五条难题,每一条都像仿佛是一个死结,沉重的压在了杨总的心头。
杨总越说越急,额头上都渗出了细汗。
他原本以为自己已经考虑周全,可真正落地时才发现,到处都是窟窿,到处都是无法解决的死局!
“小刘总,不是我泼冷水。”
杨总苦笑一声,语气里满是无力,“这五个问题,只要有一个解决不了,八大广场同步开办就是一句空话。我们甚至可能,连正常开幕都做不到……”
刘贵坐在一旁,心中也很是紧张,这些问题他能想到解决1~2个,那5个问题必须要全部解决,才能让这场小龙虾美食节顺利的召开!
现场气氛变得凝滞,杨总垂着头,满心愧疚。
他觉得自己拿了高薪、拿了股份,却连第一步执行都做不到,实在愧对刘子烨的信任。
可他不知道,眼前这个十四岁的少年,早在他提出顾虑之前,心中就已经有了全套答案。
刘子烨看着一脸焦灼的杨总,非但没有半分紧张,反而露出了轻松的神色。
他端起茶杯,喝了一口,语气平静得如同在说一件再简单不过的小事:
“杨叔,这些问题,在你看来是死结。但在我这里,全部都不是问题。”
一句话,轻飘飘落下。却像一颗定心丸,让杨总的心马上轻松起来。
杨总猛地抬起头,眼中露出欣喜的光芒,不敢置信地看着刘子烨:
“小刘总……您……您都有办法解决?!”
刘子烨轻轻挥了挥手,拿起一支笔。
“你说的五个难题,我现在,一个一个给你解开。”
阳光透过落地窗洒进室内,落在刘子烨年轻却异常沉稳的脸上。
面对杨总提出的五大死局,他没有丝毫慌乱,条理清晰、语气平稳,一条一条给出最精准、最落地的解决方案。
杨总屏住呼吸,身体坐得笔直,如同学生聆听老师讲课一般,认真听着刘子烨讲的每一句话。
刘子烨伸出第一根手指。
“第一个问题,厨师人手不足。
这件事最简单。上一届美食节,你认识一批专业小龙虾厨师,对吧?你现在立刻联系他们,全部请到金桂御宴楼来,我给他们开三倍日薪,让他们担任培训师。”
“我们金桂御宴楼,本身就有主厨、副厨、帮厨、学徒加起来近百人。他们都是科班出身,刀工、火候、调味功底扎实,学烧小龙虾这种重油重辣的口味菜,三天就能完全上手。”
“你把老厨师请过来,集中培训三天,一百名御宴楼厨师全部变成专业龙虾大师傅。八个广场,每个广场分十二个人,绰绰有余,人手富裕到还能留下替补。”
杨总眼睛猛地一亮,狠狠一拍大腿!
“对啊!我怎么没想到御宴楼的厨师团队!这可是星城顶尖的厨师班子,底子比外面野厨子强十倍不止!三天培训绝对够用!这个问题,解决了!”
刘子烨面不改色,继续伸出第二根手指:
“第二个问题,现场管理、指挥、服务人员短缺。
这个更不用愁。我们金桂花超市,在整个星城,已经铺开一百五十家门店。每家门店都有店长、副店长、资深员工,他们天天面对客流、处理突发、管理现场,执行力、责任心、服务态度,全部是经过市场考验的。”
“你需要八个广场总指挥,我从一百五十个店长里,挑出八个能力最强、经验最足的,直接任命为广场总负责人。”
“每个广场需要二十到三十名工作人员,我从每家超市抽调两到三名员工,轻松凑齐两百人以上的服务团队。他们懂礼貌、懂秩序、懂应急,比外面临时找的兼职靠谱一百倍!”
“人,我三天内全部给你配齐,通过短期的培训就可以正式上岗,至于培训资源,不用担心,我们金桂花超市办公室有专门的培训团队!”
“他们这些人进行服务的时候,会穿统一的服装,这些服装,我会联系我三姐那边,她和许多大批发商和服装厂都有比较好的关系,制作出统一的制服,速度很快!”
杨总听得倒吸一口凉气!
他只知道金桂花超市大,却没想到已经大到这种地步!一百五十家店,随便抽调一点人手,就能撑起八场大型活动!
这就是实业巨头的底气!
“厉害……太厉害了!”杨总忍不住喃喃自语,看刘子烨的眼神已经充满了敬佩。
刘子烨神色不变,继续说第三点:
“第三个问题,广告宣传来不及铺开。
我们金桂花集团,有一支两百多人的专职地推团队。他们每天的工作就是跑社区、谈物业、贴广告、建社群、拉客源,对星城每一条街道、每一个小区、每一个广场物业都了如指掌。”
“你把八个广场的广告需求发给我,我让地推团队全员出动,5天之内,所有海报、横幅、拱门、社区群宣传、周边商户合作,全部搞定没有问题!”
“另外,我再给你加一个点子——八个广场,八个不同冠名。比如‘金桂花生鲜杯’‘御宴楼美食杯’‘周俊水产专供杯’,既宣传了集团产业,又让活动显得正规、大气。”
杨总彻底服了!
广告这种最麻烦、最跑腿的事,在刘子烨这里,居然只是一句话的功夫!
紧接着,刘子烨说出了最让杨总最感觉为难的第四点解决方案:
“第四个问题,交警大队沟通难。
这件事,你不用出面,我来解决。
我认识星城公安局总局局长,关系过硬。我只需要给他打一个电话,让他跟交警支队的负责人打一声招呼,说明我们是正规美食活动、惠及民生、带动消费。”
“各个辖区交警大队,会主动提前排查场地周边道路,活动当天直接派警力现场疏导交通,保障通行顺畅。”
“警力问题,你完全不用操心!”
杨总整个人都震住了!公安局总局局长?那是整个星城的顶层人物!
刘子烨一个十几岁的少年,居然能直接对话局长,一个电话就能调动交警资源?
这已经不是有钱了,这是超级过硬的人脉关系!
杨总心脏狂跳,看向刘子烨的目光,已经从敬佩变成了彻底的敬服。
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