清晨,细雨如丝,朦胧了整个院子。陆野推开窗,湿润的空气中夹杂着泥土和青草的清香——清明到了。
暖宝穿着白色雨靴,撑着小伞跑进来:爸爸!奶奶说今天清明,要去给太爷爷太奶奶上坟,还要做清明粿!她指着窗外朦胧的远山,你看,山都被雨雾笼罩了,像仙境一样!
陆奶奶系着淡青色围裙从厨房探出头,手里端着一碗艾草汤:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。这艾草汤是用新鲜艾叶煮的,祛湿解毒。她擦了擦眼镜,你太姥姥以前清明这天,天不亮就起来准备祭品,说清明祭祖,心诚则灵
奶奶,清明为什么要扫墓?暖宝捧着艾草汤,太爷爷太奶奶不是在天上吗?
傻孩子,陆奶奶坐在她身边,清明扫墓,一是表达思念,二是让后辈记住祖先。你太姥姥说,清明不祭祖,等于忘了根。我们今天的幸福生活,都是祖先辛苦开创的。
清明·寻俗
上午,陆野带着暖宝去采艾草。雨后的山坡上,艾草长得郁郁葱葱,叶片上挂着晶莹的水珠。
奶奶,艾草为什么要清明采?暖宝蹲在地上,学着奶奶的样子采摘艾叶,其他时候不能采吗?
清明前后的艾草最嫩,药效也最好,陆奶奶教她辨认艾草,你看,艾草的叶子背面有白色的绒毛,像铺了层白霜。老辈人说清明采艾,一年无病
路过花店,暖宝被鲜艳的菊花吸引:奶奶要做清明菊!她指着黄色的菊花,这个花好漂亮!
那是,店主笑着说,清明祭祖用菊花,象征高洁和思念。老辈人说清明插柳,菊花寄情
陆野买了新鲜艾草、糯米粉、咸蛋黄、五花肉,还买了做清明粿的模具。暖宝提着满满两袋子:爸爸,我们家今天要做清明粿、煮艾草汤、还要去扫墓!
不止这些,陆野说,下午还要教麦芒认祖坟,讲祖先的故事。
做粿·承艺
厨房里,陆奶奶已将艾草焯水、捣烂,和糯米粉揉成绿色的面团。
清明粿要用艾草汁和面,陆奶奶示范着,这样做出来的粿子有艾草的清香,对身体好。你太姥姥做的清明粿,绿得像春天的草地。
暖宝搬来小凳子,站在案板前学揉面:奶奶,这个面好粘手!
要多揉一会儿,陆奶奶握着她的手,像揉面团一样,要有耐心。你太姥姥教我揉面,我揉了整整一个星期才学会。
叶知秋在旁边准备馅料:咸蛋黄要蒸熟,五花肉要切小丁,还要加香菇、笋丁。她切着肉丁,你奶奶说,清明粿的馅料要丰富,象征生活的丰富多彩。
陆野负责调馅:咸蛋黄要碾碎,五花肉要炒香,香菇要泡发切丁。他认真地准备着,这些搭配起来,香味才够浓郁。
麦芒摇摇晃晃过来,指着绿色的面团:粿......粿!
小宝贝也想做清明粿!暖宝捏了小团面给他,你要轻轻揉,别弄脏衣服!
蒸粿·守艺
蒸笼里,清明粿一个个摆放整齐,绿油油的,像小元宝。陆奶奶盖上蒸笼盖:清明粿要蒸二十分钟,火候要均匀。她擦了擦额头,你太姥姥蒸粿,火候掌握得特别好,粿子个个饱满不塌陷。
暖宝趴在蒸笼边:奶奶,我能闻到香味了!
还要等一会儿,陆奶奶笑着说,心急吃不了热豆腐,也吃不了好清明粿。
叶知秋端来艾草汤:先喝碗汤暖暖身子,等粿子熟了再吃。
终于,清明粿蒸好了。掀开笼盖,热气腾腾,艾草的清香扑面而来。
好香啊!暖宝拿起一个,奶奶,我要蘸糖吃!
小馋猫,陆野笑着给她递糖,慢点吃,别烫着。
麦芒也抓了个粿子:粿......粿!
弟弟也爱吃清明粿!暖宝喂他吃,甜吗?
麦芒舔了舔嘴角的糖,还要!
扫墓·闲趣
午后,雨停了,天空灰蒙蒙的。陆野带着全家去祖坟扫墓。山路上泥泞不堪,但一家人还是深一脚浅一脚地走着。
奶奶,为什么要清明扫墓?暖宝提着祭品,太爷爷太奶奶在山上不孤单吗?
他们永远活在我们心里,陆奶奶擦了擦墓碑,清明扫墓,是让后辈记住自己的根在哪里。你太姥姥以前扫墓,会带些艾草、清明粿,说让祖先也尝尝春天的味道
陆野清理着墓前的杂草:爸,妈,我们来看你们了。孩子们都长大了,暖宝很懂事,麦芒也很健康。
暖宝学着奶奶的样子跪下:太爷爷,我学习进步了,还学会了做清明粿!
我们暖宝真棒,陆奶奶递来清明粿,给你太爷爷太奶奶尝尝。
麦芒也学着跪下,虽然站不稳,但很认真:爷......爷!奶......奶!
小宝贝也来祭祖了!陆奶奶笑,我们家后继有人了。
踏青·雅趣
扫墓回来,陆野带着全家去郊外踏青。雨后的草地更绿了,野花也更鲜艳了。
奶奶,清明为什么要踏青?暖宝蹲在草地上,小草都长高了!
古时候叫,陆奶奶折了根柳枝,清明时节,阳气上升,万物复苏,人们要到郊外走走,感受春天的气息。你太姥姥以前踏青,会采些野花,回家插在花瓶里。
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