关键还烤出来那么好吃，我平时可不随便夸人，今天破个例…”
农场主老大爷猛然站直身体，对着叶凡竖起多轮大拇指，每竖一下身子骨都跟着抖动。
叶凡赶忙拦住并告诉老大爷，像他这样的厨师华国还有很多，至于羊肉的吃法自己还不是最正宗的。
“哦，是吗，羊肉被烤得外焦里嫩，每一口咬下牙齿间都连着肉丝，这样还不正宗？”
“对了，小伙子，当初你找我买羊，为什么不让我在农场帮你杀好再送去酒店呢？”
“嘿嘿，这里面自然是有秘诀。”
叶凡挑眉道：“你们传统的杀羊手法是不是麻醉电击或者是一刀割喉放血？”
农场主老大爷点点头，心想不都是这样吗？难不成还要羊羔自行了断？
叶凡继续说：“要想羊肉好吃，从源头杀羊就要注意，我杀羊都是先在羊身上开一个小口子，伸手进去掐住动脉血管，
就这么一瞬间的心脏收缩，羊全身的血液会迅速回流，这样宰杀出来的羊肉才最美！”
农场主老大爷被吓到了，没想到面前一脸清秀的华国小伙会这么狠，不禁联想到拆尼斯功夫。
叶凡见老大爷面色不对，决定说点轻松的话题，
“您刚才问我羊肉怎么吃才最正宗，其实最正宗的吃法就应该向草原上的牧民学习。”
“像华国内蒙古地区的乌珠穆沁羊，每天自然放牧，它们经常会吃到草原上的野葱，这种野葱能极大缓解羊肉中的膻味，
所以当地牧民直接把羊肉丢到水里煮，时间也不长，30分钟就捞出来，
吃之前的佐料都很简单，就蘸上一点点孜然或者辣椒面，
然后一口羊肉就着一口羊汤，原汤化原食，舒服得很！
而且水煮羊肉和烤羊肉相比有个最大好处，那就是不容易长痘上火！”
农场主老大爷听闻半天都说不出话。
他一直以为当地的夏洛莱羊是最优品种。
经叶凡这么一说。
农场主老大爷对华国内蒙古羔羊又有了几分向往。
尤其是叫野葱的植物，想着一定要把这种植物移植到自己的农场里，给羊羔们去去膻味。
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