摆好肉，剩下的便是将红油淋上去。
江阳特意等待了两个小时的红油，此刻已经冷了下来。
江阳将红油辣椒淋在肉片上，最后撒上一点葱花、芝麻点缀即可。
江阳完成后，举着手道：“我完成了！”
说着，把这盘李庄白肉端过去。
评审席的各位大师没有说话，姜老用筷子夹起一片肉，就这样提起来。
镜头立马特写过去。
只见肉片被红油浸透，薄如纸的肉片上，点缀着芝麻、辣椒和葱花，下面还有点点红油滴下去。
火红的颜色，让人不禁食指大动。
展示后，姜老把肉片放在盘子里，用筷子卷起来，放进嘴里。
二刀肉煮过之后，肉质香浓。配上火辣的红油，滋味更是爆炸。
舌尖一接触，味道仿佛爆炸一般，红油的麻辣浓香，二刀肉的肉香混合。
姜老闭着眼，享受着这美妙的滋味。
很快，睁开眼道：“肉质口感紧致，肉香浓郁，红油香、麻、辣。肉片很薄，导致红油滋味渗透的足够深，入味！肥肉不腻，瘦肉不柴，香味足而麻辣有余，好吃！”
姜老的点评很短。
其余大师也纷纷点评两句，皆是大同小异。
总的意思就是，江阳的菜在技术上没有什么可以挑剔地方，不过灵性不足。
最终……各位大师打出了分数。
左杰高声道：“6号厨师，最后得分……91分！”
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