七零:路人甲只想飞升

阴天必须吃火锅

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第67章 锅包肉

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赵红梅一个箭步冲进了国营饭店。

“你没事就好,下次一定提前跟我说知道吗?咱们在外面,还是要尽量不要分开的。”

郑东方略微有点严肃的看着蒋玉晴的眼睛说道。

“嗯,知道了,放心吧。”

蒋玉晴原本想调侃几句,但是看到郑东方一脸严肃的样子,回想起自己刚才的遭遇,也重重的点了点头。

随后几人进了国营饭店,点了一份猪肉炖粉条,一份土豆炖排骨,再加10个馒头。

今天饭店里主食只有馒头,还是二合面的,不过应该是放了白砂糖,甜甜的,还挺好吃。

蒋玉晴是真有点饿了,刚才能吐不能吐的都吐了,但是看着肉又没啥胃口,只吃了点酸菜和土豆。

闫昭看着几人吃饭,也咬了一口馒头。

突然,她感觉炼气三层有要突破的迹象,看来刚才的事就是突破的契机了。

闫昭抬头看了看头顶,女主果然是天道的亲闺女。

“姐,你怎么光吃菜不吃肉啊?”

赵红梅看到蒋玉晴不吃肉,好奇的问道。

“我今天不太想吃肉,你替我多吃点哈。”

蒋玉晴尽量笑的自然一点回道。

郑东方边吃边注意着蒋玉晴,直觉告诉自己,她有心事。

但是又感觉她不想说,唉,果然爸爸说的很对“女人的心思你别猜。”

如果有什么事她应该会跟自己说吧?大概会吧?

都已经同意自己把她告诉父母了,应该就是认同自己的意思吧!

吃完饭,赵红梅说道:

“刚才咱们好多东西都没买,下午接着去呀?”

“我就不去了,买的都差不多了,先回大队了,你们买吧。”

闫昭拍了拍自己的挎包对着几人说道。

“啊,小闫昭,你自己敢回去吗?”

“可以的,我先走了哈。”

闫昭对着几人摆摆手,往大队里走了,她得回去修炼了,主角们也有主角们的事。

蒋玉晴看着闫昭离去背影,恍惚间有一种感觉,感觉好像她就是今天救了自己的人。

不过,怎么可能呢?无论是性别、长相、声音、身型都不一样。

摇摇头,打断了自己的胡思乱想,抬脚追上了赵红梅她们。

没有了外人,闫昭不到十五分钟就回到了大队。

回了家里,就简单收拾了一下,开始了修炼。

这次很顺利的突破了炼气三层,来到了炼气四层。

“呼……”

呼出一口气,闫昭睁开了眼睛,突破了,但是也没办法继续修炼了,因为灵石用光了。

“小昭,恭喜你呀,离目标又近了一大步!”

“今天心情不错,做点美食尝尝,嘿嘿。”

好久也吃过锅包肉了,在黑省怎么能不试试锅包肉呢。

从空间拿出一会儿要用的食材,闫昭开始了制作。

没去修真界之前,她不管是心情非常好还是心情特别的不好的时候,释放的方式都是做美食。

去了修真界开始修炼以后,她的解压方式就是炼丹。

现在没办法炼丹,重新做饭也是不错的。

把土豆淀粉用水冲开,放置十分钟左右。

然后开始准备肉片,拿出一块猪里脊,切成三毫米左右的肉片备用。

不能薄,油炸的时间长一些,会抓破。太厚的话口感会容易变柴。

再用少许盐、胡椒粉、料酒腌制五分钟。

接下来准备辅料,将葱、姜、胡萝卜切丝,蒜切片,香菜切段备用。

再调一下锅包肉的料汁,碗中放入糖和白醋,比例是1:1。

淀粉的状态是水粉分离的,这样说明已经泡好。

把清水倒出去,再把剩下的淀粉放到腌制好的肉片里,抓均匀。

如果中途感到干,就加一点点的水,最后再放点凉油,防止一会儿炸的时候粘连。

起锅烧油,油温五成热的时候(筷子放到油锅里会起小泡泡即可)依次放入肉片,肉片放进去先不要翻动,防止淀粉掉落。

炸到一定时间,肉片就会浮起来,这时再用工具把粘连的肉片轻轻分开。

炸肉的过程大概三分钟,肉片炸至发黄捞出。

这时候要注意,想要肉片外酥里嫩,就需要再复炸一下。

锅里的油温降至七成的时候,再把肉片放到锅里炸十五秒捞出控油。

这样炸出来的肉片不会油腻,淀粉也更加饱满,

锅底留油,放入辅料,葱、姜、胡萝卜丝和蒜片段炒香。

放入炸好的肉片和香菜段,这时不用翻炒,直接贴锅边淋入酱汁,快速翻炒均匀(这个步骤会让肉片表面的淀粉吸满料汁。)盛出即可。

因为闫昭更喜欢吃无番茄酱的版本,所以就没放番茄酱。

做好了锅包肉,又准备了两道青菜,闫昭心情超好的吃了这顿饭。

吃完饭蒋玉晴她们也回来了,在院子里面叽叽喳喳,闫昭没有出去,把门锁好,进空间了。

“小智能,咱们积分多少了,还不够恢复屏幕的吗?”

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