在大唐苟活

芥舟

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第400章 不安

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程处默、秦怀道等人也纷纷称赞。

崔嘉尝了一口,点头道:“确实别有风味。”

崔佳也拿了一串,小口吃着。肉串有些烫,她吃得小心翼翼,脸上却露出满足的表情。

丫丫早就等不及了,拿着肉串,吃得满嘴流油,小脸被炭火熏得红扑扑的。

女眷们起初还有些矜持,但在肉香的诱惑下,也纷纷加入。王氏、刘氏几人挽起袖子,自己动手烤,笑声不断。

一时间,空地上热闹非凡。

烤肉的滋滋声、说笑声、打闹声,混在一起,充满了人间烟火气。

文安站在灶前,熟练地翻动着肉串,时不时撒些调料。

他看着眼前这一幕,心中忽然涌起一种奇异的安宁感。

来到这里三年,他好像……渐渐融入了这个时代。

有了朋友,有了牵挂,有了即将成婚的妻子,也有了想要守护的东西。

虽然前路依旧充满未知和危险,但至少此刻,他是真实的,活着的。

(注:贞观时期的人们确实会食用蘑菇。虽然没有直接记载贞观年间宫廷或民间具体食用蘑菇的食谱,但有明确的历史文献表明,蘑菇在唐代已被作为食材使用。

敦煌文献S.5927va中记载了“麦壹斗,买菌子一斗用”,这证明在唐代,人们会购买菌类即蘑菇用于烹饪,且这种行为在民间已较为常见。??

此外,蘑菇在唐代饮食文化中占有一定地位。唐代的饮食结构丰富,蔬菜品类繁多,其中就包括蘑菇。??

而在稍晚的宋代,蘑菇的烹饪方法已发展得相当成熟,如《山家清供》和《随园食单》中记载了“酒煮玉蕈”“山家三脆”“蘑菇煨鸡”等多道以蘑菇为主料的菜肴,这反映了蘑菇作为食材在唐宋时期一脉相承的食用传统。

由此也可推断出,在唐宋时期,甚至是早于贞观时期,蘑菇便成了当时人们餐桌上的一道菜。??)

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