二婶见状咧嘴哈哈大笑道:“哈哈哈,叔你别着急啊,等您伤好的差不多了,我天天给您做猪耳朵吃!!”
“哈哈,还是我们秀梅懂事!”
说罢,二爷便开始狼吞虎咽的吃了起来。
此时孟龙的萝卜丝已经全都插好,五颗萝卜弄了满满一盆的萝卜丝。
“哎呦 !可没少整啊,这回可能吃个够了,上次二婶弄得那些我都没吃几个,全都让冯树一那小子吃光了!”
说罢,孟飞在锅中填满了水,水开后 将萝卜丝全都倒进锅中焯水。
时间不需要太久,只需要两分钟左右即可,时间久了会影响萝卜丸子的口感。
两分钟后,孟飞用漏勺将萝卜丝捞出,挤干水分切碎装盆。
全都切好后,朝盆中打入五颗鸡蛋,加入十三香、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、葱花、面粉、淀粉、还有豆油搅拌均匀,直到粘稠状。
满满一大盆萝卜馅,还未开始炸,就散发出了诱人的香气。
紧接着孟飞将刚才炸花生米的油再次倒进锅中,待油温五成热后,右手持勺,左手攥馅。
当左手微微握紧时,萝卜馅会从大拇指和食指的缝隙挤出,这时只需要用勺子轻轻一刮,一颗完整的萝卜丸子就完成了,然后直接丢进锅中。
当萝卜丸子跳进滚烫的油锅时。
刹那间,原本平静如镜的油锅像是被点燃了一般,瞬间炸开了锅,就像是一场盛大的狂欢。
无数细小的油花如同春节的鞭炮,在空中跳跃着、飞舞着,发出噼里啪啦的声响。
但孟飞并没有停下手中动作,而是动作麻利的继续挤丸子。
很快最先下入的那些丸子,已经变得金黄酥脆,孟飞用漏勺在锅中翻动了片刻,便将其捞出到盆中,然后继续挤着丸子。
很快,满满一盆的萝卜馅就见了半。
孟龙在一旁看的仔仔细细,有些跃跃欲试。
“狗子,让我来试试,你去忙别的吧。”
“你行吗??这可是技术活。”
“嗨!!你刚才弄得时候我都认认真真的看了,保证没问题。”
孟飞咧嘴一笑:“行,那就你弄吧,我去看看猪头呼的怎么样了。”
见孟飞同意,孟龙将手洗干净跑了回来。
接过勺子后孟龙有模有样的弄了起来,还别说,动作还真挺标准,萝卜丸子大小均匀,造型圆润,丝毫不比孟飞做的差。
见此,孟飞这才放心,走到炖猪头的大锅前,掀开了锅盖。
当掀开锅盖的一瞬间,一股热气扑面而来,瞬间将孟飞淹没其中,很快整个厨房都被这股热气所笼罩。
于此同时,锅中的香气也随着这股热气一起挥发了出来。
由于实在是看不到东西,孟飞只好推开门,放放热气。
门打开的一瞬间,那股热气竟然神奇的顺着门缝溜了出去,厨房内也很快恢复了正常。
这时,那股香气顺着北风飘到了后院。
一众小动物们正在后院欢快的玩耍着,这时,小猴子的鼻头狠狠的抽动了几下,随即眼睛顿时一亮。
“恩!好香!!!肯定是孟飞又做好吃的了!!”
说罢,小猴子便率先朝着前院冲了过去。
其余小动物们见状,也都不甘示弱,纷纷跟了上去。
只留下翠花自己站在原地,脸上露出疑惑之色。
虽然这味道很香,但翠花总感觉怪怪的,心里说不出来的厌烦,最后犹豫再三,摇了摇头,回到了自己的房间。
由于门没关,小猴子顺着门缝就溜进了屋。
“孟飞孟飞!!!你在做什么好吃的啊,能给我尝尝吗??”
此时孟飞正用铲子翻动着锅中的猪头,见小猴子来了,露出一抹微笑。
“这个你可不能吃,喏,给你这个尝尝。”
说着,孟飞拿起一颗萝卜丸子递到小猴子手中。
刚出锅的萝卜丸子,颗颗圆润饱满,就像是被精心雕琢过的小金球。
表面泛着诱人的金黄色光泽,那是热油赋予的独特馈赠 ,在灯光下闪烁着迷人的光芒。香喷喷的萝卜丸子来喽。 看着手中金黄酥脆的萝卜丸子,小猴子不由得咽了口唾沫,再也忍不住诱惑,张开大嘴直接将丸子整个塞进口中。
一口下去,首先感受到的是那层金黄外壳的酥脆,“咔嚓”一声,仿佛是一场美妙味觉之旅的开场。
紧接着,萝卜的清甜瞬间在口中散开,那股清爽的味道,带着自然的气息,宛如春日里的第一缕微风,轻柔地拂过味蕾。
小猴子顿时眼睛一亮,脸上露出狂喜之色。
“哎呀!!!这咋那么好吃呢!!孟飞再给我来一个!!”
孟飞笑着摇了摇头,从盆中又抓了两个递给小猴子。
小猴子如获至宝一般,抱着萝卜丸子就开始啃了起来,这一次他并没有全都塞到口中,而是小口小口的细细品尝着其中的香味。
这时,孟飞刚准备拿起锅铲继续翻动猪头,大门就瞬间被撞开。
熊大的脑袋率先塞了进来,脸上满是期待之色,哈喇子都流了一地。
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