张乐佳再次的嘿嘿笑着，眼看着把自家老子都笑的要气恼了，才把目光转向了丁翠莲，拿着她那个笔记本从头到尾翻看了起来。
说真的，老妈一些开店的想法，部分管理意识，在这个年代来说，已经算是超前了。
无论是店铺的选址，还是店铺装修方面，她都听了自己的意见，并没有追求多么的高大上，定位就是一个中低档的大排档，这一方面定位很清楚，并且还有她自己结合现代社会的理解，不用张乐佳在赘述。
员工培训这方面做的也很到位，思想工作跟金钱奖励相结合，牢牢的把控住了员工，让她们更加有积极性努力的工作。还有就是菜品质量把控，等等，这些方面做的都很好。就员工管理这一方面，她已经走到了大汉国内绝大多数企业领导人的前面了。
唯一不够完善的，就是员工晋升渠道，跟财务制度，还有福利制度这些方面了。只要完善这几个方面，老妈只要按照这个制度执行下去，别说开一个烤鱼店了，以后就算在大汉全国境内都开满了烤鱼店，也有可能做到。
接着张乐佳就给老妈针对这几点，提出了诸多的意见，并且一一的解释。
招聘人员，可以招聘当地军嫂跟退伍军人，这是跟当地政府部门打好关系的关键，还有一个就是，现在很多暴力机关人员大都是退伍军人担任。
比如警察，几乎百分百都是退伍军人，世界三大铁关系，校友，嫖友，跟兵友，而军人友谊又是过命的交情，所以，招收军人跟军嫂，这是变相的给自己找一个强有力的保护伞。当然，并不是说让军人庇护自己去犯罪，而是这样可以有效的震慑一些宵小，平时省却很多不必要的麻烦。
比如全鱼馆，几乎成了光明街道派出所的定点就餐单位了，相信没有那个小混混敢去上前挑衅滋事的......
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