开局嫁给纨绔,我靠美食逆天改命

是一只小天蝎呀

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第35章 生日蛋糕

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保护我吗?

平安莫名心中一动,微微点了点头。

李屠夫和许肆对视一眼,都很高兴。

“那就说好啦,酉时到就可以。”随后许肆将自家的地址告诉他们,李屠夫认真记下。

“你要这排骨准备做什么菜?”

“做糖醋排骨,我侄子喜欢吃。”许肆解释道。

“那我给你切这个猪肋排吧,这的肉又薄又瘦,口感也嫩。”

“好。”

等许肆付钱的时候,李屠户却怎么也不肯收。

“你帮我这么大忙,这排骨就当我感谢你的。”

能让儿子主动愿意接触别人,对他来说比什么都高兴。

尤其若是儿子真能和她家的孩子做了朋友,日后的走动必不可少。

“那不行,一码归一码,若是两个孩子能成为好朋友,对我们来说也是好事。”

许肆赶忙把钱放到摊子上,扭头就跑,不听身后的叫声。

往常家里一般就做3道菜,今日又是过生日,还要有客人来,怎么也得6个菜,凑个六六大顺。

许肆提着排骨,脑海中不断思索着,结合集市上现有的菜,很快就想出了6个菜分别要做什么。

等她买好东西回到家,楼月心和苏瑾月已经做好了午饭。

“二叔母,他要不要来?”祈宁着急地跑到她的身边询问,眼里有些紧张。

“当然啦,他傍晚就来。”许肆也不逗他,直接揭晓答案。

祈宁忍不住欢呼一声,笑的牙不见眼。

“饿了没,快来吃饭吧,”楼月心听到许肆的话也很高兴,拿着碗筷招呼。

他们见许肆一时半会回不来,而且想着晚上的菜主要靠她忙乎,就主动担下了午饭的活计。

“来啦。”

许肆放下菜,用肥皂洗了洗手,才坐下吃饭。

早上就吃了根薯塔,又出去逛了逛集市,肚子里早就空落落的。

想着距离晚餐已经没几个小时,要做的事还很多,许肆吃完就赶快来厨房做准备了。

过生日怎么能没有生日蛋糕呢?

许肆拿出3颗鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离开来。

在蛋黄中加入适量的白糖和油,正要加入牛奶的时候,祈宁出声,“二叔母,这个牛奶不好喝的。”

他苦着一张小脸,他之前喝过庄子里送来的,喝了一口就忍不住吐了。

许肆听着他说,大概明白了原因,刚挤出的牛奶是有些腥味,加热煮熟后就会好很多,而且鲜奶里含有很多细菌,食用的话还是要煮沸才行。

“放心吧,我这个煮过了,没有味道的,不信你来闻闻?”

许肆将装有牛奶的碗放到他的鼻子边,看他用力嗅了嗅。

“真的哎,没有味道了,姑姑你闻。”祈宁很是惊讶,清欢也低头闻了下。

她之前身体不好,几乎每日都要喝一杯牛奶,那个腥味她都快习惯了。

许肆笑了笑,“何况,你还不相信二叔母的手艺?”

“我相信,二叔母最厉害了。”

祈宁眼里亮晶晶的,满是崇拜,二叔母不仅做饭最好吃,武力值也超厉害,还能帮他找小伙伴。

许肆听着小家伙的夸赞,心里很是爽快。

将牛奶倒入刚才的盆里,再加入面粉,将其调成面糊。

“清欢,你帮我把水烧上。”许肆交代道。

提前烧水,这就类似于预热。

将糖放入蛋白中,滴入少许白醋,开始大力打发。

清欢两人就看到原本透明的蛋液逐渐变得浓白,在一旁发出惊叹之声。

沈安奕本来在外面坐着,听到声音也好奇地进来。

“阿肆,这是在做什么?”

“爹,你来的正好,帮我继续这样打发就行。”

来得早不如来得巧,许肆赶紧招呼,同时甩了甩有些酸软的胳膊。

沈安奕二话没说,伸手接过,按照许肆的动作继续进行。

直到放入筷子,能看到上面有硬挺的小尖尖,许肆叫停,这就打发好了。

沈安奕站到一边,抱起祈宁,和清欢一起围观着。

许肆舀出一勺蛋黄糊放进蛋白里,快速搅匀,最后全部倒入蛋白中,使其充分混合。

最后倒入大小合适的圆盆中,轻轻震一下,上面倒扣一个盘子,放入烧好的锅中,开始蒸制。

接下来就该做奶油了。

碗里准备两个蛋黄搅散,加入玉米淀粉以及面粉。

倒入一部分放了糖并且烧开的牛奶,搅拌成细腻且没有颗粒的面糊,最后倒入剩余的牛奶中,搅拌均匀。

将其用小火慢熬,期间不断搅拌,等面糊变的粘稠后停火。

降至常温后,黄油分三次加入,直至打发到细腻有纹路。

黄油和牛奶是在同一个地方售卖的,集市上只有那一家供应。

制作黄油需要耗费很多的牛奶,因此价格及其贵,那一小块就花了她15文。

制作奶油需要打发的过程中,几乎家里所有人都参与了,接力完成。

许肆不得不感慨,果然还是机器好用,做蛋糕的话,光人力就太累了。

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