灶房里的铜锅正咕嘟冒泡,莲子在汤里翻着白胖的滚儿,桂花蜜顺着勺子淋下去,甜香瞬间裹着水汽往上窜,连窗棂上沾的油烟都像是活泛了几分。春桃蹲在灶台边择百合,手指沾着淀粉,嘴里还碎碎念:“小姐你是没瞧见,方才我进来时,那王厨子脸笑得跟发面馒头似的,前儿他还跟人说您‘外城来的野厨娘,摆不上台面’呢!”
苏清欢手腕一转,勺子在锅里搅出个漂亮的漩涡,眼尾扫过门口探头探脑的影子,憋笑出声:“春桃,嘴下留德 —— 当心人家听见,回头又得说我纵容丫鬟欺负人。”
话音刚落,王厨子就端着个铜盆挪进来,脸上堆着三层褶:“苏姑娘说笑了!小的那是有眼不识泰山!您这莲子羹闻着就绝,比前儿赵厨做的燕窝羹强十倍!” 他说着就往灶边凑,眼神直勾勾盯着锅里,“听说您这羹里加了山泉水?还是沈大人特意送的?”
春桃 “哼” 了一声,把择好的百合往碗里一放:“王厨子消息倒灵通,怎么没听说您前儿嚼舌根的时候?”
王厨子脸一红,挠着后脑勺嘿嘿笑:“小的那不是糊涂嘛!苏姑娘您大人有大量,别跟小的一般见识。回头您要是缺人手,尽管吩咐小的,劈柴挑水样样在行!”
苏清欢刚要开口,怀里的青铜小鼎突然轻轻一颤,鼎身温得像揣了块暖玉。她指尖刚碰到鼎沿,就听见院外传来一阵尖利的哭喊,混着太监的呵斥,穿透力堪比外城卖糖葫芦的吆喝。
“这是怎么了?” 春桃直起腰,耳朵竖得跟兔子似的,“听着像柳小姐的声音!”
正说着,老周端着个空酱菜坛子跑进来,喘得直拍胸口:“苏姑娘,可了不得了!柳玉茹在养心殿外头打滚呢!说您诬陷赵厨,还说沈大人偏袒您,闹着要太后给她做主!”
春桃气得脸都鼓了:“她还有脸闹?赵厨都招了是她逼的,书信物证样样齐全,这是撒泼耍赖呢!”
“急什么。” 苏清欢舀起一勺羹,吹了吹递到春桃嘴边,“跳得越高摔得越重。沈大人既然说了会处理,自有章法。先尝尝这羹,看看咸淡合不合适。”
春桃抿了一口,眼睛瞬间亮了:“正好!莲子酥烂,桂花味儿也不冲,比上次做的还好吃!”
“那就成。” 苏清欢把羹盛进白瓷碗,刚盖好盖子,就见李御厨背着手走进来,灰布袍上沾了点面粉,一看就是刚揉完面。他往灶房里扫了一圈,目光落在苏清欢怀里的小鼎上,眼神顿了顿。
“李师傅。” 苏清欢赶紧起身,“您怎么过来了?”
李御厨指了指那碗莲子羹,嘴角难得带了点笑:“老周说你在熬羹,过来瞧瞧。你娘当年熬莲子羹,最讲究‘三滚三歇’,水开了要焖片刻,再上火滚,莲子才够酥却不烂。你这手法,倒是跟她一个模子刻出来的。”
苏清欢心里一动:“我娘当年在御膳房,也常做这道羹吗?”
“可不是。” 李御厨往灶边一坐,拿起灶台上的旱烟杆,却没点,“你娘最擅长用寻常食材做出奇味。当年先帝南巡,御膳房带了一堆山珍海味,她偏用当地的新鲜莲子,加了点晒干的荷叶碎,熬了碗羹,先帝尝了之后,连说‘胜过燕窝’,回来还念叨了半个月。”
春桃凑过来:“李师傅,那我家小姐这鼎,是不是也是夫人留下的?”
李御厨盯着小鼎上的云雷纹,眼神悠远:“当年你娘是有个类似的小鼎,说是家传的,能‘辨味识鲜’。有次御膳房进了批不新鲜的海参,别人都没瞧出来,就她那鼎泛了寒气,才没让御膳出岔子。我当时还当是她唬人的,如今看来,倒是真有其事。”
话音刚落,青铜小鼎突然 “嗡” 地一声,鼎口冒出一缕极淡的白气,飘到李御厨手边就散了。李御厨一怔,随即笑了:“这小东西,倒还认人。”
正说着,陈嬷嬷踩着小碎步进来,脸上带着点哭笑不得:“苏姑娘,太后让您过去一趟。柳玉茹闹得实在不像话,说不见您不肯起来,太后也是没法子。”
春桃急了:“太后不会真信她的话吧?”
“放心。” 陈嬷嬷拍了拍春桃的手,“太后精明着呢,哪能被她糊弄。就是瞧着柳玉茹哭天抢地的,烦得慌,想让你去说说实情。对了,把你那碗莲子羹也带上,太后刚说嘴里发苦,正想喝点甜的。”
苏清欢拎起食盒,李御厨突然开口:“我跟你一起去。当年你娘的事,我也该跟太后说说。”
一行人往养心殿走,刚过月洞门,就听见柳玉茹的哭喊声越发刺耳:“太后娘娘!您可得为臣女做主啊!苏清欢那个贱婢,就是个小偷出身,当年偷了苏家的东西被赶出来,如今又诬陷赵厨,勾结御史大人冤枉臣女!她就是想踩着臣女往上爬,觊觎御厨的位置!”
春桃气得攥紧拳头,刚要骂回去,被苏清欢按住了。她挑了挑眉,故意放慢脚步,让柳玉茹的哭喊多飘一会儿。
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