胖子盯着韩林看了半晌，突然掐灭电子烟：行，今天就到这儿。他转身对手下发令，把粉碎机撤了，把铁链收起来！又从兜里掏出张名片，兄弟，这是我的电话，以后有事找我。
糖信的回甘
小寒当日的清晨，韩林被一阵细碎的声惊醒。他睁开眼，见窗台上放着个粗陶碗，碗里盛着半碗麦芽糖，糖汁拉成丝，泛着琥珀色的光——是糖坊后巷的老槐树上摘的麦芽，熬得透亮。碗底压着张纸条，是小桃儿的字迹：先生，糖魂醒了，周阿公说请您去糖坊看看。
韩林披上外衣出门，见院外的老槐树都垂着枝桠，叶尖的霜花在阳光下闪着光。他沿着青石板路往糖坊走，远远就听见的声响——原本寂静的糖坊里竟传来了搅糖稀的声音，咕嘟咕嘟的，像有人在跟麦芽说体己话。
糖坊的后窗外，站着个穿藏青粗布衫的老人。他腰间别着糖铲，手里攥着把糖勺，鬓角的白发沾着糖霜，正是昨夜地窖里见到的糖魂。
成功了。他轻声说，糖信已经和地脉融在一起，往后这糖坊的麦芽糖，会比从前更甜，更润。
韩林走近，见他脚边放着袋新麦芽，麦粒泛着青黄的光，凑近些能闻见清冽的麦香。糖魂抬手，指尖拂过地窖的裂缝，立刻漾起圈圈涟漪。涟漪里浮出幅画面：百亩糖坊铺展开来，高的糖锅架、矮的筛麦台、挂糖模子的木架，层层叠叠，像天上的云糖落在人间。糖坊边有小路蜿蜒，路边的老槐树下，有戴藏青围裙的阿公教孩童筛麦芽，有扎羊角辫的娃娃捡麦粒，笑声惊起一对麻雀。
这是我记忆里的糖坊。糖魂笑了，八十年前，周阿公就是在这儿许的愿，要让我永远守护这糖坊。后来他去了南庄，走前把我托付给你太奶奶。你太奶奶用一辈子的时间守着这糖坊，直到她去年冬天......
太奶奶是在等您回来。韩林说，她临终前拉着我的手说，小林子，替我看顾着糖坊，等糖魂回来的那天，替我给你周阿公熬锅好姜糖
糖魂的眼眶泛起水光：你太奶奶熬的姜糖，我还收在地窖的暗格里。等今晚月亮圆了，我带您去看。
这时，小桃儿举着个竹篮跑来，篮里装着刚摘的生姜：先生！周阿公说，今早的生姜能熬出最甜的姜糖！她把篮往石桌上放，您瞧，我特意挑了最嫩的！
韩林接过竹篮，见生姜上还沾着泥土，姜芽的嫩黄里透着亮，像撒了把阳光。他伸手拿起块生姜，轻轻一擦，辛辣的香气扑面而来，像极了小时候太奶奶熬姜糖时，满屋子都是的那种暖。
这是...糖信的信。老龟从梁上爬下来，龟壳上沾着新麦芽，这生姜是用养出来的，比往年更辣。他舀了碗山泉水递给韩林，您尝尝，这是地脉的甜。
韩林接过碗，泉水入口清冽，带着股回甘。他突然想起昨夜糖魂说的话：糖不是蜜，是天地的暖；冬不是寒，是甜意的藏。原来所谓，从来不是季节的开始，是天地的馈赠，是世世代代攒下的甜。
原来这就是糖魂。小桃儿轻声说。她的发辫上还沾着糖霜，此刻正随着风轻轻摇晃，天不是突然冷的，是一点一点攒起来的，像太奶奶熬的麦芽糖，要等够日子才最甜。
尾声·糖韵长
傍晚时分，糖坊的灯笼全亮了。周阿公的糖摊正支得热闹，十二个穿藏青围裙的妇人守着糖锅，手起手落间，糖稀在锅里翻成金浪，糖香像白雾般漫出来。老木匠坐在老槐树下，手里捧着个新雕的糖模子，模子上刻着千熬百甜纹，在暮色中泛着温润的光：这模子能刻糖画，以后谁要是学熬糖，就来我这讨个。
韩林坐在木椅上，看小桃儿举着糖铲跑上台。她今天特意穿了件月白粗布衫，发辫上别着糖画编的花，见他看过来，眼睛弯成月牙：先生说，小寒是藏甜的日子，那我要给糖坊里的小糖魂写封信，告诉它们糖甜了！
她清了清嗓子，唱道：小寒到，糖魂醒，新糖满坊唱新谣；真心护，真情守，人间处处是新朝......
歌声飘得很远，惊起了糖坊边的麻雀。韩林望着远处的糖坊，那里的灯火正翻涌，像在应和他的话。等明年小寒，这些糖香会漫过更多的屋檐，暖更多的心，护更多的人。
夜渐深时，韩林躺在热炕头，听着窗外的风声。风声里混着细细的响，像谁在轻轻熬糖，和着远处筛麦的轻响，织成张温柔的网。他摸出枕头下的糖模子——那是白天小桃儿硬塞给他的，说是糖魂送的冬信。
忽然，窗外传来一声。他掀开窗帘，只见只金蝴蝶停在窗棂上，翅膀上沾着糖霜，正歪着脑袋看他。见他出来，那蝶振翅飞进了夜色里，风裹着糖香涌进来，韩林裹紧被子，听见心里有个声音在说：
冬天来了，春天还会远吗？但不管多冷的冬天，只要心里揣着颗真心，总能等来甜的——就像这糖魂的老糖坊，就像糖坊里的糖信，就像小桃儿眼里的光。
窗外，蝴蝶仍在盘旋，像在应和他的话。而更远处，糖坊的搅糖声正在月光下响起，溅起细小的糖晶——那是小寒前三日的第一声心跳。
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