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第107章 高考

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“去吧,注意安全!”曾忆乡提醒儿子。

“老爸给点钱噻。”儿子伸出手来要钱。

“回去再说。今晚你想吃点啥?”曾忆乡想犒劳一下儿子。

“麦当劳,可以吗?”儿子弱弱得问了一句。

“麦当劳?不行!你有更好的提议吗?”曾忆乡继续问儿子。

“就知道你不会同意,我跟你开个玩笑呢?”儿子恶作剧的说。

“要不,我们去吃红杏吧,上次吃过以后,我觉得还不错。”儿子对曾忆乡说。

“红杏?”曾忆乡以为儿子会说“火锅”、“串串儿”、“冷锅鱼”……之类的,未曾想到儿子居然提议去红杏吃饭。

“如果贵了,我们再换一样?”儿子见曾忆乡迟疑了一下,赶忙又说。

“哦,爸爸没有说贵的意思,只是很好奇你为什么对红杏感兴趣了?”

“上次我不是参加了你们集团公司在红杏举办的年终团建吗?我觉得味道还不错,这不就想起来了嘛。”

曾忆乡觉得儿子的这个变化很大,年轻人一般都喜欢热闹的场合,吃吃火锅啊,吃吃麻辣烫啊,鲜有吃中餐的。但是,今天儿子却提出来吃中餐,这个建议不一般。“行,今天我们就去红杏。小冯,我们去红杏。”

菜是儿子点的,曾忆乡认真的听着曾南希跟身旁的服务员报菜名。儿子点了两个凉菜,一荤一素,又点了五个热菜,两个带辣的,三个不辣的。其中一个辣的是红烧甲鱼,另一个是爆炒牛肉丝。两个不辣的分别是红杏鲍鱼和蒜蓉粉丝虾。最后儿子点了一个绿豆养身汤。

点完菜,儿子征求老爸老妈的意见,曾忆乡点点头,示意就这样办,缪珍珍也没有意见。于是服务员马上下单。有人说,点菜也是一门学问。曾忆乡深以为然。

咋说呢,这点菜和酒席上主人家安排座位一个道理。

我们都知道私人聚会的酒席上的座位是由讲究的,不能坐错位子。如果是辈分低、职务低、关系平平、非重要人物坐到主宾席或者副主宾席位子,会给主人家带来尴尬,也会给自己带来尴尬。

也就是说参加私人聚会的时候得有眼力劲儿,明白自己有几斤几两,是个什么角色,千万不能够充老大。民间把这个叫做“察言观色”。

点个菜也要“察言观色”吗?当然!虽然不止于如此明显,但是点菜的人至少要清楚这桌吃饭的人的一些基本偏好吧,比如在辣与不辣的菜的数量上要平衡一下;在凉菜与热菜的数量上也要平衡一下;一定要有个汤菜;荤素搭配是不是也要注意一下;菜品尽量避免油炸,要讲究饮食卫生;菜品数量可以多,但是绝对不能够少,不能多到浪费,要恰到好处。

另外,某个重要的客人在饮食上有没有特殊的喜好,如果有,必须照顾一下,等等等等。最后,点完菜,必须将菜单交给主人家看一下,既表示尊重,又让主人家做到心中有数,一举两得。

你看,点个菜就有这样一些考虑,跟“察言观色”有什么区别吗?所以,在一个私人聚会的酒席中,点好一桌的菜是相当有讲究的。不深入研究的人是不会注重这些的。今天儿子主动点了一桌菜,曾忆乡就在一旁仔细观察儿子点菜。他发现,儿子的第一次点菜还做得不错,基本上符合点菜的一些原则。

很难得,儿子的第一次点菜就让曾忆乡很满意。

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