穿越之与直男对象的和离日常

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第38章 婚前15

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第二天一大早,沈真意让赵姨领他到肉摊上买了一大块上好的五花肉,在大离朝纯肥膘最贵,大概是25文一斤,其次就是肥瘦相间的五花肉,22文一斤,纯瘦肉最便宜,18文一斤。

所以沈真意今天还挺肉疼的,他怕做失败,所以共买了5斤五花肉,花了他110文呢。

其他那些猪内脏下水什么的虽然便宜,可是穷人也不爱买,因为要用香料才能去掉腥气,有那买香料的钱还买什么下水啊?直接买肉不香吗?很多香料就是药材,而药材没有便宜的。

所以沈真意觉得在这边搞卤菜卖是不太现实的,成本太高,不过以后有钱了自己奢侈一把做个一两次也不是不行,他也有点馋现代的鸭货了。

这次为了做好这顿红烧肉,沈真意可是下了血本了,买了葱姜,又去村里赤脚大夫那里买了桂皮、香叶、八角,还去打了点酱油,这些东西按克卖的,实在太贵,他没买多少,但也花了他将近100文,幸亏冰糖和干辣椒家里还有。

沈真意把一盘焦黑的肉放在餐桌上,一脸低气压,赵云兰和真珍也不敢多言,两人在他摄人的目光下勉强夹了一块肉放在嘴里,咦?赵云兰有点不太确定,又夹了一块放在嘴里尝,然后对沈真意惊喜道:“真意,好吃的,软糯香甜,就是卖相有点……不过你等下再做给姑爷吃肯定会比这次做得好”。

真珍也在一旁狂点头,克服了对这个焦黑颜色的恐惧之后,这个肉香味是她以前从来没有吃到过的,于是她把又夹了几块拌饭里吃。

听到赵姨这样说后,沈真意的脸色稍好转,自己也拿一双筷子夹了一小块肉放嘴里尝尝,咽下去后他皱皱眉,只能说不难吃,毕竟放了这么些香料进去,但离他自己满意还有不小的差距。

沈真意曾跟着导师在饭店吃过他觉得完美的红烧肉,他希望自己做的能有那七成好吃就满足了,毕竟对于火候的把控需要天分和经验,但是这盘红烧肉,应该只达到四成。

他有些泄气,刚刚第一次尝试做就已经切去了三分之一的肉,他不能再试了,不然等下待客的份量就太少了。

就在他坐在厨房门口苦恼时,忽然听到赵姨在院子里喊他,他跑过去一看,这不是周敏行吗?他有些意外:“少游,今天怎么来得这么早?”

能不早吗?看天色,才未时呢,离正常晚饭时间至少还有一两个时辰呢。周敏行挂着两个黑眼圈,说:“今日无事,便早些过来了”,说着把一袋点心递过去。

他今日做事心浮气躁,在书房练字也未完全静下心来,最后把笔一搁,干脆下楼让厨房送来一包刚做出来的点心,就骑马往沈家去了。

从镇上到村里有一条人烟稀少的官道,在官道上纵马疾驰,他心境骤然开阔了不少,想到那个哥儿此刻说不定正在苦恼给他做饭呢,他就越发轻快了。

其实他知道的,沈真意以前哪里下过厨?自己这算是“挟恩图报”吧?不过只要想到这个哥儿愿意给自己花心思,他就莫名感到舒心,还是早点去沈家吧。

自己也不是真指望以后他做饭吃,如果他实在做得不开心,就带他去五香楼吃饭算了,反正今日时辰还早。

沈真意接过那包还热乎着的点心,忽然心里一动,不如……就让这个人帮着做,他在旁边指导,也不能让他一个人头痛做饭这种事吧。

虽说大离朝的男人很少进厨房,但他就是有一种感觉,这个男人会板着一张脸同意的。果然,沈真意一问出口,周敏行没有片刻迟疑就嗯了一声同意了。

他这会儿也不指望这个男人多说些什么,赶紧让他换上围裙进厨房了。

周敏行毫无不适感,沈真意说啥他照做就是。

肉切成大小均匀的块状,冷水下锅加葱姜黄酒烧开撇去浮沫捞出洗净,然后不放油将肉倒入小火煸出油脂盛出,锅内留油加冰糖炒出糖色,倒入五花肉煸炒上色,再加入葱姜、八角、桂皮、香叶红辣椒炒出香味,加入酱油,加热水没过肉块。

后面沈真意就只知道要先大火煮开再转为小火慢炖,直至汤汁浓稠,肉变得软糯再出锅,但具体多大的火候煮多长时间他没法说清,就任由周敏行自由发挥了。

但整个过程出乎意料得流畅,周敏行第一次下厨居然毫无慌乱之意,手下自有章法。沈真意想到以前也遇到有些人,特别是男人,很多动手能力天生就很强,比如一摸方向盘就会开车。

他想周敏行也属于动手能力比较强的,至少在下厨这块是有天份的。因为虽然肉还没出锅,但是看那色泽红亮,闻着香气四溢的样子,就已经比他做的好很多了。

赵姨在周敏行过来时就先带着真珍去前院那边玩了,想给他们两个人单独相处的机会。

这会儿她听到沈真意叫吃饭,就牵着真珍往堂屋那边去,正好看到周敏行穿着围裙、端着一盘肉从厨房过来,把她可是吓了一大跳。哪有让姑爷一个大男人上门给岳家做饭的道理?何况姑爷还是一个秀才公?

她这会儿也管不了沈真意只是他继子的问题了,眼睛朝他一瞪,手往他肩头轻拍了几下,佯怒道:“真意,怎么这样没规矩?哪有让未婚夫给你做饭的道理?姑爷可是秀才公,就算姑爷爱惜你,也不可如此娇纵啊!”

沈真意眨眨眼睛,委屈道:“赵姨,可是他做得比我好唉,你等下尝尝就知道了”。

赵姨没理他,又向周敏行赔礼道:“姑爷,可真是对不住了,您可是秀才公,我等会儿好好说说真意,简直就是胡闹嘛不是!”

周敏行把一锅红烧肉仔细放好后,才得空对她说:“赵姨,他现今身子弱,闻不得太多油烟味,我帮帮他也没什么,您别往外说就行,等他嫁到周家,自然还是要他下厨的,先吃饭吧”。

赵姨哎了一声,赶紧拉着真珍坐下了。沈真意听完周敏行说的话,撇撇嘴也坐下了,不过心里还是挺不服气的,自己可是要搞事业的人,才不会天天做饭呢。

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