今年寒假，宋向文去孙奥和程鸿家玩的时候听来了两个消息。
一个是孙奥的爸爸去了镇政府工作。孙奥的爸爸原来是做钢结构的，穿着工作服每天跟钢板钢条打交道，不管是天热还是天冷，都得在脚手架上忙碌着。
钢结构这个工作，挣钱是不少，但是危险系数也是很高的。且不说那离地几米甚至十几米的脚手架，每天跟有棱有角的钢筋铁块打交道，难免会磕磕碰碰，出血是常有的，这还算是幸运的了。器材不长眼，宋向文已经听说了好几个干钢结构被砸断手指的例子。
孙奥家并不穷，甚至可以说在整个村子的家境都是优渥的。孙奥妈妈的娘家很有钱，宋向文在孙奥家的相册里看见过，一个上年纪但精神矍铄的老人，拄着一根西方电影里绅士的手杖，带着高帽子，皮鞋西装燕尾服，拍的很是高档。
宋向文小时候，孙奥家就有电脑了，而且家里的外墙都是用瓷砖贴的，跟用水泥或者直接就是红墙裸露的街坊四邻很是不同。
去镇政府工作，也是孙奥的爸爸感觉自己的身体状况大不如前了，每天站在铁架子上，都是心惊胆战的。常在河边走哪有不湿鞋，干脆，从这个工作下来，去政府当个第三方干点闲散的工作，倒是安全自在。
另一个消息，就是程鸿的爸爸又开始了新的项目。
宋向文和孙奥初六走完亲戚都去了程鸿家里玩，程鸿家只有他和他姐姐在家，宋向文和孙奥问他：“诶程鸿，你爸爸你妈呢？”
程鸿说道：“回老家弄饭店去了，初八开业。”
程鸿的爸爸在煤场的生意上栽了个跟头，市场上堆积着的煤卖不出去，他也就不再市场上干坐着浪费时间了。
在家里想了好些日子，在一天出门上街的时候，看到了不知道谁家请客，请来的下街炒菜，一辆厢式货车后面装着煤气罐和锅碗瓢盆以及各种食材。谁家叫就去谁家，按桌收费，农村的这种下街炒菜，省去了精致的摆盘和高端的就餐环境，用料上也不是很考究。
如此一来，成本就低了很多，当然价钱也要比饭店里面便宜不少，菜的量还不小，味道呢，加了不少的调味料，可以说是有滋有味了。家里请客人，请的多做菜太费劲，请上这么一桌，倒是很实惠。
这一下就让程鸿的爸爸看到了新的商机，如果能开一个饭店，平日里接着这样的下街炒菜的活，是不是也很有市场。
程鸿的爸爸在年轻的时候专门学过烹饪，拿过入门的厨师证，结婚以来，虽然下厨少了，但是自认为手艺一点都没有生疏。做的饭，家里人没有不说好吃的，既然自己有这么个一技之长，那为什么不发挥出来呢？嗨呀真的是，早就应该想到的，真是的！
想来想去，宋庄是不适合他一展宏图的。宋庄红绿灯那边，有一家饭店，加上客房三层楼高，已经开了好几年了，这几年也换了几次主人，也就那样。
街上卖包子的、小吃的、熟食的都不少，而且这也不是自己的老家，没有那么多熟人，且不说在这里租一个地方的价钱如何，就是开起来，怎么跟这些已经存在好几年的店竞争？
还是得回老家的，老家那个地方，穷是穷了点，但是没有这些竞争对象，也都是熟人，开店自然就便利了很多。
有了这么个想法，程鸿的爸爸开始盘算着自己家里的存款，要是把煤能在冬天卖一卖，卖个一万块钱，加上家里孩子他妈上班开回来的钱，再出去借一借，估摸着，盘个不大不小的盘面，然后开个饭店，也够用。
人工成本的话，自己就是个厨子，孩子他妈打个下手，最多最多在找一个人来帮忙，用人成本也不高。
谋划好，跟程鸿的母亲商量，程鸿的母亲总是顺着他的，他说这样能赚钱，那就这样干呗，反正家里的钱放着也是放着，孩子还小，现在用不上，就听他的。
先是回老家，在老家里亲戚的帮助下，在一个还算是人多的街道租下了一个二层小楼。简单的把屋子里面装修装修，这个小楼之前的主人也是做餐饮的，那些炒菜锅和各样的设备，都能便宜卖给他，这又是省下了不少的支出。
装修完了，去市里面把营业执照办下来，让检察人员现场看看自己家新装修的小店，各项都符合标准，再去把健康证办下来。去市场上跟那些流动的菜贩子说好以后买菜的价钱，当然还要再练习一下自己的厨艺。为了以防万一，还得找一个来帮忙的帮着自己上个菜刷个盘子刷个碗的。
这一切都准备就绪了，挑一个好日子。
农村的小商贩们开业，一般来说都选在初六或者初八，六和八，说起来多吉利。放两挂鞭炮，就算是开业了，一年的忙碌，就从这天开始了。
为了能让自己的开业更加顺利，刚把年送出去，程鸿的爸妈就去老家里准备了。菜要买最新鲜的，宣传也得做好，印的单页，转着村子贴，家里的亲戚也都帮自己宣传了。
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