高冷女总裁居然是霸道校花姐姐

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第101章 油爆双脆

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迮雨晴看到他们两个人都忙不完,便将袖子挽起,蹲在厨房门口帮忙。

“丫头,这不是你干的活,你在外面等着就行了。”马培文发现后立刻制止,韩逸飞他们这一代,基本都是独生子,都是家里的心尖尖,在你家里都不干活,怎么能上他这里帮忙呢。

“没事,我闲着也是闲着。”迮雨晴笑着回答道,同时好奇的回答道:“我看你们处理食材,好像很琐碎,而且也好浪费啊。”

“这才哪到哪啊,今天做的已经很家常了,更琐碎的那些都失传了。”马培文说道。

“失传了,是因为战乱吗?”

“有一方面的影响吧,更主要的是菜品本身的问题。”马培文解释道:“鲁菜以前是宫廷菜的底子,但你知道为什么现在的国宴是淮扬菜的底子,同时兼收并蓄其他菜系吗。”

“因为吃相更优雅,没有骨头和刺。”迮雨晴猜测的说道。

“哈哈哈,如果脱骨去刺的本事都没有,那上千年的厨子们都白混了。”马培文爽朗的笑道,然后把一个小凳子递给迮雨晴,让她坐下。

“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也,鱼翅熊掌鲍鱼燕窝,这些可都是鲁菜需要的食材,同时代表着鲁菜的最高水准,咱们刚建国的时候多穷的,怎么能浪费在这些口腹之欲上,怪就怪鲁菜的调子起的太高了,作为一个菜系来说,是好事,但要是普及开,那太不现实了。”

“鲁菜菜品改良的餐厅我见过不少,但没一个用对地方,都是一个劲的追求更昂贵的食材,曲高和寡,那离死就不远了。”

哪怕马培文是鲁菜厨子,但也不看好未来的发展。

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