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瞄准南墙

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第277章 给我们留点

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看寒蝉国人下厨是一种折磨,这个国度,十分喜欢表演型人格,总是沉醉于自我感动中,就拿下厨之事来说,从冰箱里拿出盒装的鸡蛋,费劲巴力地打开包装,拿出两枚鸡蛋放到另一个盒子中盖好,在把原来装鸡蛋的盒子包装好后,放入冰箱,再把刚刚装好鸡蛋的盒子打开,取出鸡蛋放到操作台上,把盒子盖好,放入厨房旁边的储物柜。

这不算完,在把鸡蛋打入玻璃杯中,充分搅拌,在将蛋液倒入碗中,起锅烧油。历时十分钟,炒了一盘鸡蛋。最后端起来一尝,奶奶的,忘记放盐了。

寒蝉国人对这种事简直乐此不疲,还经常沉醉在自我感动中,他们认为这样做出来的菜是有感情的。

李云对此相当无语,做菜要有感情,而不是把菜做出感情,好好的一头猪,让你们大卸八块,切丁,切片,切馅,或煎或烤或穿串,如此还想把菜做出感情,真要是做出感情,那些菜非得噎死他们以报此仇不可。

就拿池光希来说,这次不知道玩点什么花活,又是洗盘子,又是铺餐纸,又小刷子,又是小铲子。一切看起来干净卫生。可最后还是光着手在一盘蒸好的米饭中抓来抓去,将米饭打散。

那特么之前整那些没有用的干什么?最后还不是光着手就弄上了?

李云在心里暗自吐槽。

池光希却依然全神贯注地制作他的美食,将米饭倒在一张铺平的紫菜上,又放上午餐肉丝,炒好的胡萝卜丝、葱丝,火腿肠丝,鸡蛋丝。然后用手紧紧卷起,放到盘子中。

一共做了六个,也就六卷,在盘子里呈放射状摆好。

李云以为池光希做完,正想拉响传菜铃,却没想到,这孙子又将饭卷拿出一条,放到案板上切成小段,切一段,放盘子里摆一段,偶尔还后退几步,歪着脑袋仔细看看整齐与否。

一共六条饭卷,每条切七段,四十二个饭段摆在盘子里,远远看去,就跟农村摆好的牛粪堆一样。

就这破玩意,池光希足足做了一个多小时,幸好李云有先见之明,将自己的菜放到了锅内,微火加热。免得菜凉了影响口感和味道。

直到确定池光希完成,李云才拉响了传菜铃,这次,两个服务人员进入后厨,将两个盖好罩子的餐盘端上了大厅餐桌。

众人一拥而上,将四个评委围在中间,两个寒蝉国评委一本正经地坐在各自的位置上,还将一条餐巾塞进衣领,右手刀左手叉,等着服务人员揭开不锈钢罩子。

很快,服务人员揭开第一个罩子,映入大家眼帘的是一盘切成一段一段的美食,联想到没有切成段前的样子,在一旁观瞧的董师傅险些吐出来。

这尼玛要是没切就上桌,跟宿便有毛区别?

那几个寒蝉国的厨师却不一样,眯着眼睛叉了一块放入口中慢慢品尝,一边尝,一边摇头晃脑。

直到咽下后,还在那里回味。两个华夏的师傅看他们十分不爽,品尝第一道菜时,他们两个还不是这个德行,现在,却摆出这么一副欠揍的样子。说明什么,说明第一轮比试时,他们真不知道哪道菜是池光希做的,只能认真地品尝菜品的优劣。

现在这道菜一上来,只要不瞎都知道,这就是寒蝉国的传统“名菜”紫菜包饭。所以两个家伙猜测这道菜就是池光希所做,所以摆出这副样子给大家看,装做不知道是谁烹饪,但是确实很好吃的样子。

两个华夏师傅却不像他们,两个人一人叉了一块放到口中,细细品味了一下后,便开口道:

“这道菜用料普通,葫萝卜丝火候有些过了,吃起来味道可以,但口感不脆,与午餐肉,鸡蛋丝、米饭一起,层次显得不分明,吃到嘴里就是软烂,倒是外面的紫菜颇有可取之处,咸、鲜、酥脆。”

说完,将自己的意见写在了打分表上,评价只有5分,比家常菜略强。

两个寒蝉国厨师却不这么认为,他们的评价是:“这道美食饭菜兼容,外皮咸香让人回味无穷。米饭软烂吸收了菜肴的汤汁,变得香味浓郁,几种配料更是取长补短,相互弥补香味单一的缺点。更让人叫绝的是卷成卷,切成段,便于食用。”

两个人毫不犹豫,将此菜评到9.5分,满分十分就差0.5。可以说就算国宴大厨到此也就这水平了。

评委尝完,就要围观的顾客品尝,一圈下来,有的评2分,这让两个寒蝉国厨师十分恼火。也有的顾客评分8分,这又让两个寒蝉国厨师又十分欣慰。

见所有人都品尝完毕,服务人员又打开了另一个不锈钢罩子。里面,一个洁白的瓷碗,一层清亮的汤汁如水般微微荡漾。

一株虬曲苍劲的树干形象跃然于上,几粒红色枸杞点缀于枝桠,却是一树梅花初放。似浮于水面,又似倒映于水中。随着微微震动,还在轻轻摇晃。

再加上黑色的树干如墨,树下菜肴的雪白如纸,如同一幅水墨风景,呈现在众人面前。

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