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第41章 红豆奶茶

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唐婉很享受现在的生活,酒楼、酒铺都已经走上正轨,有李掌柜照看,她每月只需查查账就好。每日起来去给祖母请安,然后就可以与姐妹们窝在一处。

此时已是盛夏,唐婉的生辰是在秋天,及笄礼不急着办。眼下府中张罗的,是二姐姐的嫁妆,唐姝入冬就要嫁到南京去了,眼下还剩几个月时间,田产铺子倒是好说,这些陪嫁的财产,是自姑娘落地起,家里就开始慢慢攒的,如今只要理出来就好,自不用唐姝操心。她需要做的是绣嫁衣!唐姝针线活不算是太好,时下女儿家的嫁衣都需要自己绣,她不好意思让绣娘来,就央求几位妹妹帮她,到时候她绣几针全了心意就好。唐婉、唐妍、唐娇这些时日就窝在唐姝闺房里帮她绣嫁衣。一起的还有大嫂郑氏,郑氏是唐承平的妻子,唐家这一辈的长媳,平日里帮婆母理家,并不常与几位小姑子一处。这次是受祖母的嘱托过来帮忙。

若说绣工几个小姑子绑起来都比不上郑氏一个!她绣出的花鸟虫鱼栩栩如生,有她在这儿坐镇,长辈们可以放心的去忙别的。郑氏是个爽利性子,这段时日没少指点几位妹妹绣工,几位妹妹也乖巧,她这长嫂说什么,她们就干什么。几日下来感情越发好了起来。

盛夏燥热,屋里放了冰盆也觉不出多凉爽。唐婉放下手中的绣活儿,擦了擦汗,说:“大嫂,这也太热了!我今日不绣了,我去祖母那边的小厨房,给你们做好吃的去!”

郑氏很得意唐婉做的那些美食,三五不时就叫珍馐楼送些过来,听唐婉说要做吃食与她,自无不允:“快些去吧!多做一些,我这嘴呀!就馋那口吃的!”几个妹妹听了都捂嘴偷笑。

唐姝胆子大:“大嫂,你最近有些贪吃,不会是……我那小侄儿快来了吧?哈哈哈……”

郑氏是前年夏天过门的,已经两年了,肚皮也没有动静,本就心里本就着急,不过她也知道儿女的缘分急不得,只是小姑子打趣她,让她闹了个大红脸:“去去去!你这小姑娘说话可真是口无遮拦!小心我告诉婶娘去,让她呀!好好管教管教你!”

唐妍是二房的庶女,性格随了生母有些胆小怯弱,不敢插嘴,只顾着偷笑。唐娇最近倒是长出了些胆子,父亲开始关心她,嫡母又将她带在身边让她学理家。唐婉这做姐姐也很是宠她。唐娇扑倒唐姝,扭头对郑氏说:“大嫂就别惊动二伯母了,小妹这就给你出出气!”小手直往唐姝肚子上挠,唐姝笑的眼泪都出来了:“哈哈哈……哈哈哈……快饶了我吧!”

唐婉对这个话题有些敏感,她不想提,又怕郑氏钻了牛角尖,也顾不得走了,宽慰郑氏道:“大嫂我听上了年岁的老嬷嬷说,有些人子女缘晚一些,这本也没什么的,只要养好身体,保持好心情,早晚会有的!就怕自己给自己压力,改日咱们约着一起去拜拜菩萨,保证明年我那大侄子就来!”

众姐妹也说:“是呀!到时我们一起去,我们也去拜菩萨,求菩萨让我们侄儿早点来!”

郑氏承唐婉的情,知道她是宽慰她,怕她有压力。也知道唐姝没有恶意,只是胡闹着玩儿,她并不记恨。何况祖母、婆母从来没有催过,两位婶娘更是不插手,就怕她多思多虑。见大嫂真的浑不在意,唐婉才放心的去小厨房做吃的去了。

本想去小厨房做些绿豆沙来,结果发现厨房里有半桶牛乳。这让唐婉想起后世的女孩子特别爱喝的奶茶,就想试着做一些!左右是自己家的东西,就算没做成,也糟蹋不了多少。

让春桃取两只砂锅来,一只煮上红豆,另一只煮上绿豆。红豆不容易熟,加些蔗糖,慢慢炖着,煮到红豆熟透,但又不烂的状态就可以了。

绿豆沙倒是好熟,但是要一直看着,有浮沫就要用勺子撇出来,绿豆开了花以后,还要炖上片刻,直到所有的绿豆都脱了皮,用漏勺捞出绿豆皮,剩下的就是绿豆沙。等绿豆沙熬到浓稠就算做好了。端下砂锅,再将绿豆沙装到小瓷碗里,放进冰窖放凉,吃的时候自己淋入蜂蜜,豆沙凉凉的,又加了蜂蜜,一口下去冰凉消暑,很是好吃!

绿豆沙放进冰窖以后,唐婉开始做奶茶。差夏婵回桃李院取来红茶,因着大宋也没有做奶茶专用的红茶,唐婉就用了最常见的一种。将铁锅烧热,白蔗糖和红茶一起放进锅里,等到蔗糖融化,和红茶混在一起成焦糖的状态,加热水煮沸。唐婉喜欢用砂锅,总觉得砂锅慢煮出来的食物最香!所以等铁锅里的茶汤沸腾了以后,就倒进砂锅里慢慢熬了一会儿,等茶香浓郁,茶汤的颜色也变深以后,加入牛乳,又煮了片刻。

这还不算完,看了看红豆已经煮熟了,唐婉将红豆捞出来放进奶茶里,等着奶茶凉了就可以给嫂子和姐妹们送过去了。这奶茶和绿豆沙,唐婉都单独留了些常温的出来,祖母年纪大了不能吃生冷的,刚出锅的又太烫,天气热也吃不下烫的,等放到温热的时候,唐婉亲自给祖母端了过去。

祖母见唐婉端着两个瓷碗进来,捧到她面前,嗯!左边的是绿豆沙,右边这是什么?祖母好奇的问:“婉婉,这是给祖母做什么好吃的了!”

唐婉:“祖母,也没做什么,这碗是绿豆沙,这一碗是孙女做的奶茶,您快尝尝好不好吃!”

祖母先端起绿豆沙,碗摸起来有些温热,放心的吃了一口,她年纪大了肠胃不好,不能吃冰的,这个温度刚刚好,孙女照顾她真是细心!入口,绿豆的味道占满口腔,口感绵密,还带着蜂蜜的微甜,十分好吃!一盏绿豆沙没有多少,祖母又吃了几口就没了。

祖母又端起唐婉说的奶茶。做奶茶的时候,唐婉放的红茶多一些,蔗糖相对少一些。做出来的奶茶茶香浓郁,甜度又不太高。喝一口下去,奶香味和茶味在唇齿间萦绕,有些甜却并不腻。再吃一口红豆,嗯!能吃到这么好吃的东西,祖母感觉自己太幸福了!

等冰窖里的绿豆沙和奶茶都凉了以后,唐婉派夏婵先去给唐姝院里送去,嫂子和姐妹们都在那边等着,又安排春桃给母亲和伯母送一份,就是辛姨娘那里唐婉也让人也送了一份去。辛姨娘是唐娇的生母,为人老实本分,从不曾兴风作浪,唐婉也不介意给她一些照顾,全当安抚唐娇了。

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