张老大听到声音，赶紧顾郎中拉到一边，嘀嘀咕咕：“那位是县衙的人，咱得罪不起，你不想打交道的话，就坐远点。”
顾郎中心里一暖，被人关心的感觉真好。
“小舟，花花，我来教你俩简单的炮制药材。”
他带着俩孩子来到屋角，耐心的教导起来。
别说，真不愧是他看中的传人，做起来有模有样。
陆寒野起身，走到顾郎中身后问：“你怎么在这？”
“他，小舟的奶奶生病了，请我过来看病，老张头叫我晚上在他家吃。”
这样啊，他想多了。
“你呢？”
“我现在在县衙混，过来送红薯，晚上也蹭顿饭吃。”
顾郎中听着这厮好像心情很好的样子，于是就没有再问。
“这两个孩子不错。”
“是吧。”顾郎中美滋滋，他看上的能有差。
张小夏厨房里也忙的很，锅灶里烧火，她娘把着的炭火铲出来倒在火盆里，开始烤红薯。
红薯拿三个去皮切成小块，清水洗一下，用纱布擦干水分。
锅里倒油，王凤英看着油量心疼的不行，“这哪分明是吃油啊，能不好吃嘛。”
“没事，娘，回头我都给你挣回来。”
油热六成热开始炸红薯，炸到红薯表面金黄，筷子轻戳能穿透，捞出来控油备用。
最关键的是熬糖，小夏让她娘来。
锅里留一点底油，放入白糖和2汤匙清水，要小火慢慢熬。
先看到白糖融化成糖浆，大泡变成小泡，糖浆颜色从透明变浅黄，这是拔丝的最佳状态，不能熬过了，不然会发苦。
看差不多了，张小夏赶紧把红薯倒进去，她娘快速翻炒几秒，让每一块红薯都挂上糖浆，然后马上出锅装盘。
王凤英舍不得锅底的一层糖，从碗柜里找出一张饼子，抹了一遍，刮的干干净净。
“娘，你吃一块尝尝。”
“别，闺女你吃，娘不爱吃这甜的。”
张小夏知道她娘舍不得，硬是夹了一块塞进她娘嘴里。
“好吃，这好东西我吃真是浪费了。”
“娘吃不浪费。”
说完张小夏端着盘子出去了。
她还另外倒了一碗凉开水，吃的时候蘸一下，糖丝会立刻变脆，不沾牙，还能看清楚拔丝的效果。
见有好吃的，顾郎中也颠颠的带着孩子们过来，眼巴巴地看着。
她把盘子放到桌上，一人发了双筷子。
“拔丝红薯，尝尝。”
不约而同的，大家先看向了陆大爷，等他先动筷子。
金黄的红薯裹着金莹的糖丝，看着就很好看。
夹起来时更神奇，拉着长长的丝。
“有意思。”陆大爷点评。
放进嘴里，咬一口外酥里软，甜滋滋的还怪好吃的。
“你们试试。”陆大爷发话，筷子又夹了一块。
“可以蘸水，糖丝会变脆。”小夏提醒。
其他人早就迫不及待。
一人一块，赞叹之声不绝于耳。
“好吃，小姑你怎么做的。”
“确实不错，我以前都没吃过，要是放到馆子里肯定好卖。”
张小夏早就想好了，要把方子卖给酒楼。
“你们先吃，我再去做别的。”
先炸个红薯丸子，陆公子送来的红薯是红心的，甜度高、味道偏粉。
家里有糯米粉。
先把红薯去皮切块，放到锅上蒸熟，留了一点待会做红薯糕。
剩下的用勺子压成细腻的红薯泥，没加糖，小夏觉得甜度还可以。
然后分次往红薯泥里加糯米粉，边加边揉，直到揉成不沾手、软硬适中的面团。
把刚才炸红薯的油倒进锅里，取一小块面团搓成小丸子，放在锅里炸几分钟，直到丸子浮起来，表面微黄，捞出控油。
要炸两遍。
第二遍油温稍微高一点，把丸子倒回锅里，大火炸，直到表面金黄酥脆，立刻捞出控油。
炸好了小夏先给了她娘一个，分成两份，一份让她娘给家里人一人分一个，剩下的端去了院子。
“来，试试炸红薯丸子。”
顾郎中搓手，盘子一放上桌，等陆寒野夹了一个，他直接用手拿，烫的两手倒腾，也不放回去。
“小心烫，刚炸出来的。”
“恩，刚才的拔丝红薯还剩一点，我让青山送去给你家人了。”
“谢陆公子。”
挺不错嘛，还通人情世故。
陆寒野吃相优雅，怎么看都好看，张小夏两只眼睛滴溜溜的看着人吃东西。
差点没把人给呛噎着。
“好吃，外脆里糯，甜是红薯自身的甜，不错。”陆大爷点评。
张小夏满意的离开。
晚饭做了一个青椒炒红薯，正好带了肉回来，张小夏做了一个红薯蒸肉，咸香软糯，炒了个大肠，猪心肺锅子，凉拌木耳，藕尖，韭菜煎鸡蛋，香辣螺蛳肉，咸肉烧笋子，再加一个卤猪脚。
满满当当一大桌。
“陆公子，都是家常小菜，比不上酒楼，您将就吃。”
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