《烈冰鲜鲷山》作为一道经典的日式料理，是极为符合霓虹人口味的，而作为霓虹人，本国的料理特色如此，自然也不相信自己会输，而单超凡正是拿捏他们的心理，所以他也自信拿出这道议题对抗。
不过，单超凡也不是没有疑虑，他担心对方并不能供应足够大的冰块，在“色”上主要靠的就是巨大冰山带来的视觉冲击，倘若没有，那么这道料理的惊艳程度就消失大半。
“比赛开始前，我还有一个疑问。”
山本和也略有些惊讶，开口问道：“什么问题？”
单超凡指了指自己和中村蓟，又指了指人数相差过大的“一心会”成员，开口说道：“既然是比赛，那么就需要裁判，场上的人都是你们的，如何保证最后的结果公平公正呢？”
未等山本和也回应，小林大介就先闻言一笑接过话茬：“单超凡，你也太低估我们的职业素养了，既然是正式的料理对决，那么自然就会公平，这是自古以来的规矩。”
单超凡反讽道：“职业素养就是裹挟绑架人到荒郊野岭是吧。”
小林大介被这话一噎，气得七窍生烟又说不出话反驳。
还是师父老练，山本和也瞥了一眼，开口说道：“任务所需，不得不做，单先生就别用这种话呛人了。”
“正如我徒弟所言，选择了料理对决，就代表了公平公正，你如果想要中立的人选，我倒是有一个。”
说完，山本和也吩咐手下，单超凡听不清楚，但似乎是要去找什么人，然后就看到手下快步离开，而山本和也接着说道：
“单先生，我需要更正你一句话，这个地方可不是荒郊野岭，是正儿八经千年前的文化遗产日吉大社，只不过年久失修，方才我去安排人请的就是日吉大社的宫司，以神社的荣誉作背书，也不是‘一心会’的成员，不知道这个人选你是否认可。”
单超凡不置可否：“先等他来了再说吧。”
片刻，在先前离去的手下身后，跟着来了一个身材短小的老头，年龄约莫70岁上下，身材佝偻，手里拿的权杖甚至是香蕉形状的，乍一看像一只吗喽。
“咳...咳，山本和也，听说你请我来做你徒弟和别人料理对决的裁判，是这样吗？”
老者不仅外观像猴子，就连声音也尖细异常，仿佛真的只猴子一样。
山本和也点头称是，在单超凡惊讶的眼光下他对老者的态度颇为尊敬，不由得让单超凡好奇老者的实力。
“没错，特地在比赛开始前请您过来就是因为暂借了您的宝地用来对决，自然是要您亲自观摩，为的也一是让您放心，二我们也信任您，你们说是不是？”
“是！”
一心会成员们同时称是，震得本就破败的神社仿佛又抖了三抖，猴子宫司开口道：“小点声。既然如此，那老夫就当仁不让了，比赛什么时候开始？”
“马上就开始了。大介、单超凡，说出你们需要的食材吧。”
“由于限定在一阶，所以不会提供具有品阶的食材，所用的厨具也不具有品阶，你们需要发挥作为厨师最基本的能力，比较的就是你们自己最基本的职业素质和功底，选择好后比赛立刻开始。”
单超凡和小林大介同时点头表示同意，二人几乎同时报出需要的食材，片刻后，食材分别送到二人台前。
二人同时经过手水舍，小林大介眼中毫不掩饰地透露出嫉妒和侵略性，单超凡不予理睬，清洁完后各自站到台前就位。
“比赛时间为1小时，二位检查食材，确定无误后比赛开始。”
单超凡看着巨大的冰块，很难不引人注目，从抬来的路上就不断吸睛，反倒显得一旁的鲷鱼不怎么起眼。
食材不多，单超凡动用灵觉确定了鲷鱼的捕获时间在6小时以内，先松了一口气，完成这一步已经成功一半了。紫苏叶的新鲜度、酱油甚至海盐都符合单超凡的需求，这些调料虽然简单，但一人一个味道，若不是形势所迫条件不够，单超凡更倾向于使用自己制作的酱油和自己种植的紫苏。
他还特地要了一个橘子，为的就是麻痹小林大介。
小林大介那边，则比较复杂，单超凡打眼一瞧就看到不下三种的材料，反而显得他这颇为寒酸，似乎对比赛不重视一般。
双方很快确定了食材，接着冲着裁判举手示意。
“那么，比...”
“等等！”
裁判小哥话被打断，众人探头循着声源看去，就连单超凡也好奇是谁在这个节点打断，自己都准备下刀了哪来的人。
就好像监斩人犯的时候突然有人喊刀下留人一样，不上不下的。
在众人还没反应过来的时候，猴子宫司面色一黑，开口说道：“你这老东西，怎么过来凑这个热闹，赶紧滚回去！”
“猴子，你说话还是这么不客气啊，这么多年的老邻居，有好戏却不叫洒家？难道你想自己独吞吗？”
顺着声音看去，人群当中钻出了一个真正的光头，头顶的戒疤凸显了他的身份，分明是一个和尚。
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