“方才我看见门口有很多人围着，发生什么事情了？”
秦悠悠亲自动手把食盒里的饭菜取出来放在沈金鳞面前，取出筷子递给他。
“也没什么事情。”
沈金鳞还在为了女工的事情发愁。
看见秦悠悠身边的丫鬟，他起了念头，询问道：“夫人，咱们府上的丫鬟都是从哪儿买的？买回来谁教她们规矩？”
沈金鳞想，在现代的时候，那些高级会所里的女人有漂亮的，也有长相一般的，但是现代大家家里人口简单，只要不是家里的黄脸婆，出去吃都是好吃的。
放到古代，一个个家里的丫鬟仆人一大堆，在家里吃的好，外面的要是还不如家里的，大家就会觉得没意思。
他问的这些问题男人可能知道得不多，但是对每个管家的主母来说，是管家的必修课。
“我们秦家以前府上的丫鬟婆子都是家生子，秦家祖上显赫，后来到我爹这里的时候家里就只剩下几个老仆了，我爹在最艰难的时候遣散家仆，等他后来发达了之后，又将这些老仆接回来，府上缺人，就从老仆的家族里挑选。”
“像春英，就是家仆的直系血亲。夏荷是我娘从娘家带来的婆子的侄女，其他丫鬟都是后来从庄子上选的。近身伺候的都是自己人。”
“要是人手实在不够用，才从外面人牙子手中买，不过买来的都放去干粗活了。”
“人牙子手里那些模样不错学识不错的都是在主家犯了错，被发卖的，这种干粗活都不能要，最后就被卖进青楼。”
还有这一说？
沈金鳞第一次听到这些理论，他表示学到了，怪不得给了林蛟这么长时间，林蛟也没买到合适的人。
“像侯府这样的大家族，家里的奴婢大多是家生子，父母兄弟的卖身契都在主家手里，只有这样，主家才敢放心地用。”
这样啊！
原来奴仆也是一种财富的象征！
“也有从外面买人的，买回来，府上有专门负责管教的婆子教她们规矩。”
“咱们府上也有吗？”
沈金鳞想把人借出来，帮他培训一下新人。
“有，夫君可以去问婆母要人。”
秦悠悠大概猜到了他想干什么。
“夫君如果信得过，我可以把春英借给夫君几天。”
春英就是家里给她准备的管事婆子人选。
她到了适婚年龄，但是在府内没有说亲，是打算跟着她嫁到夫家之后，跟夫家府里的管事配婚，方便她尽快在夫家安插人手站稳脚跟。
春英长相气质都很不同，沈金鳞满意道：“夫人如果能割爱让春英来帮忙，那就太好了！”
沈金鳞觉得不能在春英面前托大，谢过秦悠悠之后，又跟春英说道：“辛苦你帮我调教一下新招来的丫头们，教好了本公子有赏钱。”
春英颔首应是。
“公子客气了！”
“等林蛟再招人的时候，你跟着一起帮忙掌眼，就按照你这样的招人，太丑的，调教不过来的也不要！”
春英应了声是。
“夫君，妾有个办法不知道合不合适。”
沈金鳞做这些事情有点没有章法，秦悠悠一件一件帮他捋。
“今天的事情估计也闹开了，咱们不如把条件写出来，贴出去告示面向整个京城招女工，虽然说招来的人可能跟咱们不一条心，但是在没有最优选项的前提下，这已经是最好的法子了。”
“多招一些人，先培训，培训期间管吃管住，咱们是开酒楼的，吃住上花不了几个钱，节约成本。等培训完，合适的留下，不合适的让他们另谋出路。”
“或者，听说夫君等前面开张之后，还要把后面那栋楼整修出来营业？后面那栋楼我去看了，适合住宿，也可以把拿不出手的女工放在后面不见客人的地方。”
“女人做洒扫比男人仔细。”
这不就是现代酒店的用人方法吗，把好看的放在前台，前厅，长相一般的放在客房，不跟客人接触！
他没说，秦悠悠自己就想到这里。
“夫人说得对！”
“还有前面，柜台上要找一个信得过的掌柜掌管银钱，这个掌柜不仅要聪明踏实，更需要忠心，夫君要是没有合适的人选的话，可以用咱们府上的人。”
这一点沈金鳞也有顾虑，前台的掌柜得有眼力劲儿，得有能力处理各种突发状况，这个人选很重要，他可以顶上撑一阵子，却不能一直让他来做。
林蛟更不行，那家伙一到正事儿上就不靠谱。
秦悠悠既然这么说了，就肯定有想法。
沈金鳞试探着问道：“夫人有合适的人选吗？”
秦悠悠就等着他说这句话。
“夫君，我出嫁前，娘给我准备了陪嫁的管事，但侯府如今是母亲当家，我这儿的陪嫁正好空闲下来，夫君如果不介意的话……”
她想往他身边安插人手……
沈金鳞没想到，看起来柔弱的秦悠悠原来这么有心机，怪不得书中的自己能被她算计得无家可归。
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