宋晓峰摆了摆手，等安静下来后他才说道：“这几天我也没闲着，一直帮你们找合适的地方。
想着找个街角让你们摆个小吃的摊位，弄点卤煮什么的卖卖也挺好的。”
“这得花不少钱吧？”大姐夫秦大军担忧的问道。
“这钱的事你们不用担心，我跟小伟还是有些存款在手里的。”宋晓峰打断了姐夫的话，接着说道，
“正好也是巧了，你弟媳雨水那知道的消息，咱们南锣鼓巷街口有间小房子空出来了，价钱也合适，我就出钱给租了下来。回头你俩去好好收拾一下。地方不大，正好可以做点小买卖。”
宋晓峰说的这个房子，实际上就是个靠着街边的一间前罩房，房子原来是让街道分给了其他住户，现在还给了原来的房主。
房主怕后面政策又有什么变化，直接就把房子给转手卖了。宋晓峰见价格合适，直接就给买了下来。
没跟两人说是买的，也是给他们一点压力，让他们好好做买卖。
“具体干什么买卖，晓峰跟我们都商量过了，说起来也不复杂，就是买些熟食卤菜。
具体怎么干回头我教你们，这几天，你们出去转转，看看菜场和一些店铺卖的卤菜都是什么价格。”傻柱也没卖关子，把几人商量好的事给说了出来。
“卖卤菜？还租了房子？这要是没做好~~”周长海和秦大军对视了一眼，说话都有些打颤了。
周长海的话没说完，但意思大家都懂。
租房子、置办家伙什、买原料……这投入可比他们原先想的风里来雨里去的摊子大得多。
万一做不好，亏的可不只是力气，更是实打实的钱，还是晓峰和小伟的钱。
这压力，沉甸甸地压在了两个庄稼汉子的心上。
屋子里安静了一瞬。
宋晓峰看着两人紧张得几乎要冒汗的样子，心里明白他们的顾虑。
“大军哥，长海哥，你们的担心我懂。但我们不是胡来的。柱子是行家，他清楚这里面的门道。
咱们算笔账：租这间小房，一个月租金是固定的。咱们卖卤菜，猪头肉、猪下水、豆干这些，本钱是可算的。柱子前期还会陪着你们去进货，怎么省钱的诀窍都教给你们。”
他目光扫过两人，继续道：“关键是，咱们有固定地方，不用跟人抢摊位，日晒雨淋都不怕。东西做好了，味道好，价格实在，街坊邻居就会认咱们这个店，慢慢就有回头客。这比摆摊稳当，也长远。”
傻柱也赶紧接上，“两位老哥，把心放肚子里！卤菜这东西，说难不难，说简单也不简单，关键在配方和火候。
我这儿有几个方子，卤出来的东西，保证香飘半条街，不愁卖的！明天开始，我就带你们去认料，手把手教你们怎么弄！头几锅，算我的，咱们先练手，不心疼材料！”
宋小伟也笑着拍了拍周长海的肩膀：“二姐夫，大哥他既然敢投这个钱，就是相信你们能干成。你们有力气，人也实在，就差个领路的。
现在路给你们铺好了，技术有柱子哥教，本钱有哥撑着，你们还有啥怕的？大不了，头几个月挣得少点，就当学手艺了！总比回去种地看天吃饭强吧？”
林文静和何雨水也在旁边温言劝慰，说刚开始难免紧张，大家都会帮忙照应。
众人你一言我一语，没有空泛的鼓励，全是实实在在的分析和支持。
秦大军和周长海听着，看着一圈人真诚而信任的目光，也慢慢的有了信心。
秦大军深吸一口气，像是下了极大的决心，重重一点头：“中！晓峰，柱子，小伟，你们都把话说到这份上了，我们再怂，就对不住你们了！我们干！肯定往死里干，把这卤菜店给支棱起来！”
周长海也用力抹了把脸，眼神里透出了破釜沉舟的劲儿：“对！干！我们一定好好跟柱子兄弟学，把这生意做红火了，绝不能赔了你们的钱！”
见两人终于打消了最后的顾虑，斗志被点燃起来，屋里所有人都松了口气，脸上露出了笑容。
工作的事情也说完了，傻柱又问起了周末的升学宴的事，“晓峰，周末升学宴桌椅板凳什么的，咱俩要提前一天给预备好。别到时候坐不下！”
宋晓峰点了点头，这几天他一直都没闲着，该请的人也都已经请过了，厨师也都已经知会过了，现在就差一些具体的小事了！
“你安排吧，我那院连个邻居都没有！”宋晓峰也就只能借个两套，住那边几年了，也就跟左右的几家邻居熟悉了。
“行，剩下的交给我就行！菜单什么的我都订好了，回头你也看一眼！这两天我准备找人去趟牛栏山，拉点酒回来！”傻柱接着说道。
宋晓峰点了点头，“得亏有你，不然我这真是一脑袋浆糊！菜单你定好了就行，这事听你的！”
宋晓峰听他这么说，也乐的能清闲一点。
周六这天，宋晓峰一下班就开始在院子里布置了起来。
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