方漾让薄荷帮着烧了一锅水，没有不锈钢的铁盆，那就用竹篦子，上面放上屉布。舀一勺面水倒上，然后放进烧开的大锅中，盖盖子，两三分钟后，接锅，放进另外一个盛满凉水的锅里。
方漾小心翼翼的接着凉皮，因为是第一张，没掌握好有些厚。
薄荷捏了一下晶莹剔透还弹弹的面饼，“小姐，这个好薄呀！”
“还能再薄一点呢！”第二个开始，方漾就掌握了力度，半个时辰后，凉皮都做好了。
最后的面筋放到锅里煮熟。
一共做了三大碗，凉皮和面筋切好，没有黄瓜，就放了一点烧水的菠菜，调好味道，上面撒上蒜末。
因为面皮切之前一直放在凉水里，所以整个碗都凉丝丝的。
饭上桌，薄荷迫不及待的想要吃一口。
“开吃吧！”方漾坐下后道。
“嫂嫂，这个又是什么美食？”卫起端着碗看了看。
“这是凉皮，用筷子搅一搅再吃，拌开。”方漾给卫起示范着拌自己碗里的凉皮。
“小姐，这个凉皮好好吃，吃完肚子里都是凉爽的。”薄荷端着碗大口地吃着，方漾瞧着比昨天的卤煮，薄荷更喜欢这个凉皮。
卫起也挑起筷子吃起来，入口清凉爽口，很滑，也很劲道。“嫂嫂，这个是什么做的？”
“面粉。”
“就只是面粉？就能做到这么劲道？”卫起很震惊。
“就是面粉，我刚刚在厨房里都看到了。小姐好厉害！”薄荷冲着小姐竖起大拇指。
“薄荷，下午去街上记得的提醒我，买点芝麻酱，活在里面更好吃。对了，要是有辣椒，那滋味才好呢！”
方漾刚才还想着，尝第一口总觉得缺了点什么。
现在才想起来，是辣椒。
“辣椒是什么？”卫起和薄荷一同问道。
“你们不知道辣椒？”方漾看着两人，突然想起来，自从醒后，自己吃的所有饭菜，好像没有辣的。
这个古代，没有辣椒！
方漾在心里面痛哭！没有辣椒，就好像一个厨子，吃去了自己的一只胳膊。
“辣椒，就是长膝盖这么高，绿色的一颗，上面结满一个个细长的，红彤彤的，尝一口的辣的，辣的，你们知道吗？”方漾跟他们描述辣椒树的样子。
卫起突然想起来，“嫂嫂，是叫番椒吧？”
“对，叫番椒。小姐，我想起来了，之前小少爷的屋子里，有一盆，摆在屋子里，很是好看。”薄荷十分确定的说道。
“好看？”方漾不理解为啥辣椒要好看。
“这个番椒，是西凉进宫的盆栽，宫里有。华京大户人家也会从商贩那里购买，一盆上千两白银，摆在屋子里当盆栽养着，红彤彤的很是喜气。”卫起解释道。
“是，邬家也只买了一盆，放在了小少爷的房里，连陆可儿房里都没有。”薄荷点头说着。
方漾咽了一口凉皮，“一盆一千两？”
怎么不去抢钱！
“嫂嫂想要的话，我可以让那边的暗卫买一盆，顺道运过来。”卫起想着嫂嫂问，应该是想要。
“别，别，我不要。一盆一千两，你还是省着点钱吧。”方漾一听就赶紧一口回绝。
她这个厨子，宁可少一条胳膊。
“嫂嫂，自己的人运过来，就不会花那么多钱的。那边的暗卫会定期过来跟我汇报情况，到时顺道捎回来就好。”卫起还是想给嫂嫂弄一盆。
只要是嫂嫂想要的，他都想捧着端到嫂嫂面前。
“行，那你跟暗卫说，超过十两银子，就不许买！”方漾最大的极限就是十两银子。
钱再多，也不能乱花。
卫起点头，“好，我记住了嫂嫂。”
晚上，青山卫东卫西也来了。
中午剩下的凉皮，三人抢着吃了。
“世子妃，您这脑子里怎么这么多稀奇的好吃的！”卫西的马屁那叫一个响。
不过管用，方漾给他的碗里，盛的最多。
方漾和卫起，薄荷，三人吃的鸡蛋饼和绿豆粥，清凉解暑。
“这个凉皮，也可以放到酒楼里，面粉做的，价格低。”青山想着开酒楼的事情，他这个大掌柜很是上心。
“可以。”方漾点头，“等铺子租好了，我再做几个新菜，你们到时来品鉴。”
“好呀！”卫东卫西高兴地应和着
“对了，青山，后天我要去租铺子，需要你帮个小忙。我的计划是这样的~”方漾把想要的计划和青山交代清楚。
“好，世子妃，我全听您的。”
卫西冲着世子妃竖起大拇指，“不愧是做生意的，世子妃，好手段！”随后，在场的人都纷纷瞪向卫西。
翌日，吃过早饭。
石铁柱来了。
后背筐里背着补房顶的工具还有梯子，“铁柱哥，吃过早饭了吗？”
“吃过了。”
卫起吃过早饭，在院子喂卫花玉米粒，薄荷则给铁柱打打下手。
活好泥巴，掺入稻草，用筐背着上房顶，铁柱干活很细心，把三间房的房顶，都仔细的补好。
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