穿书八零,嫁给病弱美男

源兮

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第17章 不要香菜

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买完塑料回到乡里已经是下午一点多,两人骑车回到饭店,这次叶琳琳仔细看了一眼门口的牌子,就是简单的“家常菜馆”四个字。

“老大,嫂子,你们回来啦!中午吃饭没?让建军炒几个菜吧,庆祝你俩领证。”

这会儿刚过饭口,刘岩几人都在店里,开口的是吴大勇。

吴大勇长得五大三粗,一张憨厚脸,不熟悉的人很容易被他的外表迷惑,其实他是几人中最精明的,平时采购的活计都是他来做。

“行,让他做几个菜。你想吃点什么?”

苏辰淮看看时间,同意了吴大勇的建议,偏头靠近叶琳琳,他和叶琳琳吃过几次饭,但是一直不太了解她的口味。

突然的靠近,又让叶琳琳心头一颤。

她都怀疑自己这具身体是不是心脏有什么问题,为什么自己穿越过来后老是感觉到异常呢。

稳了稳心神,叶琳琳开口回答。

“我都可以,你决定吧。”

“那就让建军做几个拿手菜吧,不要香菜。”

上次在国营饭店他就注意到,叶琳琳吃菜时会避开香菜,不小心吃到嘴里她就会微微皱眉。

听到苏辰淮的话,叶琳琳有些惊讶地看向他。

原主是吃香菜的,她却受不了香菜的味道。

平时怕大家注意到自己的变化,便只能夹菜的时候小心一些,哪怕真的吃到也不敢吐出来,只能硬着头皮吞下去。

没想到就和苏辰淮吃过一顿饭,就被他发现了。

叶琳琳没有说什么,心里既担心苏辰淮这么细心会不会发现自己的变化,又有点暖暖的感觉。

在这个陌生的世界,有一个人会细心观察你的喜好,并且记在心上真的很让人感动。

很快饭菜就被端上桌,这个时间店里一个客人都没有,所以大家都坐在一起吃饭。

“老大,今天的客人更少了,中午就两桌。”

大家正在吃饭,王武突然开口打破安静。

坐他旁边的吴大勇用胳膊肘怼了怼他。

“这大喜的日子你说这干什么,多扫兴。”

吴大勇一方面觉得说这事破坏气氛,另一方面也是担心叶琳琳听到饭店经营不善瞧不起苏辰淮。

“没事,我近期就会找人把大棚搭起来,不过天气越来越冷,也不知道能不能种出一批菜,不过就算不能种,对面也一样,挺过这段时间就好。”

苏辰淮的饭店是今年九月上旬开业的,刚开始的半个月生意还不错。

但是九月末对面又新开业一家饭馆,也是做家常菜,厨师之前在国营饭店干过,虽然不是大厨,也有一定水平,而且他们的菜价比这边要低上几分。

后来他们打听到,对面那家老板的媳妇娘家有蔬菜大棚,所以青菜的成本很低。菜价就可以相对比别家稍低一点。

对于这个年代的人,几分钱也不少,所以味道没有相差太多的情况下,大家自然会选择更便宜的那家。

因为这个事,苏辰淮才会到这附近的农村去找地,想要种蔬菜大棚,没想到大棚还没搭起来,倒是把自己搭进去了。

“你要种蔬菜大棚,是因为对面抢生意吗?”

叶琳琳从苏辰淮的话里大概听明白一些。

想着两人已经结婚,而且已经有了孩子,该帮忙还是要帮忙,毕竟苏辰淮经济条件好,对孩子也有好处。

“对。”

见苏辰淮并没有回避,刘岩简单把情况讲了一遍,叶琳琳这才了解事情的原委。

原本以为只是简单的抢生意,没想到对面的老板还直接来到店里挑衅。

表示如果他们干不下去,他愿意接手,打算在这边开一个分店。

特别是听到对面店主的名字,叶琳琳只觉得冤家路窄,哪怕就冲着对面老板,自己也得好好给苏辰淮出主意。

“其实我觉得蔬菜大棚是一个办法,但是远水解不了近渴,店铺这种状态,要是再挺一两个月,估计真就需要转让。”

“而且顾客如果已经习惯在对面吃饭,我们就算价格能做到和对面一样,顾客也还是会按照习惯选择对面。”

叶琳琳话说得有些直白,看苏辰淮没有不悦的反应,继续道。

“我觉得最重要的是要从菜品上做改变,现在菜品多是一些家常菜,和对面没什么区别,而且大部分人在家也能做,虽然没有建军做得好吃,但胜在便宜。”

听了叶琳琳的话,大家没有出声,都在安静等待她接下来的话。

“我认为我们还是要做一些有特色的菜。举个例子,咱们晋安省大众口味偏清淡,但是我喜欢吃辣,那我到一家饭店,肯定会点一些口味偏辣的菜。”

“但是大多饭店为迎合大众口味,都是清淡的偏多,辛辣的菜品没有那么多选择,先不说味道如何,选择太少,时间久就会吃腻,最后就会流失顾客。”

说到这儿,叶琳琳停顿一下,看向苏辰淮。

“所以我们应该选择一种小众口味作为主营?”

苏辰淮正认真听叶琳琳讲话,感受到叶琳琳的目光,下意识说出自己的想法。

叶琳琳满脸赞赏地点点头,继续开口。

“苏大哥说得对,我们应该选择一个小众的口味,我个人建议可以选择川菜。因为川菜的菜品比较多,而且据我了解,咱们乡里甚至县里都没有川菜馆。”

听完叶琳琳的想法,一旁一直没开口的张建军出声质疑。

“嫂子,你的想法很好,但是口味小众,那客人也会少吧?而且我也不太会做川菜。”

“虽然是小众口味,但是咱们这整体人口基数大,喜欢吃辣的人还是能满足我们店铺对客源量的需求。”

张建军的想法是大多数人的思维,觉得小众菜品会缺少客流量。

叶琳琳觉得自己三两句话可能不会改变他的想法,又开口直戳要害。

“再者对于店铺现在来讲,变还有机会,不变可能很难继续。至于川菜你可以通过菜谱去学习,我也会做一些,味道还不错,如果你需要的话,我也可以教你。”

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