“所谓化学反应，就是指分子破裂成原子，原子重新排列组合生成新分子的过程，其本质是旧化学键断裂和新化学键形成的过程，通常还会伴随发光、发热、变色以及生成沉淀物或气体等现象，判断一个变化是否为化学反应的关键依据，是是否生成了新的物质，也就是分子结构或者组成发生改变。”
陈平先是抛出化学反应的概念，先让两名学生进行了解。
和之前的情况差不多，朱雄英接触到化学，反应明显是要比一开始接触政治经济时要慢了不少。
过去表现蠢笨的朱棣，这会儿却两眼发光，如饥似渴地汲取陈平讲述的种种知识。
“在我们日常生活中，常见的化学反应有很多，最简单的例子，就是燃烧反应了，木炭、柴火燃烧，是化学物质碳和空气中的氧气发生化学反应，最后生成了你们看不见的二氧化碳。”
“在这个反应过程中，木炭燃烧会发光放热，生成能让澄清石灰水变混浊的无色气体。”
“也是我现在手边没有器材，不然的话也能给你们亲自演示一番了。”
陈平比画了两下，发现这类理工学科，最好还是需要做试验带来的效果最为直观。
就像是现在，他讲一个燃烧反应就已经显得比较模糊，若是再讲不完全燃烧的情况，又要如何让学生们理解和观察到呢？
“器材？不知学生可否为老师解忧？”
朱棣闻言主动问道。
“倒是正好，若是之前我提出要求，你们估计还真没什么办法，就算能做到也得费一番手脚，现在的话就轻松多了。”
陈平笑着说道：
“你们现在不是掌握了琉璃的吹塑工艺吗？等下就按照我提出的要求，给我做一套试管、量瓶和烧杯出来。”
朱棣点点头，琉璃一事本就是他在负责，如今为了让陈平能好好传授化学，这点小事自然是包在他的身上。
接着陈平又列举了几个生活中常见的化学反应，以此来扩宽二人的眼界。
“现在我考考你们，一摊水在冬天冻结成了冰块，是不是化学反应。”
陈平讲着讲着，提出了问题。
“我知道，不是，水冻结成了冰块还是水，物质分子并没有发生变化。”
朱雄英还在思考，朱棣就已经开口抢答了。
“没错，化学反应的表现就是产生新的物质，水无论是液态、固体还是气态，始终都是水而已，没有变成别的什么，自然就不是化学反应。”
陈平点了点头，对朱棣的回答表示了肯定。
“那么你们现在想想看，生活中还有什么现象属于是化学反应呢？”
陈平循循善诱，接着问道。
朱雄英和朱棣闻言陷入沉思之中。
隔壁的朱元璋等人大眼瞪小眼。
“什么是化学反应？”
朱元璋愣了愣，片刻后问道。
朱标和李善长彼此对视一眼，不约而同地摇了摇头。
朱元璋面露无奈和头疼之色，感叹道：
“这个化学当真不是那么好学的，什么物质什么分子，都是什么东西啊。”
很显然，朱元璋他们还没有脱离原本对事物的认知，以至于理解化学的概念都一时半会儿难以适应。
“铁锈算不算？原本是铁，结果变成了铁锈，铁锈不可能凭空出现，铁和铁锈也不是同一种物质，那么肯定就是产生了化学反应。”
朱棣这边思考片刻后，回忆起军中铁器没有保养及时就会生锈的情况，如此说道。
“不错，铁生锈的确是一种化学反应，朱棣你知道铁是和什么东西发生反应后才有的铁锈吗？”
陈平看朱棣说得头头是道，就知道对方不是蒙的，明显是将化学反应和实际生活结合起来思考。
“铁生锈和什么发生的化学反应……”
朱雄英脑海中只想到自己见过御花园中的一些铁制器具，尤其是在水池边上的，更容易生出铁锈，当即疑惑道：
“先生，是水吗？”
陈平微微笑着摇了摇头，说道：
“你再想想。”
朱棣原本也想说水，可闻言陷入深思之中。
如果是水，那厨房用的菜刀应该更容易生锈才对，但是往往菜刀生锈的速度远远比不上一般武器的生锈速度。
除了菜刀经常使用之外，还有什么原因呢？
朱棣脑海中闪过军士们保养武器的一幕。
武器涂抹上油脂之后并不会生锈，没有涂抹油脂的武器没过多久就生锈了。
先生说过，空气也是一种混合物，难不成……
“是空气！”
朱棣双眼一亮，说道：
“一定是空气中含有的一种气体，和铁发生了反应，这才导致了铁锈反应的出现。”
说到这里，他略微有些犹豫：
“只是弟子愚钝，不知道究竟是什么气体和铁发生的反应。”
陈平闻言当即点了点头，笑着说道：
“不错！”
“你说的铁锈反应实际上是指氧化反应，一些物质易与氧气发生反应，也被称为氧化反应，铁就是其中一种物质，铁锈就是因为铁和空气中的氧气产生反应而生成的新物质。”
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