肖灿走进一家威尔士餐厅，点了一份威尔士传统美食——威尔士兔子（Welsh Rarebit）。不一会儿，一份威尔士兔子被端上桌。它其实并不是真正的兔子，而是一种用奶酪、啤酒、芥末等调制而成的酱汁，浇在烤过的面包片上。面包片烤得金黄酥脆，奶酪酱汁在上面缓缓流淌，散发着诱人的香气。
肖灿舀起一勺带有奶酪酱汁的面包放入口中，奶酪的浓郁、啤酒的香醇、芥末的辛辣与面包的酥脆完美结合，口感丰富而有层次。“这威尔士兔子就像是威尔士的文化大熔炉，将不同的味道融合在一起，创造出一种独特的美味。”肖灿向餐厅的厨师里斯赞叹道。
里斯是一位年轻而富有创意的威尔士厨师，他笑着说：“没错，这道菜就是我们威尔士多元文化的体现。想知道它是怎么做的吗？”
肖灿欣然点头，里斯便开始介绍：“首先，我们要选择一种优质的威尔士奶酪，像切达奶酪就很不错。把奶酪切成小块，放入锅中，加入适量的啤酒。啤酒就像一位热情的舞者，与奶酪在锅里共舞，让奶酪慢慢融化，释放出浓郁的香味。”里斯将奶酪和啤酒放入锅中，小火慢慢加热，奶酪逐渐融化，锅里散发出诱人的香气。
“然后，加入一些芥末、伍斯特沙司、黑胡椒等调料，搅拌均匀。这些调料就像魔法调料师，给奶酪酱汁增添了丰富的味道和独特的个性。”里斯熟练地搅拌着锅里的酱汁，各种味道在搅拌中相互交融。
“最后，将烤好的面包片放在盘子上，把调好的奶酪酱汁均匀地浇在上面。这就像给面包穿上了一件华丽的金色外衣，让它瞬间变得光彩照人。”里斯将奶酪酱汁浇在面包片上，一份完美的威尔士兔子呈现在肖灿面前。
肖灿在一旁认真地看着，心里默默记下每一个步骤，他说：“里斯，你这道菜的制作过程就像一场精彩的艺术表演，我都看入迷了。”
里斯笑着说：“美食本身就是一种艺术，我们厨师就是艺术家，用食材创造出美味的作品。”
在等待威尔士兔子制作完成的过程中，肖灿和里斯在餐厅里聊起了威尔士的美食文化。“在威尔士，美食是我们表达情感和传承文化的重要方式。每一道菜都有它的故事和意义，就像威尔士的诗歌和音乐，流传至今。”里斯眼神中充满了对威尔士美食文化的热爱。
肖灿深有感触地说：“我能感受到威尔士美食的独特魅力，它就像一条流淌在威尔士土地上的文化河流，滋润着人们的生活。”
离开加的夫后，肖灿来到了威尔士的山区。这里青山绿水，茂密的森林覆盖着山峦，清澈的溪流在山谷间潺潺流淌。在一个山脚下的小村庄里，肖灿结识了一位热情的威尔士农夫，名叫戴夫。戴夫邀请肖灿到家中，体验制作威尔士传统的巴拉布里思（Bara Brith）。
他们走进戴夫家的小院，院子里种满了果树，果实挂满枝头。戴夫走进厨房，拿出了制作巴拉布里思的食材：面粉、干果（如葡萄干、无核小葡萄干等）、红糖、鸡蛋、茶。他先将茶泡好，然后让茶冷却。“这茶就像一位神秘的魔法师，将赋予我们的面团独特的风味。”戴夫说道。
肖灿在一旁帮忙浸泡干果，他看着戴夫忙碌的身影，心里满是期待。“戴夫，你做这面包肯定有很多小窍门吧，我好想快点学会。”肖灿急切地说。
戴夫笑着说：“别着急，小伙子。烹饪就像爬山，一步一步来，才能领略到最美的风景。”
接着，戴夫将冷却的茶倒入装有面粉、干果、红糖和鸡蛋的碗中，搅拌成面团。“这一步就像在进行一场魔法仪式，把各种食材的力量汇聚在一起。”戴夫一边搅拌，一边说道，面团在他的搅拌下逐渐变得湿润有粘性。
肖灿照着戴夫的样子尝试搅拌面团，可他觉得面团有些粘手。“这面团好像太热情了，一直拉着我的手不放。”肖灿幽默地说。
戴夫走过来，教他在手上沾一些面粉，这样就不会粘手了。“这就像给你的手穿上了一件面粉防护服，让你可以轻松地和面团玩耍。”戴夫笑着解释道。
搅拌好后，戴夫将面团放入一个涂了油的烤盘里，将面团整形成圆形。“这个圆形就像一轮威尔士的明月，在烤箱里慢慢升起，散发出迷人的光芒。”戴夫的话语充满了诗意。
烤盘被放入烤箱，随着烤箱温度的升高，巴拉布里思开始慢慢膨胀，散发出阵阵果香和茶香。肖灿站在烤箱旁，眼睛紧紧盯着烤箱里的面包，心中充满了期待。他想象着面包在烤箱里逐渐变得金黄，内部松软，干果的香甜和茶的清香完美融合。“这巴拉布里思在烤箱里烤制的过程，就像是一场甜蜜的梦境，不知道最后会变成怎样美味的食物。”肖灿心里想着。
在等待面包烤制的过程中，肖灿和戴夫坐在院子里，品尝着威尔士的特色点心，聊起了威尔士的乡村生活。“在我们威尔士乡村，生活简单而快乐。我们用自己种植的食材制作美食，与亲朋好友分享，这种分享的快乐是无法用言语形容的。”戴夫脸上洋溢着幸福的笑容。
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