“浪费?”
田苗被林冒烟这两个字说得一愣。
她有些不服气地争辩道:“冒烟,这怎么能是浪费呢?活鸭批发价格已经很不错了,做成腊板鸭利润更高,我们这已经是最大化利用了呀。”
林小燕和张琪也投来疑惑的目光。
在她们看来,田苗的方案几乎是无懈可击的。
林冒烟走到那群白花花的鸭子面前,伸出小手指着它们。
“田苗姐姐,你看,我们的鸭子,和外面市场上那些鸭子,有什么不一样?”
田苗想了想,说道:“我们的鸭子,是樱桃谷鸭,品种好,瘦肉率高。而且是我们自己科学饲养的,没有用乱七八糟的药,肉质肯定更好。”
“对!”林冒烟用力点头。
“我们花了那么多心思,建暖棚,调水温,配饲料,才养出了这么好的鸭子。它们是我们福娃牌出品的鸭子!”
“如果我们只是简单地当成活鸭卖掉,那到了消费者手里,它和一只普通的鸭子,有什么区别呢?谁知道它是我们福娃牌养的?”
她转过头看着众人,语气稚嫩,道理却很深刻。
“我们卖的,就只是鸭子这种原材料,而不是我们福娃这个品牌。这里面的价值,就浪费掉了。”
张琪作为运营部长,最先反应过来。
她若有所思地点头:“冒烟的意思是,我们卖的不仅仅是产品本身,更是在塑造品牌形象。直接卖活鸭,无法体现我们品牌的附加值。”
“那……那做成腊板鸭呢?”田苗追问。
“腊板鸭好是好,但制作周期太长了。”林冒烟摇了摇头。
“而且,家家户户都会做腊肉腊鸭,我们的产品,很难做出压倒性的优势。我们要做,就要做别人没有的,做别人做不出来的东西!”
她的话,让在场所有人都陷入了沉思。
是啊,福娃合作社之所以能一路高歌猛进,靠的就是“人无我有,人有我优”的技术和产品。
无论是福气菜,还是圣女果,都是市场上独一无二的存在。
如果这次的鸭子,只是做成一个平平无奇的大路货,那确实有点不符合福娃合作社一贯的逼格。
林建国在一旁听了半天,也插话道:“冒烟说得有道理。咱们的福娃牌,现在就是金字招牌。咱们出的东西,就得是最好的,最特别的。”
林小燕看着大家,摊了摊手:“那我们还能做什么?总不能把这些鸭子,都做成罐头吧?”
她一句玩笑话,却让加工厂的研发部长顾城天眼睛一亮。
“做成鸭肉罐头,也不是不可以。比如,五香鸭肉,酱香鸭脖……”
林冒烟立刻否决了。
“罐头没有冲击力。马上过年了,家家户户都想在年夜饭的桌上,摆上一道能镇得住场面的大菜,硬菜!”
她的小脸上,露出了狡黠的笑容,像一只准备偷吃小鱼干的猫咪。
她故意卖着关子,清了清嗓子,用一种充满诱惑的语气,缓缓地说道:
“你们想象一下,一道菜,端上来,金灿灿,油汪汪,香气扑鼻。”
“它的皮,像玻璃一样又香又脆,用筷子一敲,能发出‘咔嚓’的声音。”
“它的肉,鲜嫩多汁,轻轻一撕,就能脱骨。蘸上一点秘制的酱料,吃到嘴里,满口都是肉香和一种特殊的果木香味。”
她一边说,一边还夸张地咂了咂嘴。
这段绘声绘色的描述,像一个无形的钩子,把所有人的食欲都给勾了起来。
王胖墩不知道什么时候,也凑了过来,听得口水都快流下来了。
“冒烟,你说的……是啥好吃的啊?”
林小燕、田苗、张琪,所有人的眼睛都亮了,直勾勾地盯着林冒烟。
林冒烟得意地扬起小下巴,终于说出了那个她准备已久的答案。
“我说的,就是广式烧鸭!”
“烧鸭?”
这个词,对于在场的大多数人来说,都非常陌生。
可能有人在南方的画报上,或者电视里,看到过那种挂在橱窗里,红彤彤油亮亮的烧腊。
但那终究是遥远南国的美食,和他们这个内陆小县城,隔着千山万水。
“冒烟,那是什么东西?好吃吗?”王胖墩第一个提问。
“好吃!特别好吃!”林冒烟用力点头。
“比我们过年吃的炖老鸭,好吃一百倍!”
她看向林小燕和张琪,开始阐述她的商业构想。
“小姑,张琪姐姐,我们不做活鸭批发的生意,利润太低,还浪费了我们的品牌。”
“我们就做这个福娃牌黄金烧鸭!”
“我们把它做成我们福娃生鲜超市,春节期间的限定爆款产品!”
“你想想,快过年了,家家户户都要准备年夜饭。我们推出这个烧鸭,可以直接买回家,切一切就能上桌。又方便,又美味,又气派!”
“这道菜,绝对能成为年夜饭桌上的焦点!这不比什么腊板鸭强多了?”
张琪的眼睛,瞬间就亮了。
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