外卖奇缘之二次进京翻身记

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第97章 餐厅准备就绪

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除了前面牌匾的更换和门面的再三清洗,能给顾客留下美好的第一印象之外,他还把整个内部墙壁重新粉刷了一遍。地板和桌椅擦拭的一尘不染,风子心里想,一定要长期保持这样。

至于服务员,以后再看情况,暂时也不知生意好坏,自己跑前跑后连带收银应该也是可以了。

关于收银,他也跟梅子交流过,梅子说:

“暂时你自己就承担起来吧,我有时间就来帮你,以后看情况,忙不过来再找一个,先开起来再说。”

风子想想也是,毕竟是小饭馆,该压缩成本就得压缩,不能什么事都找人。人好找,可一旦不计成本地找人,支出大于每天的营收,那自己的创业之路不就在可避免而没去避免的这些事情上,眼睁睁看着走到尽头吗?

凭自己这么多年的餐饮经验,服务员自己来当,风子对这个还是有信心的。尽管他也知道,有的客人不好对付,甚至还有怀着不同目的找茬的。但每做一件事都具有一定难度,不去面对,不去想办法解决,逃避,始终不是办法。

再说了,小饭馆,只要自己各方面都注意了,做到位了,能有多少人吃饱撑的没事找事的?

即便偶尔出点小问题,只要解释到位,给人家该换就换,该免就免,人心都是肉长的,能有几个得理不饶人的?

满大街都是饭馆餐厅,也没见有几个是因为被顾客刁难而倒闭的,不都是自己经营不善等原因赔钱或关门的吗?

风子现在在这点上一般人还真比不了,就是自己不给自己设置心理障碍,没有发生的事都不去过多的担心。因为每一件事都可能在不同的变量中改变它原有的轨迹甚至结果,为未发生的事去担惊受怕,是没有任何意义的。

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