餐厅是姜惟在手机上搜出来的一家，米其林定过星的西餐厅，两人还是一辆车，开的是沈在心的那辆车，免得两辆车出去，两人都没法沾酒。
不是来消费氛围的，尽管里头音乐悦耳，二人还是显得匆忙，一前一后在餐厅中坐下，就招呼服务生来跟前……
姜惟要求说：“点餐。”
沈在心翻开菜单，认认真真看了起来。
姜惟纠正说：“主食可以不用看菜单，如果你不熟悉，可以问服务生，可以现在记菜单，再说一遍，点主食，不要看菜单……”
沈在心问：”为什么？“
姜惟说：“你去饭店吃饭，想上碗米饭，你需要扒拉菜单找一会儿吗？牛排，你想吃牛什么位置，用什么方式烹煎，都是你平日的喜好和习惯，如果你一定要借助菜单，这只能告诉别人，你平时不吃西餐，你对它一窍不通，或者你需要借助于菜单上的价格精打细算。主食点完，在选用菜肴时，你就可以看菜单了，你能做到这些，这会让人觉得你非常了解西方，了解他们西方人。”
沈在心上辈子去美国留的学，竟然不曾知道，还有这种通用的点餐密码，疑惑说：“那万一我点的餐他们没有呢？”
姜惟说：“没有就没有，其实尴尬的不是你，要不你现在背一下菜单？”
服务生在一旁笑着说：“姐。不用背，要不直接给我说，是西冷还是菲力，其它的我们都没有，咱们点一份战斧牛排吧，我们的招牌菜。”
姜惟不悦地看了他一眼。
他这儿的服务生和他这个餐厅都有问题吧？
沈在心已经看了几种菜肴，法国大餐也意味着花样更多。
他带着疑问询问：“战斧？”
姜惟着急了：“到时候你面前是法国人，法国人其实不喜欢吃牛排，尤其是美洲式牛排，接近我们国家烤肉式的战斧牛排，你可以给自己点一份西冷，但不要选战斧好吗？“
沈在心在她的教导下，脱口就问：”西冷？六成熟。“
姜惟反问：“你确定？”
沈在心说：“我当然确定了，给你说了，我上辈子在国外留学。”
服务生说：“好咧。哥。六成熟西冷一份，还要别的吗？”
姜惟捂在脑门上。
她飞快点了两个法国菜，等服务生离开，小声说：“沈在心，西餐厅，有六成熟的牛排吗？”
沈在心愣了一下，没有？
我上辈子真的去留学过，我还能做西餐，给尤雅早上吃，她还挺喜欢。
该怎么说怎么说，上一世我在国外留学的时候，我是去学习的，谁天天在异国他乡高消费，天天下馆子呀？
他问：“你看到了？我说六成的，服务员一句话不说，给我们去做了？”
姜惟说：“你觉得他们家是正经的西餐厅吗？”
她说：“牛排有Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well、Well Done，一分，三分，五分，七分和全熟。我知道我们中国人，全熟太老，嫌吃不动，太生的，我们也吃不惯，而6和8是我们更习惯脱口而出的，我们太容易跟着中国人的思维，不是说六成熟，就是说八成熟了对不对？但它就没有，根本就没有，你点一个没有的牛排，你让餐厅怎么办？在国外，人家以为你幽默，在国内，服务员能打你的脸说，哥，西餐没有六分熟的？一旦你在众人面前被打脸，气得不行，说不定还迁怒他，他干脆就不给你说呀，说了也没有什么意义呀。“
沈在心恍然大悟：”尤雅说我屌丝，也不是完全没有道理，她为什么不告诉我呀。”
姜惟说：“还有，我们第一次见面，你喝葡萄酒，当时应该是澳洲来的酒吧，千元酒了，你醒酒了吗你就喝？”
沈在心说：“一定要醒吗？”
姜惟说：“醒不醒不重要，便宜酒，白葡萄酒，甜酒，单宁不强，无所谓，千元酒，具备了收藏价值，单宁厚重，你不嫌苦涩吗？”
沈在心一拍大腿：“我就说，我还以为我那天心情不好，喝的是一杯苦酒，把我喝得想掉眼泪。”
姜惟扑哧一声就笑了。
沈在心连忙说：“现在恶补，恐怕也来不及，我们干脆不给他们吃西餐了，带他们吃我们当地的招牌菜不行吗？”
服务生已经送菜了，端上来一盘大蜗牛。
沈在心临危正坐，看看一个个坐在汤水里的大蜗牛，抬头看看服务生？
姜惟绷住笑，也是看看沈在心，再看看一只只胖蜗牛。
沈在心说：“我知道法国有蜗牛这道菜，但能把蜗牛做这么白胖的，还是只有你们家吧，你们能不能让它们看起来不那么像？现在一个个跟胖小孩似的，腰下白裙子，就坐在浓汤里，卫生不卫生？我怎么就吃不下呢？”
两人一份牛排，还硬吞了昂贵的蜗牛，从西餐厅一出来，沈在心就多出一种呕吐感，他摆着手说：“这什么年代了，老外还是饮血茹毛呀，我土鳖我承认，但它给我上一盘白白胖胖的蜗牛，我感觉我真的顶不住呀。”
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