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第20章 糖葫芦的记忆

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“冰糖葫芦其实最重要就是熬汤和蘸糖两个步骤。”

吃完晚饭,黄老师做着冰糖葫芦,同时将注意事项告诉身旁的张晓玧。

“首先在锅里倒上水,把冰糖放入水中,比例的话就按照2:1的量。”

“接下来用猛火熬个二十分钟,期间可以搅拌一下,一直熬到糖色金黄,出现许多密集的小气泡。”

“然后就像这样,用筷子蘸一下糖,能微微拉出丝来,就表示已经可以了。”

“这个时候你得注意,一旦时间长了,颜色就容易变成棕色,能明显地拉出丝就说明糖已经焦了,也失去了原本的甜味。

而且切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。”

张晓玧认真的看着黄老师的一步步示范,默默的把要点都记在心里。

“熬的时候一定得注意火候,火候不到容易发粘,吃时沾牙;可火候太大,不仅颜色重吃起来还发苦。”

“最后就简单了,把串好的山楂在锅里滚一圈粘上薄薄的一层糖,放到一边冷却几分钟就可以吃了。”

黄老师边教边做,很快的就把28串冰糖葫芦制作完成,摆到盘子里递给饭桌旁等着的吃货们。”

“是这个味道。”

张晓玧拿起一串糖葫芦咬了一口,闭上眼睛细细的品味,然后有些回味的说道。

“玧哥,和奶奶做的糖葫芦一个味道。”

司彦也吃了一串,听到张晓玧的话便明白了他的意思。

小时候司彦和张晓玧在一起玩的时候,张晓玧的奶奶就经常会做冰糖葫芦给他们。

因为张晓玧想吃,可是老人家总担心外边买的不干净,便自己动手做。

“这些年,我在不同的地方吃过各种糖葫芦,可是很少可以吃到当年的那种感觉。”

张晓玧一边吃着若有所思的说道。

小时候,我们总是盼望着长大,可是现在呢?却最怀念那回不去的曾经。

最纯真的,应该就是儿时的记忆了。

“所以,你其实想吃的不是冰糖葫芦,而是曾经的那个味道,记忆里最深的味道。”

黄老师看着慢慢咬着冰糖葫芦的张晓玧,知道这孩子是想奶奶,人就是喜欢在回忆里寻找童年的痕迹。

“如果想吃,以后回北京了你就去我那里,我给你做。”

黄羸看着张晓玧笑着说。

“黄老师,我可以去你家里做客吗?我喜欢你做的面。”

大华在旁边对黄羸说道,可能是因为他在《向往》的第一顿饭就是黄羸的炸酱面,大华就特别喜欢黄老师做的面。

最初的味道往往最容易怀念,就像华夏人骨子里的落叶归根,无论走到哪里,最终都想回到最开始的地方。

“只要我有时间,欢迎你到我的家里做客,我可以做面给你吃。”

黄老师挺喜欢大华这个孩子,虽然三十岁的人,但确实有着一颗赤子之心。

“嗯嗯!”

大华也开心的笑了。

“我给你们表演小提琴。”

大华看着大家似乎都陷入到一种回忆里,就跑回房间拿出他的小提琴为大家演奏《SometimesWhenItRains》,在琴声中淡淡的思念之情娓娓道来。

“大华最帅的时候,就是他在演奏小提琴的时候,那种专注和认真是无论如何也模仿不来的。”

看着大华认真的拉着小提琴,司彦在黄老师身边认真的说道。

“大华确实是个好苗子,希望这段时间他可以找到自己要走的路。”

看着大华专注的神情,黄老师期待的看着他,相处了这段时间,他很希望大华可以想明白自己想要什么。

“呶,先别管大华,现在是你的“每日一曲”节目时间。”

看到大华演奏完毕,黄老师对旁边的司彦说道,然后何老师对两个嘉宾解释“每日一曲”时间的意思。

想到司彦最近在网上发布的几个作品,张晓玧和刘皓然也挺期待。

“这个你们需要先十分钟,”

司彦有些神秘的说道,然后便跑进了房间,何老师过去看了一眼回来,告诉大家他正在写东西。

“好了好了,让大家久等了。”

十几分钟后,司彦从房间里抱着吉他走了出来,手里拿着一份曲谱。

“让我再看你一遍

从南到北

像是被五环路蒙住的双眼

请你再讲一遍

关于那天

默默等待的姑娘

和迟到的男人

我知道那些夏天

就像青春一样回不来

代替梦想的也只能是勉为其难

我知道吹过的牛逼

也会随青春一笑了之

让我困在城市里

纪念你”

关于一个人的记忆,关于无法触碰的曾经,这是一个男人内心最脆弱的故事。

刚刚司彦回屋里是去修改《安和桥》这首歌,因为张晓玧小时候是奶奶照顾大的,所以觉得这歌很切合张晓玧的经历。

但歌词某些地方是不适合张晓玧的,所以他进行了修改。

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