作快、方便携带，御厨提前做好，早朝时分发给大臣，大家在等候的时候就能吃，既不耽误朝会，又能填饱肚子，一举两得。”
他又对着镜头补充：“而且煎饼的做法灵活，喜欢咸的可以加酱、加菜；喜欢甜的可以加糖、加豆沙，能满足不同人的口味。赵匡胤陛下要是推广，肯定会受到大臣们的爱戴。”
正在这时，旁边一个背着书包的小学生也买了个煎饼果子，咬了一口说：“妈妈，这个煎饼真好吃，比家里的馒头管饱多了！” 他妈妈笑着说：“是啊，早上吃一个，上午上课都有精神。古代的大臣们要是有这个，上朝也不会饿肚子了。”
许辰点点头，对着镜头说：“你看连小朋友都知道煎饼管饱，北宋的大臣们肯定更需要。这种简单又实用的早餐，定能解决他们的难题。”
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