猜错的一方，必须优派出一位拥有选题权的选手上场。
陈端睿一方，首先派出来的选手是巴图。
“哎，有点可惜。如果对方把选题权给彭小月就好了……”姚禹暗想，而后派出了戴彬应战。
巴图选择比试的菜品是莜麦搓鱼鱼。
戴彬瞧见这个赛题后，顿时就懵了。
莜麦搓鱼鱼？
这是什么东西？
臣妾从来没吃过啊！
戴彬还以为，巴图会选择比试烤羊肉、炖羊汤之类的菜品。
毕竟生活在草原上的人，对牛羊肉的做法最为熟悉。
不过，举办方对于这种情况早有预料。
在本轮比赛中，当选手们决定要做某一道菜品时，举办方就会在现场播放与这道菜品相关的美食短片。
这么做有两个原因，一来是向现场观众和直播间里的观众进行科普。
告诉大家选手要做的是什么菜。
二来呢，也可以向不会做这道菜的选手介绍一下这菜的基本做法。
至于看完短片后能不能学会，那就是选手自己的事情了。
作为一名专业大厨，在比赛中临场发挥，试做新菜，也是应该具备的素质。
赛题公布后，现场大屏幕开始播放短片。
筱麦搓鱼鱼，其实就是一种用莜麦粉做出来的面疙瘩。
莜麦，也叫油麦。
是一种热量、蛋白质、维生素B、维生素E含量都比较高的粮食，也富含不饱和脂肪酸和亚油酸。
在华夏西北、内蒙和大部分北方地区都有广泛的种植。
据说常吃莜麦，可以降低胆固醇，预防心脏病。
不过这种主食，一次性不能吃太多，否则不好消化，会撑得慌。
“搓鱼鱼”里的“鱼鱼”，就是指面鱼。
在西北地区和更北方，人们会将揉好的面团切成小块，然后搓成类似鱼苗和蝌蚪形状的面疙瘩。
这种面疙瘩，就叫面鱼。
面鱼搓好后，上果蒸熟，可以直接用来蘸酱吃，也可以等晾凉之后下锅炸着吃、煎着吃。
更常见的吃法，就是像吃面条一样，可切一些肉类和蔬菜当佐料，或炒或煮，大快朵颐，开胃管饱。
巴图选择做的这种莜麦搓鱼鱼，就是一种用来煮着吃的面鱼菜肴。
当短片播放完毕，比赛也就开始了。
一碗看似做法并不复杂的面鱼，在巴图的手中能呈现出怎样的美味呢？
场间的观众，都很期待。
而姚禹在暗戳戳激活偷师技能的同时，也希望戴彬不会在这道菜上，被拉开太多的分数。
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