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第156章 小面

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小面作为山城常见的早餐之一,其面馆到处都是。

就算如此,江阳也没有在大街上随意找家面馆来尝。

如今的网络发达,许多软件上都有关于城市的美食排行榜。江阳搜了一下,找了家好评最多,人气最高的面馆。

按着地图指引,江阳终于还是来到了这家面馆。江阳朝里看了看,人很多,小小的店面早已坐满了人,不少都是端一根凳子在外面吃。

江阳排队,好不容易买了一碗,也找了个地方去坐着吃。

山城的小面自然也是以麻辣鲜香为主,面条上漂浮这的红油,给人一种一看就很辣的感觉。

面条上是一点葱花和几颗花生米,装饰很简单朴实。

江阳将面拌匀,汤面不同于干拌面,干拌面要把调料拌到每一根面条上,而汤面只需要稍微拌拌即可。

面条与蓉城不同,蓉城的面条是圆的,而山城的面条是方型的,与江阳老家的面很像。

面条入口,鲜香麻辣,加入热气腾腾的汤,在这寒冷的天儿里,凭空多了几分温暖。

“这面条真难吃!”江阳一旁有个年轻人抱怨道。

江阳一愣,说道:“我觉得还可以啊。”

那年轻人看了看江阳,说道:“兄弟,你不是本地人吧?”

江阳点了点头,那人嘿嘿一笑:“听你口音就不像,我给你说,来这儿的大部分都是外地人。”

江阳点了点头,他自己做厨师的,对于这些也知道。像这种一般人气很高的,基本都是外地人来吃,本地人很少会来。

青年又和江阳随意聊了两句,一份面也没吃完便离开。

江阳吃完面,也离开了这里。

……

刚才与江阳聊过的青年,突然一拍脑袋,说道:“怎么忘了加他一个微信?”

青年有些懊恼,不过情绪很快过去。一个顾客说到底改变不了太多,他也并非表现的那么在意。

……

江阳没有着急着回酒店,而是一个人漫无目的的逛了起来。

一是看看风土人情,二是看看能不能寻到一家美食。

山城的路崎岖蜿蜒,纵使在城里,也是一样。

走了半天,没有什么收获,江阳便回酒店休息。

晚上去吃了顿山城火锅,一个人花了几百块钱,也算是吃的满足。

吃饱喝足的江阳,躺在酒店的床上,他思考着明天的事。

明天他要去找一位山城的老厨师,这位也是一名厨艺大师,林庸给江阳的那份名单里有这位大师的信息。

江阳没有一来就去找这位大师,其实还是有着他的考虑。如兵法所云,知已知彼才能百战不殆。

这去拜访也是同样的道理,就算你不太了解当地饮食文化,可你总得吃过当地一些美食吧?

不然你什么都不知道,还交流个鬼啊?

是以江阳打算先来山城吃喝两天,再去找那位大师。

一夜无话……

次日,江阳按照林会长给的地址,在地图上搜索后前去。

这位大师姓温,名为温金平。说起这位大师,也算是一名传奇。

他十二岁开始学厨,十八岁开始在当时一家有名的酒楼当厨师。三十岁时独立出来,自己开了家酒楼。四十岁开始研究山城特色美食。五十岁时,由于一些原因,酒楼倒闭,赔了一大笔钱。人生大起大落,成就厨艺大师。后来于一家酒楼当行政总厨,再也没有自己开店的想法。

如今这位大师七十多岁,早已退休,在家含饴弄孙,享天伦之乐。

现山城大部分有名的餐饮店,都或多或少得到过温老的指点。也可以说,温老在山城厨师界的关系,占据半壁江山。

辗转了几趟公交车,江阳终于到了温金平温老所在的地方。准确的说,并非温老住的地方,而是他名下的一家饭店。

这家店可并非温老所开,而是他一孙子开的店,只不过借用了温老的名声。

这事儿让温老无奈,曾经抱怨过很多次,林庸等人也是知道这个情况。

不过江阳不知道,这事是温老他们那一辈的人才知道。江阳作为小辈,这事儿自然没人会和他说。

店面很小,与江阳父母就显得店面还要小一些。里面没什么客人,只有一个青年无精打采的坐在那里。

江阳疑惑,这真是温老在的地方?

虽然心中甚是疑惑,可江阳依然选择相信林会长给的信息,毕竟他也没道理骗自己不是?

“你好,请问温老在吗?”江阳走进去,对着青年问道。

青年抬起头来,说道:“不在。”

江阳看清那青年的脸时,不由一愣,这不是昨天早上吃小面遇到的那位年轻人吗?

对面的青年也是一愣,他显然也是认出了江阳,并且没想到江阳会来这他的店。

随即青年微微皱眉道:“你找我爷爷干嘛?”

江阳闻言,心里暗道:这是温老的孙子?

“我来找温老交流学习的!”江阳说道。

对面青年眼神一凝,眼睛眯了眯,语气冷了一度,说道:“你来找我爷爷交流学习?”

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