中午时分,阳光透过半掩的窗棂,斑驳地洒在丰泽园后厨的每一个角落,为这忙碌的空间平添了几分温暖与活力。
灶火熊熊,映照着何雨柱专注而坚毅的脸庞,他的双手仿佛拥有魔力,在铁锅与铲勺间翻飞跳跃,每一次翻炒都精准而有力,散发出诱人的香气,瞬间填满了整个空间。
师傅李楚秋站在一旁,原本打算细致入微地指导这位年轻徒弟,却意外地发现,何雨柱对烹饪的热爱与天赋远超他的想象。
他根本不需要任何多余的言语或手势,仅凭心中的那份对食材的尊重与理解,便能将每一道川菜演绎得淋漓尽致。
夫妻肺片,红油鲜亮,麻辣鲜香;
清蒸江团,肉质细嫩,汤汁醇厚;
东坡肘子,色泽红亮,肥而不腻;
回锅肉,蒜香浓郁,肉片微卷;
大千干烧鱼,更是外焦里嫩,酸甜适中,每一口都是对味蕾的极致诱惑。
当八道菜被依次摆放在长条形的木桌上,那色彩斑斓,香气扑鼻,宛如一幅精美的画卷,让人不禁垂涎欲滴。
何雨柱终于停下了手中的活计,满意地擦了擦额头的汗水,望向自己的杰作,眼中闪烁着自豪与喜悦。
他转身看向李楚秋,两人相视一笑,无需多言,那份师徒间的默契与传承,在这一刻得到了最好的诠释。
“师傅,我……”何雨柱欲言又止,心中满是感激与敬畏。
李楚秋轻轻拍了拍他的肩膀,笑道:“好小子,青出于蓝而胜于蓝,为师没看错你。继续努力,未来的川菜界,定有你的一席之地。”
何雨柱笑了笑,低下头。
……
在丰泽园的一间雅致包厢内,一张不张扬的圆桌旁,围坐着一位中年男子与七位街公所的工作人员。
中年男子神色间透露出一股不凡的气质,正是那位出生于四川、对家乡美食有着深厚情感的领导。
今日,他特意带着团队前来,只为一睹丰泽园川菜厨艺的风采,品尝那传说中的美味佳肴。
随着服务员的轻步穿梭,何雨柱精心准备的八道川菜逐一呈现在众人眼前。
每一道菜都如同艺术品般精致,色泽诱人,香气扑鼻,让人不禁垂涎欲滴。
一番礼节性的寒暄过后,大家终于按捺不住对美食的渴望,纷纷举筷品尝。
第一口下去,便是满口的惊喜与满足,赞叹声随即在包厢内响起。
“好吃,太好吃了!这味道简直让人欲罢不能!”一位工作人员边吃边赞叹,眼中闪烁着对美食的无限热爱。
“请问这道菜叫什么名字?”另一位客人指着盘中色香味俱佳的菜肴,好奇地向服务员询问。
“这是夫妻肺片,我们的特色菜品之一。”服务员微笑着回答,言语中满是自豪。
主座上的中年男子品尝了几口后,也忍不住点头称赞:“不错,不错,口感麻辣鲜香,层次分明,确实是难得的美味。”
他的话语中带着几分家乡的亲切感,仿佛在这一刻,通过这道菜,他找到了久违的味觉记忆。
随后,他又夹起一块大千干烧鱼,轻轻送入口中。鱼肉外焦里嫩,酸甜适中,恰到好处的调味让人回味无穷。
他细细品味后,不禁感叹道:“这个干烧鱼真是酸甜适当,我自驻京以来,还从未尝过如此正宗的川菜。这丰泽园师傅的手艺,真是让人佩服不已。”
一旁的几人也纷纷附和,他们的脸上洋溢着满足与幸福的笑容,整个包厢内洋溢着温馨和谐的气氛,大家边吃边聊,享受着这难得的欢聚时光。
吃到一定程度之后,那领导突然对待在包厢的伙计发话,“能否见一见你们的川菜师傅?”
“可以,可以,我马上去禀报老板请我们的掌勺师傅过来!”伙计连连答应着。
领导的请求让包厢内的气氛更加热烈了几分,伙计连忙应声而去,脚步轻快地穿梭于走廊与后厨之间。
沈老板沈腾得知这一消息后,心中满是喜悦与自豪,他没想到何雨柱的厨艺能达到这种水平,竟能得到这位领导的赏识,这无疑是对丰泽园厨艺的一大肯定。
沈腾迅速整理了一下衣衫,带着几分庄重与期待,大步流星地往后厨走去。
他亲自将何雨柱从繁忙的灶台前引领出来,穿过热闹的餐厅,直至那间充满期待的包厢门口。
“各位,请允许我隆重介绍,”沈腾推开门,面带微笑,声音洪亮地说道,“这就是今天中午为我们掌勺的师傅,何雨柱。”
包厢内的众人闻言,纷纷投来好奇与惊讶的目光。
何雨柱站在沈腾身旁,显得有些腼腆却又不失自信,他微笑着向众人点头致意。
“什么?这就是你们丰泽园的掌勺师傅?”一位工作人员惊讶地瞪大了眼睛,似乎难以相信眼前这位年轻人竟有如此高超的厨艺,“沈老板,你没搞错吧?这今天中午这桌菜没有十年二十年厨艺怎么能做得出,可这师傅怎么可能这么轻……”
沈腾见状,笑得更加深意了,他深知这样的反应在意料之中。
“今天中午这桌菜这确实就是何雨柱做的,他虽年轻,但技艺非凡,”沈腾解释道,“他是川菜大师李楚秋的高徒,深得师傅真传,做出的川菜菜品,味道独一无二,让人回味无穷。”
说到这里,沈腾又转头对身旁的伙计吩咐道:“快去,把李师傅也叫过来,让大家见见这位川菜界的泰斗,也是何雨柱的恩师。”
伙计应声而去,包厢内的气氛因这一连串的惊喜而变得更加活跃。
大家纷纷向何雨柱投去敬佩的目光,有的甚至开始迫不及待地询问起他的学艺经历与烹饪心得。
对于他们的询问,何雨柱一律说,“是自己师傅教导有方……”
这让刚刚赶过李楚秋心中欢喜不已。
“李师傅,你快过来,给大家解释一下,你这位高徒是怎么教出来的……”李腾对着李楚秋招呼道,脸上洋溢着浓郁的笑容。
听到李腾的召唤,李楚秋连忙加快了步伐,大步向这边走来。
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