肖灿看到一个摊位在卖一种名为“勒弗斯”（Lefse）的挪威传统薄饼。勒弗斯呈圆形，薄如蝉翼，表面有着淡淡的金黄色泽，散发着麦香。
肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位和蔼的挪威大妈，名叫英格丽。英格丽笑着介绍道：“首先要将土豆煮熟，去皮后压成土豆泥，加入面粉、黄油、盐和一点糖，揉成面团。然后将面团分成小块，擀成非常薄的圆形面饼，放在平底锅上用小火煎至两面金黄。吃的时候可以搭配黄油、糖或者果酱。”
肖灿决定尝试制作勒弗斯。他在美食节旁边的一个临时厨房开始忙碌起来。揉面团的时候，他发现面团有些粘手，“这面团好像不太听话，英格丽，我是不是哪里做错了？”肖灿有些苦恼地问。
英格丽走过来，看了看面团，笑着说：“没关系，朋友，加点面粉再揉一揉就好了。有时候，面团也会有点小脾气呢。”
肖灿按照英格丽的建议，加了些面粉后，面团果然变得容易操作起来。他将面团擀成薄饼，可是擀出来的面饼厚度不太均匀。“哎呀，我这面饼像是被调皮的小老鼠啃过一样。”肖灿自嘲地说。
英格丽鼓励他：“别灰心，第一次能做成这样已经很不错了。多练习几次，你就能做出漂亮的勒弗斯了。”
肖灿将擀好的面饼放入锅中煎，看着它们逐渐变成金黄色，心中充满了成就感。煎好后，他按照英格丽的指导，在勒弗斯上涂抹上黄油和果酱，尝了一口，薄饼的松软、黄油的香醇和果酱的酸甜在口中完美结合，“这勒弗斯就像是挪威的阳光，温暖而又甜蜜。”
然而，在海鲜美食节上，肖灿也遇到了一些小状况。他在品尝一种挪威传统的腌制鲱鱼时，由于其强烈的气味和独特的发酵味道，他皱了皱眉头。旁边一位调皮的小男孩看到他的表情，笑着说：“叔叔，你是不是被我们挪威的鲱鱼吓到了？”肖灿笑着回应：“这鲱鱼的味道很特别，我还需要慢慢适应呢。”小男孩的妈妈走过来，给他递上一块挪威巧克力：“吃点这个，会好一些哦。”肖灿感激地接过巧克力，感受到了挪威人民的热情好客。
接着，肖灿来到了瑞典。斯德哥尔摩的城市建在众多岛屿之上，桥梁将各个岛屿连接起来，形成了独特的水都景观。阳光洒在水面上，波光粼粼，岸边的建筑倒映在水中，如梦如幻。
肖灿走进一家瑞典餐厅，餐厅的装饰简约而时尚。他点了一份瑞典肉丸（K?ttbullar）。
不一会儿，一份瑞典肉丸被端上桌。肉丸圆润饱满，呈棕色，旁边搭配着土豆泥、肉汁和越橘果酱。肖灿拿起一个肉丸放入口中，肉丸口感嫩滑，香料的味道浓郁，肉汁的醇厚和越橘果酱的酸甜为其增添了丰富的层次。“这瑞典肉丸就像是瑞典的设计，简约却不失精致，每一口都让人回味无穷。”肖灿赞叹道。
肖灿向餐厅的厨师请教肉丸的秘诀，厨师是一位年轻有活力的瑞典人，名叫阿克塞尔。阿克塞尔热情地说：“这肉丸首先要用牛肉和猪肉混合制作，比例大概是二比一。将肉剁碎后，加入面包屑、鸡蛋、洋葱、盐、胡椒和各种香料，搅拌均匀，然后搓成肉丸。搓好的肉丸放入锅中煎至表面金黄，再放入烤箱烤制一段时间，这样能让肉丸更加熟透和美味。”
肖灿对瑞典美食中的香料运用产生了浓厚的兴趣，他和阿克塞尔聊起了瑞典香料的独特之处。
“在瑞典美食中，香料能赋予食物独特的风味。像我们常用的肉豆蔻、多香果等，它们能让肉丸的味道更加丰富和平衡。”阿克塞尔自豪地介绍着。
离开斯德哥尔摩后，肖灿来到了瑞典的乡村地区。这里是一片广袤的森林和湖泊环绕的地方，森林里树木高大茂密，湖泊清澈见底。在一个小村庄里，肖灿遇到了一位老猎人。老猎人邀请他到家中，体验制作瑞典传统的烟熏三文鱼（R?kt lax）。
他们走进老猎人家的小院，院子里摆放着一些打猎的工具和晾晒的猎物。老猎人走进厨房，拿出了一块新鲜的三文鱼。他先将三文鱼用盐、糖和各种香料腌制起来。“这腌制的时间要根据鱼的大小和厚度来定，一般几个小时就可以了。腌制能让三文鱼吸收香料的味道，并且更加紧实。”老猎人一边腌制，一边说道。
肖灿在一旁帮忙准备香料，他看着老猎人熟练的动作，心中满是钦佩。“老伯伯，你这经验真是丰富，我感觉自己像个学徒，要学的东西太多了。”肖灿有些谦虚地说。
老猎人笑了笑：“孩子，这都是时间积累下来的。做美食就像打猎，要有耐心和技巧。”
腌制好后，老猎人将三文鱼放在一个特制的烟熏箱里，用木屑慢慢烟熏。“这烟熏的过程很关键，木屑的选择和烟熏的时间会影响三文鱼的味道。”老猎人解释道。
肖灿站在一旁，眼睛紧紧盯着烟熏箱，心中充满了期待。他想象着三文鱼在烟熏箱里逐渐变成诱人的金黄色，带着独特的烟熏香味。“这烟熏三文鱼在烟熏箱里的过程，就像是一场神秘的魔法，不知道最后会变出怎样美味的食物。”肖灿心里想着。
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