暑假第一天，儿子背着小书包、踩着啪嗒啪嗒的拖鞋，像一颗刚剥了壳的糯米团子滚进七七的小饭店。门口的风铃叮当作响，他仰起脸，奶声奶气地喊：“七七阿姨，我来打工啦！”
店里还没上客，阳光斜斜地穿过木格子窗，把桌椅的影子拉得老长。七七正往墙上写今日特价，闻声回头，围裙上沾着几点番茄酱汁，像别了一枚枚小红花。她蹲下来，用沾着面粉的指尖点了点儿子的鼻尖：“行，那从今天起，你就是‘小小值班经理’，工钱按冰淇淋口味结算，干得好，一天三球，干不好——”故意拖长音，“就罚你数盘子！”
儿子眼睛亮成两盏小灯泡，立刻进入角色。第一项任务是“迎宾”。他把塑料恐龙玩具排在门口当“保安”，自己挺着小肚子站在旁边，见有客人进来，就学着七七的样子鞠躬，声音脆生生的：“欢迎光临！今天有西瓜冰沙买一送一！”客人被他逗得直乐，摸他的头说“谢谢小经理”，他便红着脸跑到后厨，小声问七七：“我表现得还可以吧？能先预支半勺香草吗？”
上午十点，外卖订单猛增。七七把打印好的小票按在料理台上，像撒扑克牌。儿子踮脚看了半天，自告奋勇：“我来贴标签！”于是，他跪在吧台椅上，把“微辣”“不要香菜”“多放酸豆角”的贴纸一张张撕下，再歪歪扭扭地贴到对应的打包盒上。贴完一盒，就用小手压一压，像给信封封口。偶尔贴歪了，他就皱着鼻子“嘶”一声，小心地抠起来重贴，嘴里念念有词：“这个叔叔不吃葱，贴错了他会哭的。”
中午最忙的时候，厨房像一口咕嘟咕嘟的大锅。七七翻炒的锅铲声、油炸的滋啦声、抽油烟机的轰隆声混成一片。儿子被安排在“凉菜区”——其实只是一张矮桌，上面摆着黄瓜、圣女果和一大盆凉拌木耳。他的任务是“摆盘艺术”。只见他捏着黄瓜条，认真把它们排成小火车，又把圣女果当成车轮，最后把木耳铺在底下当“铁轨”。排完一盘，退两步看看，再偷偷把最大的一颗圣女果塞进嘴里，鼓着腮帮子对七七竖起大拇指：“保证顾客吃了开心！”
午后两点，终于歇下来。七七把最后一勺咖喱浇在儿子的米饭上，又插了把小纸伞当“完工奖励”。儿子吃得满脸都是，鼻尖沾着一粒玉米，像只偷吃的小仓鼠。他忽然想起什么，从口袋里掏出一张皱巴巴的“工资单”——用蜡笔画的三个冰淇淋球，旁边歪歪扭扭写着“今天表现：优”。他推到七七面前，郑重其事：“阿姨，签字。”
七七笑着用辣椒酱在“优”字旁边画了个小星星，又补了一行小字：“附赠加班福利：傍晚带小经理去河边买西瓜，允许他挑最大的。”儿子欢呼一声，撞翻了凳子，像颗小炮弹冲向后院，去给他的恐龙“保安”们报告好消息。
夕阳照进店门，把一大一小的影子拉得长长的。七七擦着盘子，偶尔抬头，看见儿子正蹲在院子里，给每一盆薄荷浇水，嘴里数着：“一盆、两盆……发工资要买香草味、草莓味、还有……”风铃又响了，晚市的客人陆续进来，儿子立刻放下水壶，哒哒哒跑回门口，小背挺得笔直，像棵刚抽条的小葱。
这一天，饭店的营业额比平时多了两百块，七七把多出来的钱换成硬币，塞进儿子的透明塑料小钱包，哗啦哗啦地响。儿子抱着钱包，在回家的路上就睡着了，睫毛上还沾着西瓜汁。七七背着他，心想：暑假还长，小经理明天应该会要求涨工资——比如从冰淇淋球升级到双球圣代吧。
儿子很爱干净，这份“讲究”几乎是从骨子里长出来的。
每天清晨六点，他不用闹钟，自己踩着拖鞋啪嗒啪嗒去卫生间，拧开水龙头，小手先捧一捧冷水拍到脸上，再挤出黄豆大的儿童洗面奶，搓出绵密的泡泡，像给自己戴上一顶雪白的厨师帽。洗完脸，他会把毛巾对折两次，按顺序擦额头、鼻梁、下巴，连耳后那一点点软肉也不肯放过。毛巾挂回去时，他还要退后两步，确认四条边对齐得像军训时叠的“豆腐块”。
吃早餐前，他会把餐椅搬到水池边，踮脚冲洗自己的塑料恐龙碗——那是他的“仪式”。碗沿哪怕只沾了一粒隔夜麦片，他也会皱起小鼻子：“细菌会开派对！”冲洗完，他用干净的小手指沿着碗口滑一圈，确认没有滑腻感，才满意地点头。勺子要扣在碗底，叉子斜45度靠在旁边，像列队的小士兵。
去饭店帮忙的路上，他坚持背一个巴掌大的“清洁百宝囊”：酒精棉片、迷你湿巾、折叠小刷子，甚至还有一节用剩的香皂头。七七笑他“像要去医院坐诊”，他却一本正经：“万一客人打喷嚏溅到菜单呢？”到了店里，他第一件事不是吃后厨留的煎饺，而是蹲在店门口，用湿巾把迎宾脚印一一擦净。擦完还要把湿巾抖开，对着阳光检查：“看，黑点点都没了！”
中午忙起来，后厨油烟蒸腾，他的“岗位”从迎宾变成“流动卫生纠察”。外卖小哥推门进来，他会像小交警一样伸手：“哥哥，请先喷手手！”然后把按压式酒精凝胶递过去。若有人忘记戴口罩，他就从口袋里掏出独立包装的儿童口罩，踮脚帮人家挂好，还不忘把鼻梁上的软金属条压成小山脊。有客人不小心把筷子掉地上，他第一时间冲过去，两根手指捏起筷子，像捏着一条“危险的小蛇”，扔进“待洗盆”，再递上新筷子，奶声奶气却严肃：“掉地五秒也要换哦！”
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