田园稻香颂:我的真龙天子在古代

清风徐来静谧时光

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第96章 一个都市生活中不可或缺的标志性品牌

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此外,还有番薯凉粉的制作,如若桂花村里的番薯粉晒制成功的话,制作工作将会变得更加简易。事实上,制作各类凉粉所需的原材料十分易寻,唯独仙草较为稀少,因其生长环境特殊,仅部分地区才有。目前尚未发现仙草踪迹,因此,制作黑凉粉的计划只好暂时搁浅。尽管已有众多种类的凉粉供选择,但若全部制作完成,恐怕会出现无法消化的情况。

“太好了!我可是个超级热爱美食的人哦,大姐,您打算烹饪什么样的美食呢?”颂瑶兴奋地跳了起来。

“小吃货,一谈到吃的,你顿时就活力四溢了。此前让你学习刺绣,你还险些就要瞌睡过去。”李颂筠轻轻戳了戳颂瑶的额头。这位可爱的小妹妹,对于美食的热爱可谓是无人能及。只要一提到美食,她的耳朵都会立即竖起,即使相隔甚远,也能清晰地听见,真是令人惊叹不已。

然而,这并无大碍,毕竟家中物资充足,足以满足她的口腹之欲。而且,她也并非总是追求昂贵的食物。

许多点心都是由家人亲手制作,成本相对较低。

“比起刺绣,当然是美食更具吸引力啦!”颂瑶小声嘀咕着。

“我正考虑制作凉粉,但由于家中仅有豌豆面可用,故此我们不妨先制作豌豆粉。至于其他凉粉,待我们找到所需材料后,再逐一进行制作。”李颂筠放下手中正在缝制的手帕,将所有物品整理妥当。刺绣虽然美丽,却也极易损伤视力,因此,适当的休息与放松是非常必要的。同时,长时间低头刺绣,颈部也会感到不适。

因此,只要在每天空闲的时刻抽出那么一小部分时间用来刺绣即可,其余的大部分时间,我们还是应该学习如何积极地站起身来,进行适量的运动和活动哦!况且呢,大家以后并不是要成为专业的绣娘呀,当然也就不需要靠这项技艺去谋生啦。所以呀,亲爱的们,也别总是把所有的精力都放在这上面,适当的休息与放松也是非常必要的,维护良好的身心健康才是最为关键的呢!

“那么除了豌豆粉之外,真的还有其他种类的凉粉吗?”颂萱此刻也是满脸好奇地望向李颂筠,希望能得到她准确的答复。

“哈哈,那自然是有的!只要有了所需的原料,我们就能一步一步做出各种各样美味可口的凉粉等着大家品尝!暑天里,酷热难耐之时,来上一口凉粉,简直就是透心凉,心飞扬啊!眼下我们就先着手制作豌豆粉吧!”

听到这里,大家纷纷停下了手中的刺绣活计,准备迎接新的挑战——制作美味的豌豆粉。首先,颂萱勇敢地承担起生火这项任务,让李颂筠可以专注于调制豌豆糊。选择好了优质的豌豆粉后,李颂筠静静地走进厨房,此时的厨房里,炉子已然燃烧起来,热气腾腾,颂萱正在忙着往锅里添加清水。于是乎,李颂筠便将少量的水慢慢倒入,逐渐调制出细腻均匀的糊状豌豆面混合物。

等到锅里的水平静且沸腾,李颂筠立即舀出了一部分备用。实际上,有时候很难确切估计究竟需要多少水,所以最好的方法便是提前煮适量的水,然后先舀出备用。如果在制作过程中发现口感过于粘稠的话,再适当地加入一些热水进行调节。

待到水分完全蒸发,豌豆面均滑如同丝绸时,李颂筠小心翼翼地将调和均匀的糊糊倾入锅内,同时不断用细长的木棍轻轻搅拌。待其变为半熟状态时,适时加入少许食盐以提升口感,继续用力搅拌至食材充分混合。“哇塞,这个味道真是超赞的!我可是从未尝试过如此美妙的滋味呢!”徐菲菲一边品尝着美味的豌豆粉,一边感慨道。

不久前早膳剩余的油条此刻派上了用场,李颂筠细心地将其切成段状,让每个人都能有机会享受到豌豆粉与油条的完美搭配。此外,她还特意准备了各式各样的调料,让大家在享受美食的同时,也能感受到辣椒带来的刺激与快感。

“其实这种食物,虽然在某些地区颇受欢迎,但对于许多人来说,可能并不认为它能够登上大雅之堂。因此,你没有品尝过也实属正常。”尽管品香阁确实有售卖豌豆粉,甚至连京城的总店也有供应。然而,像徐家这样的豪门贵族,或许并未将此类小吃列入日常饮食之中,这也是情理之中的事情。

另外,通常情况下,女性很少会外出用餐,即使偶尔外出,也极少光顾酒楼。而男性即便在外品尝到了美味佳肴,也未必会想到给家人带回一些分享。所以,这份活动中的美食体验,更像是对传统家庭生活观念的一种重塑和想象。

“钟嬷嬷,您说的这款叫做豌豆粉的小吃,据我所知,是品香阁里销售的美味佳肴。虽然我从未有幸品尝过,但据说能够被选入品香阁的食物,都不是等闲之辈,可说是高端大气上档次。至于您说的这款小吃,表小姐竟然也精通制作,真是令人佩服不已啊!”

颂瑶一边开心地吃着碗中的稀豆粉,一边回答道:“钟嬷嬷,这个豌豆粉原本就是我家大姐亲手教授品香阁制作的呢!品德香阁的孙掌柜从我们家购买新鲜的豌豆后,大姐趁机就教会品香阁如何做出美味的豌豆粉啦。”听到颂瑶这么说,钟嬷嬷十分震惊,“没想到,这款美食竟然是表小姐亲自操刀制作的呀!钟嬷嬷疑惑地看着李颂筠,问道:“不知表小姐是否与这事显赫的孙家常有交往呢?”

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